Nasiona słodkiej bazylii, tukmarina, są znane od setek tysięcy lat i mają zastosowanie w medycynie Chińskiej oraz Ajurwedzie. W Polsce są odkrywane od niedawna, ale już teraz możemy znaleźć szereg przepisów z ich zastosowaniem. Mąka z nasion słodkiej bazylii to przede wszystkim wspaniały zagęstnik, bezglutenowa alternatywa dla maki pszennej. To również niskowęglowodanowy i niskokaloryczny dodatek do puszystych wypieków. Dlaczego warto włączyć mąkę z nasion słodkiej bazylii do swoje diety?
Mąka z nasion słodkiej bazylii informacje ogóle i zastosowanie w kuchni:
W kuchni azjatyckiej oraz indyjskiej mąka z nasion słodkiej bazylii używana jest głównie do deserów. Posiada funkcje klejące, dlatego może być stosowana np. jako zamiennik jajka w przepisach wegańskich. Z dodatkiem mąki z nasion bazylii przygotujesz także naleśniki, czy niskowęgowodanowe pieczywo. Możesz polepszyć wartości odżywcze posiłków i wzbogacić je w błonnik właśnie poprzez dodanie mąki z nasion słodkiej bazylii. Dodaj odrobinę do ulubionej sałatki, koktajlu, czy Muesli i ciesz się pełnowartościowym posiłkiem.
Niskowęglowodanowa mąka z nasion słodkiej bazylii zastosowanie w diecie i wartości odżywcze:
Mąka z nasion słodkiej bazylii charakteryzuje się bardzo niską zawartością węglowodanów (jedynie 2g w 100g mąki) oraz niską kalorycznością (126 kcal w 100g). Dlatego, sprawdzi się w diecie niskowęglowodanowej (lchf) oraz ketogenicznej. Dodatkowo mąka ta jest bogata w błonnik, aż 66g / 100g produktu i dania z jej dodatkiem pozostawiają uczucie sytości na dłużej. Jeśli jesteś na diecie bogatej w białko, to mąka z nasion słodkiej bazylii jest dobrym dodatkiem uzupełniającym zawartość tego podstawowego składnika ożywczego.
Ciekawostka:
Dzięki dużej zawartości witaminy C i przeciwutleniaczy, nasiona słodkiej bazylii można wykorzystać jako wsparcie w czasie okresu jesienno-zimowego.
Nasiona słodkiej bazylii. Szybsze od CHIA, pęcznieją w kilka minut. Nasiona słodkiej bazylii, inaczej zwane tukmarią, przywędrowały do Polski wprost z dalekiego wschodu, gdzie znajdowały zastosowanie w medycynie ajurwedujskiej i chińskiej już od tysięcy lat. Wyglądem przypomina czarnuszkę lub nasiona chia i tak samo pęcznieje po zalaniu wodą. Nasiona słodkiej bazylii dużo szybciej od nasion chia, nadają się do jedzenia – wystarczy odczekać kilka minut. Nasiona słodkiej bazylii można dodawać do jogurtów,
W pakiecie kupisz sześć mąk ketogenicznych: ekologiczną mąkę łubinową 250g z nasion słodkiej odmiany łubinu mąkę lnianą 250g z odtłuszczonych nasion lnu mąkę z orzechów ziemnych prażonych 250g mąkę migdałową 250g mąkę z nasion słodkiej bazyli 250g ekologiczną mąkę kokosową z Filipin 500g
przygotuj domową chałwę Odtłuszczone mielone nasiona sezamu. Mąka z surowych ziaren sezamu białego, keto dieta, bogactwo białka. Odtłuszczone i rozdrobnione do postaci mąki surowe nasiona sezamu białego (mąka sezamowa) to idealna propozycja dla osób na dietach nisko węglowodanowych, keto, z niskim indeksem gikemiczym oraz na dietach ograniczających spożycie glutenu. Jest to jedna z najlepszych mąk zastępujących mąkę pszenną ponieważ pomaga osiągnąć lekkość i puszystość wypieków. Mąka sezamowa zastosowan
Mąka konopna Coco Farm powstaje z surowych nasion pozostałych po pierwszym tłoczeniu oleju konopnego. Surowe nasiona są odtłuszczone, a następnie mielone tak aby zachować jak najwięcej cennych wartości odżywczych i minerałów. Naturalnie mąka z nasion konopi siewnych nie zawiera glutenu. Ceniona przede wszystkim ze względu na bogactwo białka i błonnika. Kto powinien włączyć mąkę konopną, do swojej diety? Do czego używać mąki z nasion konopi? Do czego używać mąkę konopną Mąka konopna ma delikatnie orzechowy
OPIS Ekologiczna mąka migdałowa powstaje w wyniku zmielenia blanszowanych, nieprażonych nasion migdałowca. Charakteryzuje się delikatnym, słodkim smakiem. Jest zaskakująco sycąca. Idealna do zagęszczania sosów i zup. Polecamy także jako alternatywę dla tradycyjnej mąki do wypieku ciast i pieczywa. SKŁADNIKI MIGDAŁY mielone (mąka MIGDAŁOWA)* 100% (*certyfikowany składnik ekologiczny)
OPIS SKŁADNIKI 100 % mąka z kasztanów jadalnych* (*certyfikowany składnik ekologiczny) ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu
Mieszanka na ciasteczka z nasion i orzechów niski IG Gotowa mieszanka na ciasteczka z nasion i orzechów, z figą suszoną bez dodatku cukru. Szybka, wartościowa, słodka przekąska dla osób na wymagających dietach. Low carb, węglowodany netto w porcji 7g. Niższy wzrost glukozy, mieszanka bez dodatku cukru, słodzona erytrytolem. Źródło białka i bogactwo błonnika. Składniki: siemię lniane, orzechy ziemne, pestki słonecznika, figa suszona bez cukru, erytrytol, sezam, mielone nasiona słodkiej bazylii
Zestaw 6 smalców roślinnych w 3 smakach: azjatyckim, śródziemnomorskim i słowiańskim. Nie tylko dla wegan! Wege smalczyk o azjatyckim smaku to połączenie oleju kokosowego, oliwy z oliwek oraz aromatycznej mieszanki ziół, wyselekcjonowanych jagód goji, orientalnej trawy cytrynowej i słodkiej cebuli. Składniki: olej kokosowy oliwa z oliwek cebula suszona jagody goji trawa cytrynowa imbir mielony czosnek suszony, jabłka suszone sól himalajska różowa pieprz czerwony, pieprz czarny ekstrakt z imbiru, ekstrak
MIGDAŁY MIELONE (MĄKA MIGDAŁOWA) BIO 250g - BIO PLANET SKŁADNIKI migdały mielone (mąka migdałowa)* 100% (*certyfikowany składnik ekologiczny) OPIS Ekologiczna mąka migdałowa powstaje w wyniku zmielenia blanszowanych, nieprażonych nasion migdałowca. Charakteryzuje się delikatnym, słodkim smakiem. Jest zaskakująco sycąca. Idealna do zagęszczania sosów i zup. Polecamy także jako alternatywę dla tradycyjnej mąki do wypieku ciast i pieczywa. WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g Wartość energetyczna - 2544 kJ /
Mieszanka na chleb zmieniający życie Coco Farm 345g
Opis: Anellini - makaron kółeczka bezglutenowy Oznaczenia producenta: Bezglutenowe, bez pszenicy, bez dodatku mleka, bez laktozy, bez dodatku jaj, wegańskie, wegetariańskie, bez konserwantów, bez oleju palmowego. Składniki: mąka kukurydziana, mąka ryżowa, mąka z prosa 20%, emulgator: mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych. Alergeny: Może zawierać śladowe ilości soi. Wartości odżywcze w 100g: Kraj pochodzenia producenta: Włochy Kraj pochodzenia składników: brak informacji Masa net
OPIS Ekologiczna mąka kasztanowa otrzymywana jest w wyniku zmielenia suszonych kasztanów jadalnych. Bardzo dobrze miesza się z innymi mąkami. Nadaje potrawom wyjątkowy smak. Polecamy do wypieku chleba, ciast, naleśników, makaronów. SKŁADNIKI mąka kasztanowa* 100 % (*certyfikowany składnik ekologiczny). ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Mąka z amarantusa - powstaje z nasion szkarłatu (amarantusa) jednej ze starszych uprawianych roślin. ZASTOSOWANIE Nadaje się do ciast, ciasteczek, naleśników słodkich i wytrawnych, racuchów, makaronów, wytwarzania płatków, krakersów oraz jako cenny dodatek do chleba. W wypiekach, które nie muszą rosnąć można użyć samej mąki amarantusowej. W tych rosnących, jak chleb, trzeba ją zmieszać z inną. Mąka amarantusowa nadaje wypiekom lekko orzechowy smak. SKŁADNIKI mąka z amarantusa 100%
Mąka migdałowa jasna, drobna, Wysoka gestość odżywcza. Mąka migdałowa coco farm powstaje ze zmielonych migdałów bez skórki, dzięki czemu nie ma gorzkiego posmaku. Mąka migdałowa zostanie z pewnością doceniona przez osoby poszukujące zdrowego zamiennika popularnej mąki pszennej. Pomimo, że mąka migdałowa ma inną specyfikę niż mąka pszenna to z powodzeniem może posłużyć jako panierka, dodatek do ciast czy fit ciasteczek, a także można ją dodawać do ulubionej sałatki. Mąka migdałowa jest bardzo wartościowa,
Błonnik bambusowy, nazywany również mąką bambusową, pozyskiwany z młodych pędów bambusa to produkt roślinny o szerokim zastosowaniu w kuchni osób na diecie odchudzającej, ketogenicznej, czy insulinoopornej. Z błonnikiem bambusowym przygotujesz puszyste wypieki, pieczywo, makarony, czy niskowęglowodanowe racuchy. Mąka bambusowa jest niskokaloryczna i praktycznie nie zawiera węglowodanów (0,2g w 100g). Błonnik bambusowy jest bezwonny i ma neutralny smak, dlatego nie zmienia smaku i zapachu przygotowywanych