ETNO CAFE Yellow Bourbon 1KG
KAWA ZIARNISTA ETNO CAFE YELLOW BOURBON 1KG
Rodzaj: ziarnista, singleSegment: premiumKraj pochodzenia: BrazyliaRegion: South of MinasWysokość:1150-1350 m n.p.m.Gatunek: 100% ArabicaOdmiana botaniczna: Yellow BourbonStopień palenia (wg SCA): lightProces: naturalSmak/Aromat: : migdał, cytrusy, miód, masło orzechoweMetody parzenia:
ekspres automatyczny i kolbowy
ekspres przelewowy
kawiarka
Yellow Bourbon to kawa dedykowana metodom zarówno ciśnieniowym jak i przelewowym. Nie dzieję się tak bez powodu. To arabica z Brazylii, a kraj ten słynie ze słodkich kaw z niską kwasowością. Swoją chwytną nazwę kojarzącą się z cudownym trunkiem, zawdzięcza swojej odmianie botanicznej. To prawdopodobnie najbardziej delikatna i uniwersalna z kaw ETNO.
Brazylia zaskakuje przyjemnym aromatem i smakiem orzechów z czekoladą, doznanie absolutnie tożsame z krajem z którego pochodzi. Nie jest jednak płaska w smaku, ponieważ odnajdziemy w niej bardzo dużo słodyczy, której jakości dodaje delikatna cytrynowa kwasowość.Espresso z kawy Yellow Bourbon zaparzone w automatycznym ekspresie ciśnieniowym, cechuje duża słodycz i niska kwasowatowość , przy zachowaniu wysokiego body (czyli odczucia cielistości) i kapitalnym orzechowym aromatem.
W Americano kwasowość prawie zupełnie znika, a pierwsze skrzypce gra słodki czekoladowy smak i posmak, lekka goryczka pojawia się dopiero gdy kawa ostygnie.Z kolei kawiarka sprawia, że espresso z Yellow Bourbon staje się bardzo kompleksową , aromatyczną kawą, z wysokim body, słodyczą i goryczą. Kompleksowość i długi smak, jest jednak okupiony umiarkowaną aczkolwiek jasno wyczuwalną cytrynową kwasowością.
- Sklep: NextCoffee - Ekspresy JURA
- Kategoria: Kawa/KAWA ZIARNISTA
- Marka: Etno Cafe
- Dostępność: na pytanie
- Zaktualizowany: 7.8.2024
- Cena: 139.00 zł
