Preparat do produkcji wędlin, konserw oraz wyrob w garmażeryjnych.Dozowanie: 4kg na 100 l solanki
Boczek Pieczony Skład: boczek wieprzowy 98%, przyprawy (Wegeta, kminek, papryka słodka) 2%.
Boczek roślinny na bazie białka grochowego, pokrojony w kostkę.
Dekoracyjny preparat przyprawowy.Stosowanie: Czerwona, atrakcyjna mieszanka przypraw do wędzonek i mięs kulinarnych, szczeg lnie polecana do boczku. Boczek wieprzowy odkostnić, zdjąć sk rkę, nastrzyknąć 30%-wą solanką na bazie Pokelfit P-Duo lub masować. Boczek pokroić w paski, obtoczyć w Roasty Dekor, piec w temperaturze 120 C do 75 C w rdzeniu. Zalecane dawkowanie: 30-40g na kg masy
Boczek wieprzowy wędzony, parzony, wyprodukowany wyłącznie z najlepszej jakości mięsa, bez użycia dodatków chemicznych i wypełniaczy. Peklowany w tradycyjnej zalewie składającej się z naturalnych ziół przez okres około tygodnia następnie wędzony 8 godzin w dymie z drewna olchowego i parzony, charakteryzuje się specyficznym aromatem i smakiem, idealny na kanapki, do bezpośredniego spożycia lub jako dodatek do zup i jajecznic. Wytwarzane przez nas boczki nie będą tak chude jak te z jakimi mogą się Państw
Geminus Grochówka biwakowa 500g Składniki: woda groch 14.8% boczek wędzony 7% sól ocet winny ekstrakty owoców i przypraw kiełbasa 6.1% ziemniaki mięso wieprzowe 5.1% marchew cebula podsmażana seler mąka pszenna koncentrat pomidorowy hydrolizat białka sojowego
Geminus Fasola po bretońsku z boczkiem 500g Składniki: fasola biała gotowana 38% woda boczek wędzony 17.3% sól glukoza ekstrakty przypraw marchew koncentrat pomidorowy seler mąka pszenna cebula smażona cukier hydrolizat białka sojowego
Kapuśniak z kiełbasą i wędzonym boczkiem to treściwa oraz sycąca zupa na bazie wywaru wieprzowo-wołowego. Zupa została wzbogacona o wędzony boczek, który nadaje jej niezwykły aromat i smak, natomiast kapusta kiszona nadaje zupie lekkiej kwasowości. Męska rzecz to seria gotowych dań dla mężczyzn, przede wszystkim dla tych, którzy nie lubią lub nie mają czasu gotować, a poszukują tradycyjnych potraw w smacznym wydaniu.
Produkt sporządzony z grochu, kiełbasy, boczku wędzonego, ziemniaków i wody, z dodatkiem przypraw. Smak i zapach charakterystyczny dla grochówki gotowanej na wędzonce z wyczuwalnym dodatkiem przypraw bez posmaków i zapachów obcych. Składniki: woda, groch łuskany 30%, kiełbasa 7,7% (mięso wieprzowe 62,5%, mięso z indyka 22,8%, skórki wieprzowe 4%, woda, sól, błonnik ziemniaczany, białko wołowe, przyprawy), boczek wędzony 4% (mięso wieprzowe, woda, sól), ziemniaki 6%, marchew 2%, mąka pszenna, warzywa susz
BOEUF BOURGUIGNON - konserwa rzemieślnicza Ed Red /280g/. W tej puszce zamknięte zostało klasyczne danie z wołowiny i boczku w sosie na czerwonym winie. Polecamy podać z kaszą bulgur oraz szpinakiem usmażonym na patelni z cebulą i czosnkiem. Składniki: udziec wołowy 38%, pieczarka, szalotka, boczek wędzony, marchew, czosnek, tymianek, koncentrat pomidorowy, masło (mleko*), sól, pieprz czarny, Worcester (ocet jęczmienny*, ocet, melasa, cukier, sól, sardela*, ekstrakt z tamaryndy, szalotka, czosnek, przypra
Produkt ten charakteryzuje się specyficznym zapachem i smakiem, walory swoje zawdzięcza wędzeniu przeprowadzanemu w 4 etapach oraz kilku tygodniowemu procesowi dojrzewania który w zależności od pory roku waha się w granicach 1-2 miesięcy. Do wytworzenia naszych kindziuków używamy mięśni szynkowych cechujących się dużą zawartością wewnętrznego kleju, który jest spoiwem naszego gotowego produktu, mięso kroimy nożem w kawałki jak również mielimy na sitkach o różnej gęstości oczek w celu osiągnięcia ładne
Dewizą ludzi z Teksasu jest: "simplicity" czy prostota. Jak to mówią jeśli coś działa to po co to zmieniać, a proste rzeczy zawsze są w życiu najlepsze. Jest to jedyna przyprawa bez swojego loga a naklejka wcale naklejona nie jest krzywo ;) Litery TX (skrót od Texas) nawiązują do wypalania krowom piętna na ranczach. Całość prezentuje się trochę tak jakby zrobił to od niechcenia teksańczyk na swoim "porch'u". Co do samego smaku jest to klasyczna receptura którą przywiozłem przed laty z tamtych stron właśni
Dewizą ludzi z Teksasu jest: "simplicity" czy prostota. Jak to mówią jeśli coś działa to po co to zmieniać, a proste rzeczy zawsze są w życiu najlepsze. Jest to jedyna przyprawa bez swojego loga a naklejka wcale naklejona nie jest krzywo ;) Litery TX (skrót od Texas) nawiązują do wypalania krowom piętna na ranczach. Całość prezentuje się trochę tak jakby zrobił to od niechcenia teksańczyk na swoim "porch'u". Co do samego smaku jest to klasyczna receptura którą przywiozłem przed laty z tamtych stron właśni
Groch z mięsem to idealny posiłek dla dwóch osób Konserwa warzywno-mięsna sterylizowana, gotowa do spożycia po podgrzaniu Groch z kawałkami mięsa, kiełbasy i boczku w sosie Składniki: woda, groch 19,4%, mięso wieprzowe 7,1%, kiełbasa 5,3% (mięso wieprzowe, woda, sól, przyprawy, wzmacniacz smaku: E 621, substancja konserwująca: azotyn sodu), boczek wieprzowy wędzony 5,3% (mięso wieprzowe 54%, tłuszcz wieprzowy 26%, woda, sól, stabilizator: E 451, substancja zagęszczająca: E 407a, wzmacniacz smaku: E 621, b
Smalec Skwarkowy Kurpiowski, do jego wyprodukowania używamy boczku wędzonego, szynki wieprzowej, tłuszczu wieprzowego-słoniny, cebuli, czosnku oraz naturalnych ziół i przypraw. Początkowy etap produkcji zaczyna się od odpowiedniego przygotowania mięsa, które następnie zostaje zmielone na odpowiedniej wielkości sitkach. Kolejnym etapem jest umieszczenie przygotowanego wkładu do specjalnych naczyń i kilkugodzinny proces smażenia z dodatkiem cebuli, czosnku oraz ziół i przypraw. Gdy tłuszcz i mięso będą już
Przyrządź własne, apetyczne wędliny z użyciem soli peklowejDomowe wędliny i kiełbasy to sposób na to, aby naturalnie zakonserwować świeże mięso, gdy mamy dostęp do jego sprawdzonego źródła w większej ilości. Własne wyroby w wielu domach wzbogacają świąteczne stoły, a przy tym ich zaletą jest pewność co do składu i możliwość wyboru tylko tego, co dobre, zdrowe i naturalne. Sól peklowa biała jest niezbędna, aby wędliny były bezpieczne, nie psuły się i przy tym zachowały kuszący wygląd. To mieszanka soli z n