Albumina - białko jajka kurzego w proszku 50g
Białko w proszku jest produktem uzyskanym w procesie odwodnienia odseparowanego z treści całego jaja białka, w wyniku uzyskuje się p łprodukt odpowiadający parametrom świeżego białka, jednak o masie ośmiokrotnie mniejszej. Dzięki temu uzyskujemy produkt łatwy do przechowywania i transportu, z długim terminem przydatności, a transport i przechowywanie nie wymaga warunk w chłodniczych.
Spos b użycia: produkt wymieszać z zimną wodą w proporcji 1:9.
Zalety:
wygodne w użyciu oraz przechowaniu
zachowanie pierwotnych właściwości funkcjonalnych jaj kurzych
szeroki wachlarz zastosowań
możliwość łączenia z dowolnymi surowcami oraz p łproduktami cukierniczo-piekarniczymi
doskonała rozpuszczalność
wysoka oraz trwała pienistość produkt w białkowych
pełna gwarancja bezpieczeństwa mikrobiologicznego
Zastosowanie:
lukier kr lewski, pianki, kremy i inne wyroby, jako alternatywa dla świeżego białka kurzego.
Opakowanie: 50g
- Sklep: Dekoracje, ozdoby, dodatki - zaopatrzenie i szkolenia cukiernicze - Fabryka Cukiernika
- Kategoria: Nowości, wyprzedaż/Nowości
- Marka: Food Colours
- Dostępność: na stanie
- Zaktualizowany: 7.9.2024
- Cena: 21.87 zł
