Miód spadziowy, w odróżnieniu od miodów nektarowych, nie powstaje z nektaru kwiatów. Jest to zebrana przez pszczoły wydzielina mszyc i czerwców żerujących na liściach drzew. Wydzielina ta jest lepka i słodka, występuje głównie latem w postaci kropelek na drzewach. Ta słodka substancja zwabia pszczoły, które dodatkowo ją zagęszczają i składają w komórkach jako miód spadziowy. Dzięki temu, że miód ten powstaje z drzew znajdujących się w najczystszych lasach, można poczuć zapach żywicy i igliwia. Miód spadziowy możemy podzielić na dwa gatunki. Jest to tzw. spadź liściasta, która pochodzi najczęściej z drzew lipy oraz spadź iglasta, zazwyczaj świerkowa i jodłowa. Ten rodzaj miodu jest jednym z najdroższych w Polsce, gdyż spadź, z której powstaje, występuje w niektórych regionach nawet co kilka lat.Król wśród miodówZe względu na dużą zawartość składników odżywczych i zdrowotnych, miód spadziowy, jest często nazywany miodem „królewskim”. Zawiera 9 razy więcej biopierwiastków niż miody nektarowe! Dodatkowo występują one w łatwo przyswajalnej postaci, a są nimi potas, wapń, sód, fosfor, magnez i mangan. Może posiadać dwukrotnie więcej glukozy niż fruktozy. Jako jedyny zawiera w sobie srebro, cynę, molibden i wanad. W porównaniu z miodami nektarowymi ma dwukrotnie więcej białek, aminokwasów i enzymów, a także występują w nim niewielkie ilości witaminy A, B2, B6, C, PP i K. Gwajakol pochodzący ze spadzi jodłowej nadaje mu właściwości przeciwbakteryjne i wykrztuśne.Rodzaje miodu spadziowegoZe względu na pochodzenie wyróżniamy miód spadziowy iglasty, który ma łagodniejszy smak oraz miód spadziowy z drzew liściastych, z lekkim posmakiem żywicznym. Ma charakterystyczny kolor – ciemny z zielonkawym lub szarym odcieniem. Najczęściej uzyskuje się go z jodły, świerków, sosny lub modrzewia. Charakteryzuje się dużą lepkością i gęstością, w związku z czym jest cięższy od miodów nektarowych. Jest doskonały w schorzeniach dróg oddechowych, przewodu pokarmowego, w chorobach serca i naczyń, a nawet nerwicy. Zalecany jest jako odżywka w okresie rekonwalescencji oraz w przypadku anemii i pracy w szkodliwych dla zdrowia warunkach. Natomiast miód pozyskiwany z drzew liściastych oraz owocowych ma barwę złocistożółtą. Barwa ta ciemnieje pod wpływem światła i tlenu. Charakteryzuje się kwiatowym zapachem, jednak niezbyt przyjemnym smakiem. Najczęściej pochodzi z drzew lipy, klony, buku, wierzby, brzozy i głogu. Poleca się go w przypadku chorób nerek i dróg moczowych, na wątrobę i drogi żółciowe oraz stawy.Właściwości:Dzięki swoim właściwościom zdrowotnym miód spadziowy ma szerokie zastosowanie w lecznictwie naturalnym. Spożywanie miodu zmniejsza trujący wpływ kawy, herbaty, alkoholu czy tytoniu na organizm. Miód spadziowy z drzew liściastych pomaga w regulacji przemiany materii, reguluje pracę serca, rozszerza naczynia wieńcowe, obniża ciśnienie, polepsza krążenie, a także poprawia pracę nerek. Miód ten ma właściwości, które przyspieszają gojenie ran, oparzeń i odmrożeń. Zmniejsza napięcie nerwowe i działa uspokajająco. Miód spadziowy iglasty wykazuje działanie przeciwzapalne, wykrztuśne i łagodzące uporczywy kaszel. Właściwość ta dobrze wpływa na walkę z przeziębieniem, jak i poważniejszymi chorobami, na przykład zapaleniem płuc. Dodatkowo miód spadziowy pomaga w stanach niepokoju i bezsenności. Jest doskonały na wzmocnienie odporności i posiada właściwości odtruwające (dlatego polecany jest osobom pracującym w warunkach szkodliwych dla zdrowia). Z tego powodu podawany jest górnikom pracującym w kopalniach uranu, ponieważ przeciwdziała skutkom napromieniowania. Polecany jest też osobom po kuracjach antybiotykowych i sterydowych. Jest stosowany jako naturalny środek przeciwnowotworowy. Co ciekawe, miód ten posiada więcej węglowodanów niż cukier i jednocześnie mniej kalorii, dlatego doskonale nadaje się na alternatywę przy słodzeniu napojów. Jest również pomocny w leczeniu astmy i kamicy nerkowej. Zawarte w nim olejki eteryczne nadają mu cennych właściwości w leczeniu nerwicy serca, a także zapalenia gruczołu krokowego.Spożywanie i dawkowanie: Najczęści
Miód Mniszkowy pozyskiwany jest z kwiatów mniszka lekarskiego - potocznie zwanego mleczem - który jest powszechnie stosowany nie tylko w leczeniu domowym, ale również w medycynie.Przetwory z mniszka (odwar z korzenia, wino z korzeni, sok z liści, syrop z kwiatów, krople z ziela) stosowane są w wielu schorzeniach, jak niedokrwistość, zaburzenia trawienia, chorobach nerek i dróg moczowych. Pomocniczo używany jest w reumatyzmie, podagrze, otyłości, trądziku, w stanach przedcukrzycowych i w początkach cukrzy
Miód Mniszkowy pozyskiwany jest z kwiatów mniszka lekarskiego - potocznie zwanego mleczem - który jest powszechnie stosowany nie tylko w leczeniu domowym, ale również w medycynie.Przetwory z mniszka (odwar z korzenia, wino z korzeni, sok z liści, syrop z kwiatów, krople z ziela) stosowane są w wielu schorzeniach, jak niedokrwistość, zaburzenia trawienia, chorobach nerek i dróg moczowych. Pomocniczo używany jest w reumatyzmie, podagrze, otyłości, trądziku, w stanach przedcukrzycowych i w początkach cukrzy
Zdrowy, naturalny, bogaty w składniki odżywcze, korzystnie wpływające na pracę całego organizmu, miód wielokwiatowy jest jednym z najpopularniejszych miodów, po który chętnie sięgamy. Jego wspaniały smak, sprawia, że w połączeniu z wartościami odżywczymi, polecany jest do codziennego stosowania.Miód wielokwiatowy, zwany potocznie miodem tysiąca kwiatów, pszczoły wytwarzają z nektarów zebranych z wielu roślin miododajnych kwitnących na polach, w sadach, lasach i na łąkach w tym samym czasie. Dzięki łatwo p
Zdrowy, naturalny, bogaty w składniki odżywcze, korzystnie wpływające na pracę całego organizmu, miód wielokwiatowy jest jednym z najpopularniejszych miodów, po który chętnie sięgamy. Jego wspaniały smak, sprawia, że w połączeniu z wartościami odżywczymi, polecany jest do codziennego stosowania.Miód wielokwiatowy, zwany potocznie miodem tysiąca kwiatów, pszczoły wytwarzają z nektarów zebranych z wielu roślin miododajnych kwitnących na polach, w sadach, lasach i na łąkach w tym samym czasie. Dzięki łatwo p
Rzepak to roślina niesamowicie miododajna, która na przełomie kwietnia i maja daje pszczołom duże ilości pyłku i nektaru. Miód rzepakowy jest niezwykle bogaty w składniki odżywcze jak potas, żelazo, bor, aminokwasy oraz witaminy K,B oraz C, a jego łagodny i lekki smak sprawi, iż spożywanie go to czysta przyjemność. Dzięki swym właściwościom bakteriobójczym stymuluje układ odpornościowy, jest zalecany w wspomaganiu leczenia infekcji gardła, nosa i oskrzeli, łagodzi kaszel. Wspiera też procesy detoksykacji
Rzepak to roślina niesamowicie miododajna, która na przełomie kwietnia i maja daje pszczołom duże ilości pyłku i nektaru. Miód rzepakowy jest niezwykle bogaty w składniki odżywcze jak potas, żelazo, bor, aminokwasy oraz witaminy K,B oraz C, a jego łagodny i lekki smak sprawi, iż spożywanie go to czysta przyjemność. Dzięki swym właściwościom bakteriobójczym stymuluje układ odpornościowy, jest zalecany w wspomaganiu leczenia infekcji gardła, nosa i oskrzeli, łagodzi kaszel. Wspiera też procesy detoksykacji
Miód kremowany ma konsystencje masła czekoladowego co jest rezultatem tzw. procesu liofilizacji. Liofilizacja to proces usuwania wody z produktu spożywczego w stanie zamrożenia bez utraty właściwości odżywczych produktu. Jest to idealne rozwiązanie dla tych miłośników miodu, którym niekoniecznie odpowiada jego lejąca forma. Co należy podkreślić, podczas procesu liofilizacji - czy też kremowania, nie zmieniają się jego właściwości zdrowotne, lecznicze ani odżywcze, zmienia się tylko i wyłącznie sama konsys
Miód kremowany ma konsystencje masła czekoladowego co jest rezultatem tzw. procesu liofilizacji. Liofilizacja to proces usuwania wody z produktu spożywczego w stanie zamrożenia bez utraty właściwości odżywczych produktu. Jest to idealne rozwiązanie dla tych miłośników miodu, którym niekoniecznie odpowiada jego lejąca forma. Co należy podkreślić, podczas procesu liofilizacji - czy też kremowania, nie zmieniają się jego właściwości zdrowotne, lecznicze ani odżywcze, zmienia się tylko i wyłącznie sama konsys
Miód lipowy w stanie płynnym ma kolor jasnożółty, czasem bursztynowy z zielonkawym odcieniem, a zapachem przypomina kwiaty lipy. Smak miodu lipowego jest nieco pikantny, czasem z lekką goryczką. Substancje zawarte w kwiatach lipy, przenoszone przez pszczoły do miodu lipowego, mają działanie wykrztuśne, co jest pożądane w przypadku infekcji dolnych i górnych dróg oddechowych. Również w przypadku stanu przeziębienia czy grypy, miód lipowy jest zalecany z powodu działania napotnego.Spożywanie miodu lipowego
Miód lipowy w stanie płynnym ma kolor jasnożółty, czasem bursztynowy z zielonkawym odcieniem, a zapachem przypomina kwiaty lipy. Smak miodu lipowego jest nieco pikantny, czasem z lekką goryczką. Substancje zawarte w kwiatach lipy, przenoszone przez pszczoły do miodu lipowego, mają działanie wykrztuśne, co jest pożądane w przypadku infekcji dolnych i górnych dróg oddechowych. Również w przypadku stanu przeziębienia czy grypy, miód lipowy jest zalecany z powodu działania napotnego.Spożywanie miodu lipowego
Miód kremowany ma konsystencje masła czekoladowego co jest rezultatem tzw. procesu liofilizacji. Liofilizacja to proces usuwania wody z produktu spożywczego w stanie zamrożenia bez utraty właściwości odżywczych produktu. Jest to idealne rozwiązanie dla tych miłośników miodu, którym niekoniecznie odpowiada jego lejąca forma. Co należy podkreślić, podczas procesu liofilizacji - czy też kremowania, nie zmieniają się jego właściwości zdrowotne, lecznicze ani odżywcze, zmienia się tylko i wyłącznie sama konsys
Miód kremowany ma konsystencje masła czekoladowego co jest rezultatem tzw. procesu liofilizacji. Liofilizacja to proces usuwania wody z produktu spożywczego w stanie zamrożenia bez utraty właściwości odżywczych produktu. Jest to idealne rozwiązanie dla tych miłośników miodu, którym niekoniecznie odpowiada jego lejąca forma. Co należy podkreślić, podczas procesu liofilizacji - czy też kremowania, nie zmieniają się jego właściwości zdrowotne, lecznicze ani odżywcze, zmienia się tylko i wyłącznie sama konsys
Mi d Akacjowy Mi d akacjowy jako jeden z nielicznych gatunk w miod w może być stosowany przez osoby chory na cukrzycę (typ 2 niestosujący iniekcji insulin). Jednak ze względu na dużą zawartość fruktozy osoby chore na cukrzycę powinny zachować ostrożność w stosowaniu miodu. Ma opinię najsłodszego ze wszystkich miod w.
Miód kremowany ma konsystencje masła czekoladowego co jest rezultatem tzw. procesu liofilizacji. Liofilizacja to proces usuwania wody z produktu spożywczego w stanie zamrożenia bez utraty właściwości odżywczych produktu. Jest to idealne rozwiązanie dla tych miłośników miodu, którym niekoniecznie odpowiada jego lejąca forma. Co należy podkreślić, podczas procesu liofilizacji - czy też kremowania, nie zmieniają się jego właściwości zdrowotne, lecznicze ani odżywcze, zmienia się tylko i wyłącznie sama konsys
Miód kremowany ma konsystencje masła czekoladowego co jest rezultatem tzw. procesu liofilizacji. Liofilizacja to proces usuwania wody z produktu spożywczego w stanie zamrożenia bez utraty właściwości odżywczych produktu. Jest to idealne rozwiązanie dla tych miłośników miodu, którym niekoniecznie odpowiada jego lejąca forma. Co należy podkreślić, podczas procesu liofilizacji - czy też kremowania, nie zmieniają się jego właściwości zdrowotne, lecznicze ani odżywcze, zmienia się tylko i wyłącznie sama konsys