Mąka kukurydziana otrzymywana jest poprzez zmielenie ziaren kukurydzy. Posiada ona żółty kolor i taki też nadaje potrawom. Wykorzystuje się ją do produkcji makaronów, pieczywa, tortilli, ciast czy herbatników. Znakomicie sprawdzi się jako zamiennik mąki pszennej. Co ważne, mąka kukurydziana jest bogatym źródłem białka, witamin B1, B6 oraz źródłem żelaza, cynku i magnezu. Poznaj wartości odżywcze (w 100g): Wartość energetyczna: 1469 kj (348 kcal) Tłuszcz: 5g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,8g Węglow
Mąka żytnia razowa to bogactwo błonnika, witamin z grupy B oraz minerałów: żelaza, potas i manganu. Zawiera również nienasycone kwasy tłuszczowe. Warto nadmienić, że mąka żytnia należy do grupy mąk, które zawierają gluten, jednakże mimo tego ma dość niski indeks glikemiczny. Mąka świetnie sprawdzi się przy wypieku pieczywa razowego, mieszanego oraz jako zakwas ciemny. Właściwości mąki żytniej razowej: typ: 2000 mikro/makro elementy: 2% przemiał: pełnoprzemiałowa, gruboziarnista kolor: bardzo ciemna Wa
Mąka pszenna bułkowa typ 650 powstała z najwyższej jakości wyselekcjonowanych i drobno mielonych ziaren pszenicy, które pochodzą z polskich upraw. Mąka nie zawiera GMO, enzymów, dodatkowego glutenu oraz barwników i antyzbrylaczy. Świetnie sprawdzi się w Twojej kuchni w codziennym użytku. Właściwości mąki pszenej bułkowej typ 650: nie zawiera GMO doskonale sprawdzi się w codziennym użytku ziarna pszenicy z polskich upraw Pojemność: 5 kg
Mąka żytnia sitkowa powstaje przy użyciu całych ziaren żyta (bielmo i okrywa owocowo-nasienna). Po odsianiu większych otrębów powstaje miałka i bogata w wartości odżywcze mąka typu 1400. Mąka ta świetnie sprawdzi się przy wypieku chleba, zwłaszcza jeśli preferujesz dobrze wyrośnięte pieczywo. Z mąki tej możesz również nastawić zakwas na żurek. W jej składzie znajduje się dużo węglowodanów, błonnika, przeciwutleniaczy i witamin z grupy B. Właściwości mąki żytniej sitkowej: mikro/makro elementy: 1,4% prze