Hibiskus pije się najczęściej w postaci herbaty lub naparu. Aby wzbogacić smak herbaty z hibiskusa do naparu można dodać odrobinę miodu, soku z malin czy żurawiny lub plasterki cytryny czy pomarańczy.
Można je jeść jako oddzielną przekąskę, dodawać do serków, jogurtów. Nadają się do ciast, tart, deserów i innych wypieków. Świetnie komponują się z kanapkami z dodatkiem serów pleśniowych czy szynki parmeńskiej.