TATRZAŃSKA TRADYCYJNA 599800 1 KG
Mieszanka przypraw naturalnych do produkcji kiełbas parzonych, trwałych i p łtrwałych, o smaku typowej, polskiej kiełbasy tatrzańskiej. S l peklującą oraz środki kutrujące dodawać zgodnie z recepturą. Drobno mielona mieszanka koloru beżowo-szarego, o swoistym smaku i zapachu, z widocznymi, większymi cząsteczkami zi ł. Dominująca nuta smakowa: pieprz/czosnek, z dodatkiem pietruszki. Sugerowane dozowanie: 8 g na 1 kg masy mięsnej lub zgodnie z dobrą praktyką produkcyjną.
- Sklep: Zaopatrzenie masarni: jelita wieprzowe, przyprawy naturalne, osłonki i dodatki do wędlin | Romero
- Cena: 53.00 zł
MIESZANKA CZOSNKOWO-PIEPRZOWA 054108 1 KG
Do stosowania jako przyprawa bądź posypka dekorująca do gotowych wyrob w mięsnych (np. pieczeni, pasztet w) oraz stek w, kotlet w, itp. Dominuje intensywna nuta czosnkowo-pieprzowa z domieszką kolendry i innych zi ł. Beżowo-zielona, drobno mielona mieszanka z dodatkiem grubo rozdrobnionych przypraw naturalnych. Sugerowane dozowanie: do 15 g oraz ok. 10 g soli spożywczej na 1 kg masy mięsnej.
- Sklep: Zaopatrzenie masarni: jelita wieprzowe, przyprawy naturalne, osłonki i dodatki do wędlin | Romero
- Cena: 64.00 zł
WIEJSKA TRADYCYJNA 370300 1 KG
Mieszanka aromatyczno - przyprawowa do produkcji kiełbas podsuszanych i parzonych. S l peklującą oraz środki kutrujące dodawać zgodnie z recepturą. Drobno-mielona mieszanka, koloru beżowego z widocznymi cząsteczkami przypraw, o swoistym zapachu i wyrazistym smaku. Dominujący smak: czosnek / pieprz. Sugerowane dozowanie: 9 g na 1 kg masy mięsnej
- Sklep: Zaopatrzenie masarni: jelita wieprzowe, przyprawy naturalne, osłonki i dodatki do wędlin | Romero
- Cena: 44.00 zł
ŚLĄSKA TRADYCYJNA 363400 1 KG.
Mieszanka aromatyczno-przyprawowa do produkcji kiełbas parzonych, o smaku typowej polskiej kiełbasy śląskiej. S l peklującą oraz środki kutrujące dodawać zgodnie z recepturą. Drobno-mielona mieszanka, koloru beżowego, o swoistym smaku i zapachu. Dominujący smak: czosnek / pieprz/ z domieszką muszkatu. Sugerowane dozowanie: 5-6 g na 1 kg masy mięsnej
- Sklep: Zaopatrzenie masarni: jelita wieprzowe, przyprawy naturalne, osłonki i dodatki do wędlin | Romero
- Cena: 42.00 zł
PODWAWELSKA TRADYCYJNA 363900 1 KG
Mieszanka aromatyczno-przyprawowa do produkcji kiełbas parzonych. S l peklującą oraz środki kutrujące dodawać zgodnie z recepturą. Zastosowanie: zestaw przyprawowy o wyjątkowym smaku i aromacie, do produkcji kiełbasy podwawelskiej Drobno-mielona mieszanka, koloru jasno-beżowego, o swoistym smaku i zapachu. Dominujący smak: pieprz / gałka muszkatołowa / czosnek. Sugerowane dozowanie: 5 g na 1 kg masy mięsnej
- Sklep: Zaopatrzenie masarni: jelita wieprzowe, przyprawy naturalne, osłonki i dodatki do wędlin | Romero
- Cena: 43.00 zł
SZYNKOWA TRADYCYJNA 363300 1 KG.
Mieszanka aromatyczno-przyprawowa do produkcji kiełbas parzonych. S l peklującą oraz środki kutrujące dodawać zgodnie z recepturą. Drobno mielona mieszanka koloru beżowego, o swoistym smaku i zapachu. Dominująca nuta smakowa: muszkat/pieprz, z domieszką kolendry. Sugerowane dozowanie: 6 - 7 g na 1 kg masy mięsnej.
- Sklep: Zaopatrzenie masarni: jelita wieprzowe, przyprawy naturalne, osłonki i dodatki do wędlin | Romero
- Cena: 38.00 zł