Miód leśny znany był już w starożytności. Od wieków stosowany jest w kuchni i medycynie naturalnej. Leczy przeziębienie, wzmacnia organizm, a także doskonale wpływa na skórę. Prozdrowotne działanie miodu zawdzięczamy znajdującym się w nim białkom, które wykazują właściwości bakteriobójcze. Działanie tych substancji może być tak silne, że niektóre rodzaje miodu można śmiało nazwać naturalnymi antybiotykami. To także bogate źródła przeciwutleniaczy, które działają antynowotworowo. Znajdziemy w nich także ogromne pokłady witamini mikroelementów takich jak żelazo, potas, magnez, wapń, fosfor czy mangan. Niektóre rodzaje miodów zawierają acetylocholinę, która powoduje rozszerzanie naczyń krwionośnych, a także obniża ciśnienie krwi. Dodatkowo obecne w nim cukry proste (glukoza i fruktoza) wzmacniają organizm i są wchłaniane z układu pokarmowego do krwi, a tam przekształcane są w energię lub odkładają się w wątrobie (w postaci glikogenu). Miód często nazywany jest bursztynowym lekarstwem z ula, które wykazuje mnóstwo prozdrowotnych działań na organizm człowieka.Miód leśny czyli miód nektarowo-spadziowyLecznicze działania miodu leśnego są dobrze znane. Miody można podzielić w zależności od źródła, konsystencji, barwy, czasu i miejsca zbioru oraz sposobu pozyskiwania. Pszczelarze często też określają pozyskany miód według położenia pasieki. Można je podzielić na wielokwiatowe i jednokwiatowe. Miód otrzymuje miano jednokwiatowego, jeśli przynajmniej połowa nektaru, z którego powstał, pochodzi z jednego typu kwiatu. Miody można podzielić także na nektarowe, spadziowe i nektarowo-spadziowe, czyli mieszane. Jednym z miodów nektarowo-spadziowych jest właśnie miód leśny. Określany jest mianem „dwa w jednym”, ponieważ łączy w sobie właściwości lecznicze miodów nektarowych ze zwiększoną aktywnością antybiotyczną miodów spadziowych. Powstaje on z nektaru roślin miododajnych i spadzi iglastej bądź liściastej. Są one zbierane przez pszczoły w tym samym czasie.SkładZawiera przede wszystkim właściwości nektarów roślin leśnych. Są nimi zazwyczaj borówka, dzika róża, lipa, rumianek, kruszyna dziurawca, malina, głóg oraz zioła.Charakterystyczna jest dla niego wysoka zawartość enzymów, które są odpowiedzialne za przeciwzapalne właściwości. Dzięki temu wykazuje on działanie antybiotyczne. Jak wszystkie miody,w większości składa się z cukrów prostych: glukozy i fruktozy. Dodatkowo miód ten jest bogaty w związki azotowe, kwasy organiczne, minerały (wapń, fosfor, potas) i witaminy.W jego skład wchodzą również olejki eteryczne i flawonoidy.Lecznicze właściwościZaliczany do miodów uniwersalnych – miód leśny – stosowany jest przede wszystkim w stanach wyczerpania fizycznego i psychicznego. Łączy on w sobie działania lecznicze miodów nektarowych i właściwości zdrowotne miodów spadziowych. Można go stosować przy infekcjach górnych dróg oddechowych. Dzięki wysokiej zawartości enzymów działa bakteriobójczo, pomaga w leczeniu chorób skóry, a jego długotrwałe stosowanie podnosi odporność i ogólną kondycję organizmu. Wzmacnia także układ nerwowy i korzystnie wpływa na poprawę samopoczucia. Stosowany jest w schorzeniach serca i układu krążenia. Ponadto zmniejsza szkodliwe działanie używek, takich jak kawa, herbata czy alkohol. Ciekawy jest fakt, że miód leśny ma zdolność blokowania ołowiu. Zaleca się go też osobom pracującym przy komputerze. Miód ten pomaga zwalczyć zaburzenia trawienia. Warto pamiętać, że miód jest doskonałym i bardzo zdrowym środkiem słodzącym. Można go zatem dodawać do napojów, kawy, herbaty czy kakao. Może być również składnikiem wypieków i deserów. Coraz częściej dodaje się go do dań mięsnych i sosów.Spożywanie i dawkowanie Najczęściej w przypadkach chorób serca i naczyń przyjmuje się 1-2 łyżki stołowe miodu 3 razy dziennie, po rozpuszczeniu w 1/2 szklanki ciepłej wody. Zakładając, że 1 łyżka miodu waży średnio 20 g, odpowiada to 60-120 g dziennie. Najlepiej jest przyjmować miód na godzinę przed lub godzinę po posiłku.Czas trwania leczenia wynosi przeciętnie 6 tygodni.
Miód Mniszkowy pozyskiwany jest z kwiatów mniszka lekarskiego - potocznie zwanego mleczem - który jest powszechnie stosowany nie tylko w leczeniu domowym, ale również w medycynie.Przetwory z mniszka (odwar z korzenia, wino z korzeni, sok z liści, syrop z kwiatów, krople z ziela) stosowane są w wielu schorzeniach, jak niedokrwistość, zaburzenia trawienia, chorobach nerek i dróg moczowych. Pomocniczo używany jest w reumatyzmie, podagrze, otyłości, trądziku, w stanach przedcukrzycowych i w początkach cukrzy
Miód Mniszkowy pozyskiwany jest z kwiatów mniszka lekarskiego - potocznie zwanego mleczem - który jest powszechnie stosowany nie tylko w leczeniu domowym, ale również w medycynie.Przetwory z mniszka (odwar z korzenia, wino z korzeni, sok z liści, syrop z kwiatów, krople z ziela) stosowane są w wielu schorzeniach, jak niedokrwistość, zaburzenia trawienia, chorobach nerek i dróg moczowych. Pomocniczo używany jest w reumatyzmie, podagrze, otyłości, trądziku, w stanach przedcukrzycowych i w początkach cukrzy
Zdrowy, naturalny, bogaty w składniki odżywcze, korzystnie wpływające na pracę całego organizmu, miód wielokwiatowy jest jednym z najpopularniejszych miodów, po który chętnie sięgamy. Jego wspaniały smak, sprawia, że w połączeniu z wartościami odżywczymi, polecany jest do codziennego stosowania.Miód wielokwiatowy, zwany potocznie miodem tysiąca kwiatów, pszczoły wytwarzają z nektarów zebranych z wielu roślin miododajnych kwitnących na polach, w sadach, lasach i na łąkach w tym samym czasie. Dzięki łatwo p
Zdrowy, naturalny, bogaty w składniki odżywcze, korzystnie wpływające na pracę całego organizmu, miód wielokwiatowy jest jednym z najpopularniejszych miodów, po który chętnie sięgamy. Jego wspaniały smak, sprawia, że w połączeniu z wartościami odżywczymi, polecany jest do codziennego stosowania.Miód wielokwiatowy, zwany potocznie miodem tysiąca kwiatów, pszczoły wytwarzają z nektarów zebranych z wielu roślin miododajnych kwitnących na polach, w sadach, lasach i na łąkach w tym samym czasie. Dzięki łatwo p
Rzepak to roślina niesamowicie miododajna, która na przełomie kwietnia i maja daje pszczołom duże ilości pyłku i nektaru. Miód rzepakowy jest niezwykle bogaty w składniki odżywcze jak potas, żelazo, bor, aminokwasy oraz witaminy K,B oraz C, a jego łagodny i lekki smak sprawi, iż spożywanie go to czysta przyjemność. Dzięki swym właściwościom bakteriobójczym stymuluje układ odpornościowy, jest zalecany w wspomaganiu leczenia infekcji gardła, nosa i oskrzeli, łagodzi kaszel. Wspiera też procesy detoksykacji
Rzepak to roślina niesamowicie miododajna, która na przełomie kwietnia i maja daje pszczołom duże ilości pyłku i nektaru. Miód rzepakowy jest niezwykle bogaty w składniki odżywcze jak potas, żelazo, bor, aminokwasy oraz witaminy K,B oraz C, a jego łagodny i lekki smak sprawi, iż spożywanie go to czysta przyjemność. Dzięki swym właściwościom bakteriobójczym stymuluje układ odpornościowy, jest zalecany w wspomaganiu leczenia infekcji gardła, nosa i oskrzeli, łagodzi kaszel. Wspiera też procesy detoksykacji
Miód kremowany ma konsystencje masła czekoladowego co jest rezultatem tzw. procesu liofilizacji. Liofilizacja to proces usuwania wody z produktu spożywczego w stanie zamrożenia bez utraty właściwości odżywczych produktu. Jest to idealne rozwiązanie dla tych miłośników miodu, którym niekoniecznie odpowiada jego lejąca forma. Co należy podkreślić, podczas procesu liofilizacji - czy też kremowania, nie zmieniają się jego właściwości zdrowotne, lecznicze ani odżywcze, zmienia się tylko i wyłącznie sama konsys
Miód kremowany ma konsystencje masła czekoladowego co jest rezultatem tzw. procesu liofilizacji. Liofilizacja to proces usuwania wody z produktu spożywczego w stanie zamrożenia bez utraty właściwości odżywczych produktu. Jest to idealne rozwiązanie dla tych miłośników miodu, którym niekoniecznie odpowiada jego lejąca forma. Co należy podkreślić, podczas procesu liofilizacji - czy też kremowania, nie zmieniają się jego właściwości zdrowotne, lecznicze ani odżywcze, zmienia się tylko i wyłącznie sama konsys
Miód lipowy w stanie płynnym ma kolor jasnożółty, czasem bursztynowy z zielonkawym odcieniem, a zapachem przypomina kwiaty lipy. Smak miodu lipowego jest nieco pikantny, czasem z lekką goryczką. Substancje zawarte w kwiatach lipy, przenoszone przez pszczoły do miodu lipowego, mają działanie wykrztuśne, co jest pożądane w przypadku infekcji dolnych i górnych dróg oddechowych. Również w przypadku stanu przeziębienia czy grypy, miód lipowy jest zalecany z powodu działania napotnego.Spożywanie miodu lipowego
Miód lipowy w stanie płynnym ma kolor jasnożółty, czasem bursztynowy z zielonkawym odcieniem, a zapachem przypomina kwiaty lipy. Smak miodu lipowego jest nieco pikantny, czasem z lekką goryczką. Substancje zawarte w kwiatach lipy, przenoszone przez pszczoły do miodu lipowego, mają działanie wykrztuśne, co jest pożądane w przypadku infekcji dolnych i górnych dróg oddechowych. Również w przypadku stanu przeziębienia czy grypy, miód lipowy jest zalecany z powodu działania napotnego.Spożywanie miodu lipowego
Miód kremowany ma konsystencje masła czekoladowego co jest rezultatem tzw. procesu liofilizacji. Liofilizacja to proces usuwania wody z produktu spożywczego w stanie zamrożenia bez utraty właściwości odżywczych produktu. Jest to idealne rozwiązanie dla tych miłośników miodu, którym niekoniecznie odpowiada jego lejąca forma. Co należy podkreślić, podczas procesu liofilizacji - czy też kremowania, nie zmieniają się jego właściwości zdrowotne, lecznicze ani odżywcze, zmienia się tylko i wyłącznie sama konsys
Miód kremowany ma konsystencje masła czekoladowego co jest rezultatem tzw. procesu liofilizacji. Liofilizacja to proces usuwania wody z produktu spożywczego w stanie zamrożenia bez utraty właściwości odżywczych produktu. Jest to idealne rozwiązanie dla tych miłośników miodu, którym niekoniecznie odpowiada jego lejąca forma. Co należy podkreślić, podczas procesu liofilizacji - czy też kremowania, nie zmieniają się jego właściwości zdrowotne, lecznicze ani odżywcze, zmienia się tylko i wyłącznie sama konsys
Mi d Akacjowy Mi d akacjowy jako jeden z nielicznych gatunk w miod w może być stosowany przez osoby chory na cukrzycę (typ 2 niestosujący iniekcji insulin). Jednak ze względu na dużą zawartość fruktozy osoby chore na cukrzycę powinny zachować ostrożność w stosowaniu miodu. Ma opinię najsłodszego ze wszystkich miod w.
Miód kremowany ma konsystencje masła czekoladowego co jest rezultatem tzw. procesu liofilizacji. Liofilizacja to proces usuwania wody z produktu spożywczego w stanie zamrożenia bez utraty właściwości odżywczych produktu. Jest to idealne rozwiązanie dla tych miłośników miodu, którym niekoniecznie odpowiada jego lejąca forma. Co należy podkreślić, podczas procesu liofilizacji - czy też kremowania, nie zmieniają się jego właściwości zdrowotne, lecznicze ani odżywcze, zmienia się tylko i wyłącznie sama konsys
Miód kremowany ma konsystencje masła czekoladowego co jest rezultatem tzw. procesu liofilizacji. Liofilizacja to proces usuwania wody z produktu spożywczego w stanie zamrożenia bez utraty właściwości odżywczych produktu. Jest to idealne rozwiązanie dla tych miłośników miodu, którym niekoniecznie odpowiada jego lejąca forma. Co należy podkreślić, podczas procesu liofilizacji - czy też kremowania, nie zmieniają się jego właściwości zdrowotne, lecznicze ani odżywcze, zmienia się tylko i wyłącznie sama konsys