Autorka: Urszula Legierska O książce: Książka może być wykorzystywana przez uczniów techników i słuchaczy szkół policealnych, zdobywających zawody należące do branży hotelarsko-gastronomiczno-turystycznej (HGT). Szczegółowe informacje dotyczące wykorzystania książki w realizacji nowej podstawy programowej z 2019 r. – ze wskazaniem zawodów, nowych trzyliterowych kwalifikacji i ich części oraz konkretnych efektów kształcenia – dostępne są w pliku: link. Wykorzystanie książki w zawodach