Te małe, niepozorne warzywa mają mało kalorii (kcal), a są skarbnicą witamin i minerałów.
Pomidory to przede wszystkim źródło witamin i minerałów. Odmiany malinowe są bardzo delikatne, soczyste i słodkawe.
Czerwona kapusta łączy w sobie bogactwo składników odżywczych warzyw kapustnych oraz antyoksydacyjne właściwości warzyw czerwonych.
Zaletą selera naciowego jest to, że zawiera niewiele kalorii, ponieważ w 100g znajduje się jedynie 5 -7 kalorii. Seler naciowy oczyszcza organizm usuwając niebezpieczne dla organizmu toksyny tym samym znacznie wspierając funkcjonowanie wszystkich narządów.
Brokuły są skarbnicą potasu - 100 g ugotowanych warzyw zawiera aż 295 mg tego pierwiastka.
Cebula od wieków jest doceniana ze względu na swoje właściwości lecznicze. Cebula jest bogata w substancje bakteriobójcze i witaminę C, dzięki czemu jest dobra na przeziębienie i poprawia odporność.
Marchew to przede wszystkim źródło karotenoidów, czyli przeciwutleniaczy, które zarazem są barwnikami nadającymi marchewce charakterystyczny pomarańczowy kolor.
Ogórek składa się w 98 proc. z wody. Spożywanie ogórków to świetny sposób nawadniania dla osób mających problemy z regularnym spożywaniem płynów.
Pomidory to przede wszystkim źródło witamin i minerałów. Odmiany malinowe są bardzo delikatne, soczyste i słodkawe.
**KALAFIOR** Kalafior to niezwykle wszechstronne warzywo, które powinno znaleźć swoje stałe miejsce w diecie każdego z nas. Charakteryzuje się delikatnym smakiem, a jednocześnie bogatym profilem odżywczym, co sprawia, że jest idealnym składnikiem zarówno prostych, codziennych potraw, jak i bardziej wyszukanych dań na specjalne okazje. Kalafior należy do rodziny kapustowatych i wyróżnia się nie tylko walorami kulinarnymi, ale przede wszystkim prozdrowotnymi. Zawiera mnóstwo witamin i minerałów, takich ja
Por jest niskokaloryczny i obfituje w korzystny dla naszego zdrowia błonnik.
Cukinia. Średnia masa cukinii zielonej to ok. 700g. Kraj pochodzenia: Polska
Mniej ostra niż biała, ale nadal wyjątkowa. Idealna do sałatek i surówek, ale sprawdzi się świetnie także podsmażona jako dodatek do dań na ciepło.
Znajduje się w niej tyle samo witaminy C, co w cytrynie - 30-36 mg na 100 g. Dodatkowo w kapuście pekińskiej znajdziemy też witaminę A, witaminy z grupy B, a także rutynę i beta-karoten.
Smaczna jako samodzielne warzywo, doskonała w sałatkach, idealna do kanapek.