Barwnik w żelu Power Gel BRĄZOWY - CHOCOLATE SWEETNESS 20g

Barwnik w żelu Power Gel BRĄZOWY - CHOCOLATE SWEETNESS 20g


Barwnik w żelu

Opakowanie:


Jedno opakowanie zawiera 20 gram barwnika



Zastosowanie:

Gł wne przeznaczenie: Marcepan, Masy Cukrowe i Solne, Śmietana (w tym kremy niskotłuszczowe), Karmelki, Lukry, Styl Angielski.

Ponadto: aplikacje wodnorozpuszczalne - ciasta, dżemy, galaretki, lody, napoje i alkohole.


Zalety barwnik w w Żelu:
Łatwość wrabiania w masy cukiernicze dzięki niskiej zawartości wody,
Postać płynnego żelu ułatwia dozowanie i zmniejsza możliwość rozlania czy rozsypania barwnika,
Barwnik dozuje się bardzo wygodnie za pomocą zamontowanego w buteleczce zakraplacza.
Uniwersalne i łatwe stosowane, doskonałe dla pojedynczych tort w i dekoracji, oraz klient w prywatnych, pracujących dodatkowo w domu,


Dozowanie:

Zaczynać dozowanie od jak najmniejszej ilości barwnika. Powoli zwiększając dozy do uzyskania pożądanego koloru, a w warunkach domowych

Przyjmujemy dozowanie barwnik w w Żelu na poziomie 1-3 grama na 1 kilogram masy. Dla uzyskania delikatnych odcieni wystarczą mniejsze dozy (nawet od 0,1g/kg), dla silniejszych wybarwień można dodać więcej barwnika (do 20 g/kg). W przypadku przedozowania, barwnik może migrować oraz upłynnić marcepan i masę cukrową.

Informacje techniczne:

Barwniki w żelu, można ze sobą mieszać.

Barwniki oparte są na syropie glukozowo cukrowym, zawierają minimalną ilość wody (od 2% do 10% zależnie od koloru), co w ograniczonym stopniu, umożliwia po emulgacji barwienie tłuszczy.

Składniki:

Syrop glukozowy, gliceryna E422, woda, barwniki: Tlenek żelaza E172, aromat, substancja konserwująca: sorbinian potasu E202, regulator kwasowości: kwas cytrynowy E330, emulgator: hypromeloza E464.


idź do sklepu
Napisz opinię
Barwnik w żelu brązowy MARRONE TRONCO 20g

Barwnik w żelu brązowy MARRONE TRONCO 20g

Barwnik spożywczy w żelu wodno rozpuszczalny do mas cukrowych i śmietany kolor brązowy Dodawać stopniowo do uzyskania odpowiedniego koloru maksymalne dozowanie 4,97g/kg produktu 20g Składniki: syrop glukozowy, woda, sacharoza, barwnik: tartrazyna E102, czerń brylantowa PN E151, azorubina E122, ż łcień pomarańczowa E110, substancja żelująca E406, korektor kwasowości E330, środek konserwujący E202. Może zawierać śladowe ilości mleka, orzech w, soji.

idź do sklepu
Barwnik w żelu fioletowy VIOLA DEL 20g

Barwnik w żelu fioletowy VIOLA DEL 20g

Barwnik spożywczy w żelu wodno rozpuszczalny do mas cukrowych i śmietany kolor fioletowy Dodawać stopniowo do uzyskania odpowiedniego koloru maksymalne dozowanie 2,35g/kg produktu 20g Składniki: syrop glukozowy, woda, sacharoza, barwnik: azorubina E122, błękit brylantowy FCF E133, substancja żelująca E406, korektor kwasowości E330, środek konserwujący E202. Może zawierać śladowe ilości mleka, orzech w, soji.

idź do sklepu
Barwnik w żelu granatowy BLU NAVY 20g

Barwnik w żelu granatowy BLU NAVY 20g

Barwnik spożywczy w żelu wodno rozpuszczalny do mas cukrowych i śmietany kolor granatowy Dodawać stopniowo do uzyskania odpowiedniego koloru maksymalne dozowanie 7,35g/kg produktu 20g Składniki: syrop glukozowy, woda, sacharoza, barwnik: błękit brylantowy FCF E133, azorubina E122, substancja żelująca E406, korektor kwasowości E330, środek konserwujący E202. Może zawierać śladowe ilości mleka, orzech w, soji.

idź do sklepu
Barwnik w żelu limonka VERDE LIME 20g

Barwnik w żelu limonka VERDE LIME 20g

Barwnik spożywczy w żelu wodno rozpuszczalny do mas cukrowych i śmietany kolor limonka Dodawać stopniowo do uzyskania odpowiedniego koloru maksymalne dozowanie 9,19g/kg produktu 20g Składniki: syrop glukozowy, woda, sacharoza, barwnik: tartrazyna E102, błękit brylantowy FCF E133, substancja żelująca E406, korektor kwasowości E330, środek konserwujący E202. Może zawierać śladowe ilości mleka, orzech w, soji.

idź do sklepu
Barwnik w żelu ecru PELLE 20g

Barwnik w żelu ecru PELLE 20g

Barwnik spożywczy w żelu wodno rozpuszczalny do mas cukrowych i śmietany kolor ecru Dodawać stopniowo do uzyskania odpowiedniego koloru maksymalne dozowanie 34,89g/kg produktu 20g Składniki: syrop glukozowy, woda, sacharoza, barwnik: tartrazyna E102, azorubina E122, błękit brylantowy FCF E133, substancja żelująca E406, korektor kwasowości E330, środek konserwujący E202. Może zawierać śladowe ilości mleka, orzech w, soji.

idź do sklepu
Barwnik w żelu szaro-niebieski GHIACCIO 20g

Barwnik w żelu szaro-niebieski GHIACCIO 20g

Barwnik spożywczy w żelu wodno rozpuszczalny do mas cukrowych i śmietany kolor szaro-niebieski Dodawać stopniowo do uzyskania odpowiedniego koloru maksymalne dozowanie 57g/kg produktu 20g Składniki: syrop glukozowy, woda, sacharoza, barwnik: błękit brylantowy FCF E133, azorubina E22, tartrazyna E102, substancja żelująca E406, korektor kwasowości E330, środek konserwujący E202. Może zawierać śladowe ilości mleka, orzech w, soji.

idź do sklepu
Barwnik w żelu żółty GIALLO CHIARO 20g

Barwnik w żelu żółty GIALLO CHIARO 20g

Barwnik spożywczy w żelu wodno rozpuszczalny do mas cukrowych i śmietany kolor ż łty Dodawać stopniowo do uzyskania odpowiedniego koloru maksymalne dozowanie 28,57g/kg produktu 20g Składniki: syrop glukozowy, woda, sacharoza, barwnik: ż łcień chinolinowa E104, substancja żelująca E406, korektor kwasowości E330, środek konserwujący E202. Może zawierać śladowe ilości mleka, orzech w, soji.

idź do sklepu
Barwnik w żelu różowy ROSA CANDY 20g

Barwnik w żelu różowy ROSA CANDY 20g

Barwnik spożywczy w żelu wodno rozpuszczalny do mas cukrowych i śmietany kolor r żowy Dodawać stopniowo do uzyskania odpowiedniego koloru maksymalne dozowanie 2,35g/kg produktu 20g Składniki: syrop glukozowy, woda, sacharoza, barwnik: azorubina E122, substancja żelująca E406, korektor kwasowości E330, środek konserwujący E202. Może zawierać śladowe ilości mleka, orzech w, soji.

idź do sklepu
Barwnik w żelu fuksja PORPORA 20g

Barwnik w żelu fuksja PORPORA 20g

Barwnik spożywczy w żelu wodno rozpuszczalny do mas cukrowych i śmietany kolor fuksja Dodawać stopniowo do uzyskania odpowiedniego koloru maksymalne dozowanie 1,18g/kg produktu 20g Składniki: syrop glukozowy, woda, sacharoza, barwnik: azorubina E122, substancja żelująca E406, korektor kwasowości E330, środek konserwujący E202. Może zawierać śladowe ilości mleka, orzech w, soji.

idź do sklepu
Barwnik w żelu cytrynowy GIALLO LIMONE 20g

Barwnik w żelu cytrynowy GIALLO LIMONE 20g

Barwnik spożywczy w żelu wodno rozpuszczalny do mas cukrowych i śmietany kolor cytrynowy Dodawać stopniowo do uzyskania odpowiedniego koloru maksymalne dozowanie 11,76g/kg produktu 20g Składniki: syrop glukozowy, woda, sacharoza, barwnik: tartrazyna E102, substancja żelująca E406, korektor kwasowości E330, środek konserwujący E202. Może zawierać śladowe ilości mleka, orzech w, soji.

idź do sklepu
Barwnik w żelu niebieski AZZURRO 20g

Barwnik w żelu niebieski AZZURRO 20g

Barwnik spożywczy w żelu wodno rozpuszczalny do mas cukrowych i śmietany kolor niebieski Dodawać stopniowo do uzyskania odpowiedniego koloru maksymalne dozowanie 47g/kg produktu 20g Składniki: syrop glukozowy, woda, sacharoza, barwnik: błękit brylantowy FCF E133, substancja żelująca E406, korektor kwasowości E330, środek konserwujący E202. Może zawierać śladowe ilości mleka, orzech w, soji.

idź do sklepu
Barwnik w żelu pomarańczowy ARANCIO MANDARINO 20g

Barwnik w żelu pomarańczowy ARANCIO MANDARINO 20g

Barwnik spożywczy w żelu wodno rozpuszczalny do mas cukrowych i śmietany kolor pomarańczowy Dodawać stopniowo do uzyskania odpowiedniego koloru maksymalne dozowanie 1,10g/kg produktu 20g Składniki: syrop glukozowy, woda, sacharoza, barwnik: ż łcień pomarańczowa E110, substancja żelująca E406, korektor kwasowości E330, środek konserwujący E202. Może zawierać śladowe ilości mleka, orzech w, soji.

idź do sklepu
Barwnik w żelu błękitny AZZURRO CIELO 20g

Barwnik w żelu błękitny AZZURRO CIELO 20g

Barwnik spożywczy w żelu wodno rozpuszczalny do mas cukrowych i śmietany kolor błękitny Dodawać stopniowo do uzyskania odpowiedniego koloru maksymalne dozowanie 15,69g/kg produktu 20g Składniki: syrop glukozowy, woda, sacharoza, barwnik: błękit brylantowy FCF E133, substancja żelująca E406, korektor kwasowości E330, środek konserwujący E202. Może zawierać śladowe ilości mleka, orzech w, soji.

idź do sklepu
Barwnik w żelu czerwony ROSSO CILIEGIA 20g

Barwnik w żelu czerwony ROSSO CILIEGIA 20g

Barwnik spożywczy w żelu wodno rozpuszczalny do mas cukrowych i śmietany kolor czerwony Dodawać stopniowo do uzyskania odpowiedniego koloru maksymalne dozowanie 5,88 g/kg produktu 20g Składniki: syrop glukozowy, woda, sacharoza, barwnik: czerwień allura AC E129, substancja żelująca E406, korektor kwasowości E330, środek konserwujący E202. Może zawierać śladowe ilości mleka, orzech w, soji.

idź do sklepu
Barwnik w żelu malinowy ROSA FRAGOLA 20g

Barwnik w żelu malinowy ROSA FRAGOLA 20g

Barwnik spożywczy w żelu wodno rozpuszczalny do mas cukrowych i śmietany kolor malinowy Dodawać stopniowo do uzyskania odpowiedniego koloru maksymalne dozowanie 11,76g/kg produktu 20g Składniki: syrop glukozowy, woda, sacharoza, barwnik: czerwień allura AC E129, substancja żelująca E406, korektor kwasowości E330, środek konserwujący E202. Może zawierać śladowe ilości mleka, orzech w, soji.

idź do sklepu