WIEPRZOWINA

GŁOWY WIEPRZOWE

GŁOWY WIEPRZOWE

Posiada dużą ilość tłuszczu dlatego często jest wykorzystywana jako dodatek do pasztetów, farszów mięsnych czy galaret.

idź do sklepu
SŁONINA WIEPRZOWA

SŁONINA WIEPRZOWA

Słonina wieprzowa, dodatek do przygotowania swojskich kiełbas, wytapiania smakowitych skwarek. Słoninę można również wędzić, szczególnie z dodatkiem aromatycznych ziół.

idź do sklepu
ŁOPATKA WIEPRZOWA PIECZENIOWA

ŁOPATKA WIEPRZOWA PIECZENIOWA

Łopatka wieprzowa pieczeniowa. Łopatkę wykorzystuje się do pieczenia lub duszenia.

idź do sklepu
ŻEBERKA WIEPRZOWE TRÓJKĄTY

ŻEBERKA WIEPRZOWE TRÓJKĄTY

Charakteryzują się niewielkim przerostem tłuszczowym i są jasnoróżowego koloru z widocznymi białymi błonami. Doskonale nadają się do smażenia, duszenia, pieczenia lub grillowania.

idź do sklepu
NOGI WIEPRZOWE

NOGI WIEPRZOWE

Nogi wieprzowe otoczone są grubą warstwą skóry. Znajduje się w nich dużo powięzi, chrząstek oraz błon. Wykorzystywane są do gotowania zup, bulionów oraz jako podstawowy produkt do zrobienia galarety bez konieczności dodatku żelatyny, ponieważ zawierają duże ilości elastyny i kolagenu.

idź do sklepu
MIĘSO MIELONE WIEPRZOWE

MIĘSO MIELONE WIEPRZOWE

Mielone mięso możemy wykorzystać w kuchni na tysiąc różnych sposobów. Potrawy z mielonego mięsa to idealna propozycja obiadu czy kolacji.

idź do sklepu
KOŚCI WIEPRZOWE KARKOWE/SCHABOWE

KOŚCI WIEPRZOWE KARKOWE/SCHABOWE

Kości karkowe zawierające niewielkie ilości mięsa bez przekrwawień. Najczęściej wykorzystywane do gotowania typowo polskich zup jak pomidorowa, ogórkowa czy kapuśniak.

idź do sklepu
OGON WIEPRZOWY

OGON WIEPRZOWY

Ogon wieprzowy doskonały do gotowania kremowej fasolówki, zupy ogonowej jak i flaków wołowych.

idź do sklepu
SKÓRKI WIEPRZOWE

SKÓRKI WIEPRZOWE

Skórki wieprzowe stosuje się zwykle jako dodatek do kiszek i salcesonów. Po ugotowaniu są także źródłem kolagenu.

idź do sklepu
KOŚCI WIEPRZOWE RURKOWE

KOŚCI WIEPRZOWE RURKOWE

Kości rurkowe wycięte z szynki, z rzepką lub bez, z małymi pozostałościami mięsa. Polecane na wywar.

idź do sklepu
ŻEBERKA WIEPRZOWE PASKI

ŻEBERKA WIEPRZOWE PASKI

Żeberka paski najwyższej jakości mają delikatne mięso. Charakteryzują się niewielkim przerostem tłuszczowym i są jasnoróżowego koloru z widocznymi białymi błonami. Doskonale nadają się do smażenia, duszenia, pieczenia lub grillowania.

idź do sklepu
SZYNKA WIEPRZOWA Z KOŚCIĄ

SZYNKA WIEPRZOWA Z KOŚCIĄ

Szynka z kością bez golonki, doskonale nadaję się do wędzenia, jak również do pieczenia lub duszenia z warzywami.

idź do sklepu
SZYNKA WIEPRZOWA BEZ KOŚCI

SZYNKA WIEPRZOWA BEZ KOŚCI

Mięso jest zwarte, jędrne, lekko twarde. Powierzchnia mięsa jest gładka i błyszcząca. Mięso doskonale sprawdza się w daniach smażonych, duszonych, pieczonych oraz grillowanych. Przygotowuje się z nich smaczne zrazy, befsztyk, bitki, steki, sznycel oraz kotlety panierowane.

idź do sklepu
MIĘSO WIEPRZOWE KL I

MIĘSO WIEPRZOWE KL I

Wieprzowina klasy I - mięso chude, bez tłuszczu, ścięgien i błon, pozyskiwane jest z obróbki elementów szynki, łopatki, karkówki. Kulinarnie z przeznaczeniem na gulasz i kiełbasy.

idź do sklepu
MIĘSO WIEPRZOWE KLASY II

MIĘSO WIEPRZOWE KLASY II

Mięso wieprzowe kl II pozyskiwane jest z obróbki elementów szynki, łopatki, karkówki. Kulinarnie z przeznaczeniem na gulasz, kiełbasy, mielone.

idź do sklepu