Kurkuma zwana również żółtym imbirem to roślina z rodziny imbirowatych, której właściwości od dawna wykorzystywane są zarówno w kuchni, jak i naturalnej medycynie Dalekiego Wschodu. Pochodzi z Azji i jest powszechnie uprawiana w Indiach .Kurkuma pomaga m.in. w łagodzeniu bólu miesiączkowego, dolegliwościach żołądkowych i leczeniu trudno gojących się ran i blizn. Wszystko głównie dzięki wspaniałemu związkowi o nazwie kurkumina - polifenolowi który posiada wiele właściwości leczniczych.
Przyprawa Butter Milk Kulambu pomoże ci bez większego wysiłku stworzyć popularne w południowych Indiach pyszne danie. Głównym składnikiem tego dania jest z lekko kwaśny jogurt. Danie łatwe w przygotowaniu i świetnie smakuje na przykład z gorącym ryżem gotowanym na parze lub pieczonymi ziemniakami. Składniki: Ryż, czerwone chili w proszku, kminek, suszony imbir, związek asafetydy, kurkuma, sól, soczewica bengalska.
Ginger Pickle Aachi Autentyczna marynata południowoindyjska wykonana z kawałków imbiru zakonserwowanych w soli i przyprawach. Składniki: imbir, chili w proszku, musztarda, kozieradka, kmin, olej roślinny z otrębów ryżowych rafinowany jadalny olej roślinny, mieszanka asafetydy, liście curry, sól, kurkuma i regulator kwasowości E-260 i E330. waga: 300g
Ekologiczna herbatka Korzeń mydlnicy - Dary Natury Korzeń mydlnicy dzięki zawartych w nim saponinach jest naturalnym środkiem wspaniale nadającym się do pielęgnacji i poprawy kondycji włos w. Polecany r wnież jako naturalny zamiennik proszku do prania. Składniki: Korzeń mydlnicy* 100% *produkt rolnictwa ekologicznego Masa netto: 100g
ZIOŁA SZWEDZKIE Z PIOŁUNEM 100g Mieszanka ziołowa do przygotowania nalewki alkoholowej. Skład: korzeń arcydzięgla, kurkuma, piołun, manna, senna, melasa, dziewięćsił, korzeń rabarbaru, mirra, kamfora, szafran Przygotowanie idawkowanie: 1 op. mieszanki(100 g) zalać 2 litrami czystej wódki żytniej lub owocowej (3840% alkoholu) i pozostawić na 14 dni. Codziennie wstrząsać.Następnie przecedzić płyn i rozlać do ciemnych butelek. Nalewkę można przechowywaćkilka lat. Przyjmować po rozcieńczeniu herbatą lub wo
Coriander Thokku Aachi Spróbuj autentycznej pasty Coriander Thokku od Aachi, aby przygotować aromatyczne danie. Przygotowana z najwyższej jakości składników, oszczędza czas na gotowaniu- po prostu dodaj pastę i wymieszaj! Składniki: świeże liście kolendry, czosnek, tamaryndowiec, chili w proszku, kolendra, gorczyca, asafetyda, sól i olej sezamowy. Przygotowanie: Wymieszaj 3-4 łyżki pasty Coriander Thokku od Aachi z 400-450 g ugotowanego ryżu. Udekoruj listkami kolendry i podawaj. Może by
Idly Chilli Powder Aachi Idly Chilli Powder od Aachi to obowiązkowy dodatek do wielu południowoindyjskich potraw. Wymieszaj Idly Chilli Powder z olejem lub rozpuszczonym ghee (masłem klarowanym) i stosuj jako dip do potraw takich jak: idli, dosa, poori, czy chapati. Składniki: Urad Dhal, sól, czerwone chilli, gram dhal, sezam, asafetyda i liście curry.
Przyprawa Sambar Powder Aachi Sambar/Sambhar to gulasz warzywny/zupa na bazie soczewicy, gotowany z soczewicą, bulionem z tamaryndowca i specjalną mieszanką przypraw. Jest popularny w kuchni południowoindyjskiej i Sri Lanki. Przygotowanie: Namocz 160g dal (soczewicy) w 250 ml wody i gotuj pod ciśnieniem przez 10 minut do 3 gwizdków. Odłóż na bok. W kadai rozgrzej olej, dodaj gorczycę, cebulę, liście curry i zielone papryczki chilli. Dodaj udka kurczaka, gotuj przez chwilę, a następnie dodaj po
Sarsaparilla korzeń pocięty, 100g.Proponowany sposób podawania: pół do jednej łyżeczki Sarsaparilli zaparzać w 1 szklance wody przez minimum 20minut, pod przykryciem. Pić 3 razy dziennie (czyli 3 szklanki naparu)
Aachi Bajra Aachi Bajra Proso perłowy (Cenchrus americanus, powszechnie znany jako synonim gatunek rosliny jednorocznej z rodziny wielichowatej) jest najczęściej uprawianym rodzajem proso. Jest uprawiana w Afryce i na subkontynencie indyjskim od czasów prehistorycznych. Centrum różnorodności i sugerowany obszar udomowienia, dla upraw jest w strefie Sahelu Afryki Zachodniej. Ostatnie badania archeologiczne potwierdziły obecność udomowionego prosa perłowego w strefie Sahelu w północnym Mali. waga: 1
Garlic Pickle Aachi Autentyczna marynata południowoindyjska wykonana z kawałków czosnku zakonserwowanych w soli i przyprawach. Składniki: pokrojone kawałki czosnku, jadalny olej roślinny, sól, chili w proszku, musztarda w proszku, mieszanki przypraw i kwas octowy. waga: 300g
Chilli Frymus - południowa infisn gotowa do spożycia. Chilli suszone na słońcu to pyszny przepis podawany jako dressing i przyprawy, należy go smażyć na oleju i spożywać razem z ryżem i jogurtem. Solone papryczki chili to przysmak podawany jako substytut pikli w wielu miejscach południowoindyjskiego menu....
Przyprawa Aachi Vathakulambu Masala Przygotuj pikantny Vatha kulambu popularnego sosu, podawany jako dodatek do lunchu w Tamilnadu. Skład: Czerwone chili w proszku, kolendra, kozieradka, tamarynda, sól, cukier, mieszanka asafetydy, gorczyca, mąka ryżowa, gołębi groszek, liście curry.
Garlic Tomato Thokku, Rice Paste, Aachi Spróbuj autentycznej pasty Garlic Tomato Rice od Aachi, aby przygotować aromatyczne danie. Przygotowana z najwyższej jakości składników, oszczędza czas na gotowaniu- po prostu dodaj pastę i wymieszaj! Przygotowanie:Wymieszaj 3 – 4 łyżki pasty od Aachi z 450g ugotowanego ryżu. Udekoruj liśćmi kolendry i podawaj. Skład: Pomidor, cebula, olej słonecznikowy rafinowany jadalny olej roślinny, czosnek, sól, tamaryndowiec, imbir, kolendra, czerwone chili
Adai Mix Aachi Adai to pyszny, bogaty w białko naleśnik bardzo popularny w południowych Indiach. Robienie adai jest bardzo łatwe z mieszanką od Aachi- Adai Mix. Składniki: gram dhal, toor dhal, urid dhal, bengal gram dhal, soję, ryż, czerwone chili, pieprz, kmin, kozieradkę i sól. Sposób przygotowania: Wymieszaj 200g Aachi Adai Mix z 300 ml wody. Odstaw na 15 minut i usmaż naleśniki na patelni. Podawaj na gorąco z dowolnym sosem. Aby wzmocnić smak, usmaż liście curry, pokrojoną w plastr
Kurkuma, znana również jako "kurkuma długa" lub "kurkuma indyjska", to roślina z rodziny imbirowatych (Zingiberaceae), której korzeń jest szeroko wykorzystywany zarówno w kuchni, jak i w medycynie tradycyjnej. Kurkuma pochodzi z Azji Południowej, a dokładniej z obszaru Indii i Sri Lanki. Roślina ta jest znana zarówno ze względu na swoje właściwości smakowe, jak i lecznicze. Kurkuma jest często określana jako "złoto Wschodu" ze względu na jej jaskrawożółty kolor i szerokie zastosowanie w kuchni i medycyni