Gozdawa Bavarian WHEAT 11
BAVARIAN WHEAT 11 (BW11) Jest to szczep niemieckich drożdży górnej fermenacji dedykowany dla piw pszenicznych. Celem otrzymania specyficznych posmaków charakterystycznych dla piw pszenicznych, fermentacja w warunkach domowych powinna przebiegać w górnej dopuszczalnej temperaturze. Posmaki bananowo-estrowe temperatura fermentacji powyżej 24C. Temperatura optymalna fermentacji 22-25 ºC. Tolerancja drożdży na alkohol do 7,7%
- Sklep: Sklep ze sprzętem do produkcji alkoholu.
- Cena: 6.50 zł
Gozdawa PURE ALE YEAST 7
PURE ALE YEAST 7 Najlepszy uniwersalny szczep drożdży górnej fermentacji na świecie. Temperatura fermentacji 16-32 ºC. Szczep w temperaturach fermentacji: 15-20C daje czyste profile 20-32C a wraz ze wzrostem temperatury coraz bardziej estrowe Tolerancja na alkohol powyżej 12%.
- Sklep: Sklep ze sprzętem do produkcji alkoholu.
- Cena: 6.00 zł
Gozdawa PORTER KVASS
PORTER KVASS Dedykowane drożdże górnej fermentacji do podpiwka, kwasu chlebowego, a także ciemnych piw "porterowych". Temperatura fermentacji 16-32 ºC, optymalna 22-26C. Tolerancja na alkohol do 8,8%.
- Sklep: Sklep ze sprzętem do produkcji alkoholu.
- Cena: 6.00 zł
Gozdawa HYBRID ALE YEAST "NOTTY"
HYBRID ALE YEAST "NOTTY" Uniwersalny hybrydowy szczep drożdży piwnych górnej fermentacji, ale zdolny do fermentacji w niskich temperaturach. Bardzo neutralny profil smakowy. Temperatura fermentacji: 11-22C. W zakresie 11-17C dają neutralny profil, powyżej 17C dają lekkie nuty estrowe (owocowe).
- Sklep: Sklep ze sprzętem do produkcji alkoholu.
- Cena: 7.00 zł
Gozdawa W 34/70
W 34/70 To najsłynniejszy niemiecki szczep drożdży dolnej fermentacji, przeznaczony do fermentacji Pilsów i pozostałych lagerów. Cechuje go bardzo dobra flokulacja optymalna redukcja diacetylu. Temperatura fermentacji: 9-22C (optymalna 12-14C).
- Sklep: Sklep ze sprzętem do produkcji alkoholu.
- Cena: 11.00 zł