Kminek – zdecydowany smak w parze ze zdrowiem?Ziarno kminku jest przyprawą stosowaną do różnego rodzaju dań. Chociaż odkryte zostało już w starożytności w Azji i w basenie Morza Śródziemnego to jest niezbędnym składnikiem wielu potraw Europy środkowej i wschodniej. Dlaczego więc zdobył tak dużą popularność również w naszej szerokości geograficznej? Kminek ziarno doskonale komponuje się jako dodatek wzbogacający smak potraw tłustych, mięsnych, z roślin strączkowych i ziemniaków, czyli takich, które niezwykle często goszczą na polskich stołach szczególnie podczas zimy. Dania jednogarnkowe z dodatkiem tej korzennej przyprawy doskonale rozgrzewają organizm, dodają energii i nadają się do długiego przechowywania w piwnicy lub domowej spiżarni. Do jakich potraw warto go dodać? W kuchni polskiej znajduje różnorodne zastosowanie:do tradycyjnego bigosu, jak i innych dań z kapusty, gdzie świetnie wzbogaca ich smak, nadając przyjemnego aromatu i lekkoścido gołąbków – z mięsem albo z kaszą i grzybamido potraw mięsnych, szczególnie z wieprzowiny – pieczeni, duszonych potrawek, zrazów, rolad, klopsówdo tłustego drobiu takiego jak kaczka czy gęśdo potraw jednogarnkowych z grochem i fasolądo sycących zimowych zup – grochowej, ziemniaczanej, cebulowej, jarzynowej czy do flakówKminek stanowi także składnik tradycyjnych orientalnych mieszanek takich jak curry, gram masala, harissa. Popularny jest więc m.in. w Indiach. Ziarno kminku tworzy znakomite połączenie z kolendrą, kardamonem czy kurkumą. W Anglii stanowi natomiast składnik tradycyjnych podawanych do herbaty ciasteczek. Jak stosować ziarna kminku?Kminek w postaci całych ziaren idealnie nadaje się do wypieków – zarówno domowego chleba i bułek, jak i słodko-korzennych przysmaków. Użyty do posypania z wierzchu będzie przy okazji ozdobą. Tak samo może zostać wykorzystany do wyrobu kiełbas, pasztetów i pieczeni. Warto dodać odrobinę kminku do pieczonych i duszonych potraw w trakcie ich przyrządzania.
Kminek ziarno 100g Pochodzenie: Kminek należy do rodziny baldaszkowatych (Apiaceae). Najprawdopodobniej nazwa rodzajowa tej grupy roślin wywodzi się ze starogreckich terminów kara lub kar, oznaczających baldach. Współcześnie znanych jest blisko 25 gatunków kminku, które spotyka się głównie w Europie, Ameryce Północnej i Afryce. Wśród nich najbardziej znane są m.in. kmin rzymski (kramny), kmin polny (zwyczajny), kmin karyjski, kmin egipski. Kminek jest rośliną dwuletnią. W roku siewu tworzy długi, walcow
OPIS Dobry smak uzyskujemy po dodaniu kminku do kwaszonej kapusty, gulaszu oraz pieczeni wieprzowej. Kminkiem przyprawia się też zupy, potrawy z ziemniaków i fasoli oraz sery biały i żółty. SKŁADNIKI kminek ziarno* 100% (*certyfikowany składnik ekologiczny)
Kolendra ziarno 100g Kolendra to bardzo popularna przyprawa stosowana najczęściej w kuchni azjatyckiej. Doskonale nadaje się do przyprawiania mięs i sosów, a także przygotowywania marynat czy ryb. Dodana do pieczywa lub niektórych ciast czyni ich smak niezwykłym i nieco orientalnym. Szczyptę mielonej kolendry dodać można do nalewek spirytusowych lub win.
Kozieradka ziarno 100g Kozieradka ziarno (Methi Seeds, fenegryka, greckie siano) to przyprawa o gorzko-słodkim smaku, podobnym do curry lub przypalanego cukru, w zapachu przypomina seler lub lubczyk. Uprażone kozieradka, a następnie zmielone dają nam przyprawę idealnie komponującą się z serem żółtym, pieczonymi ziemniaki, czy gotowaną marchewką. Stosowana jest również do przyprawienia ryb, baraniny, makaronów, sosów, potraw bazujących na fasoli, kotletów selerowych, kotletów kalafiorowych, a także jako s
Kminek – zdecydowany smak w parze ze zdrowiem?Ziarno kminku jest przyprawą stosowaną do różnego rodzaju dań. Chociaż odkryte zostało już w starożytności w Azji i w basenie Morza Śródziemnego to jest niezbędnym składnikiem wielu potraw Europy środkowej i wschodniej. Dlaczego więc zdobył tak dużą popularność również w naszej szerokości geograficznej? Kminek ziarno doskonale komponuje się jako dodatek wzbogacający smak potraw tłustych, mięsnych, z roślin strączkowych i ziemniaków, czyli takich, które niezwyk
Kminek – zdecydowany smak w parze ze zdrowiem?Ziarno kminku jest przyprawą stosowaną do różnego rodzaju dań. Chociaż odkryte zostało już w starożytności w Azji i w basenie Morza Śródziemnego to jest niezbędnym składnikiem wielu potraw Europy środkowej i wschodniej. Dlaczego więc zdobył tak dużą popularność również w naszej szerokości geograficznej? Kminek ziarno doskonale komponuje się jako dodatek wzbogacający smak potraw tłustych, mięsnych, z roślin strączkowych i ziemniaków, czyli takich, które niezwyk
Kminek – zdecydowany smak w parze ze zdrowiem?Ziarno kminku jest przyprawą stosowaną do różnego rodzaju dań. Chociaż odkryte zostało już w starożytności w Azji i w basenie Morza Śródziemnego to jest niezbędnym składnikiem wielu potraw Europy środkowej i wschodniej. Dlaczego więc zdobył tak dużą popularność również w naszej szerokości geograficznej? Kminek ziarno doskonale komponuje się jako dodatek wzbogacający smak potraw tłustych, mięsnych, z roślin strączkowych i ziemniaków, czyli takich, które niezwyk
Nasiona kolendry / coriander seeds, 100g. Najlepsze, indyjskie, od TRS. Producent: TRS, Produkcja: Indie Zdjęcia pochodzą z naszego bloga, gdzie znajdziecie wiele przepisów z kolendrą Składniki: 100% nasiona kolendry (alergeny zaznaczone są pogrubioną czcionką) Warunki przechowywania: przechowywać w suchym miejscu. By zachować świeżość, po otwarciu przechowywać w zamkniętym pojemniku Nie spożywać na surowo
Zastosowanie: Ocet jabłkowy jest idealnym dodatkiem do sosów i dressingów Drożdże: nie zawiera Gluten: nie zawiera Laktoza: nie zawiera Niesłodzone: tak Weganie: tak Skład: włoskie jabłka* 100% *składniki pochodzenia organicznego Przechowywanie: Przechowywać w chłodnymi ciemnym miejscu Średnia wartość odżywcza w 100g Wartość energetyczna [kj/100g] 78 kJ Wartość energetyczna [kcal/100g] 18 kcal Tłuszcze [g/100g] 0.5g
Zastosowanie: Idealnie nadają się jako aperitif lub jako dodatek do wędlin i serów. Drożdże: nie zawiera Gluten: nie zawiera Laktoza: nie zawiera Niesłodzone: tak Weganie: tak Skład:kapary* 80%, sól morska *składniki pochodzenia organicznego Przechowywanie: Przechowywać w chłodnymi ciemnym miejscu Średnia wartość odżywcza w 100g Wartość energetyczna [kj/100g] 93 kJ Wartość energetyczna [kcal/100g] 22 kcal Tłuszcze [g/100g
Kminek mielony 100g Pochodzenie: Kminek należy do rodziny baldaszkowatych (Apiaceae). Najprawdopodobniej nazwa rodzajowa tej grupy roślin wywodzi się ze starogreckich terminów kara lub kar, oznaczających baldach. Współcześnie znanych jest blisko 25 gatunków kminku, które spotyka się głównie w Europie, Ameryce Północnej i Afryce. Wśród nich najbardziej znane są m.in. kmin rzymski (kramny), kmin polny (zwyczajny), kmin karyjski, kmin egipski. Kminek jest rośliną dwuletnią. W roku siewu tworzy długi, walcow
Zastosowanie: Oliwa z oliwek najlepsza jest do gotowania, duszenia oraz do sałatek. Drożdże: nie zawiera Gluten: nie zawiera Laktoza: nie zawiera Niesłodzone: tak Weganie: tak Skład: oliwa z oliwek*, pierwsza klasa jakości, tłoczona mechanicznie z oliwek *składniki pochodzenia organicznego Przechowywanie: Przechowywać w chłodnymi ciemnym miejscu Średnia wartość odżywcza w 100g Wartość energetyczna [kj/100g] 3882 kJ Wartość energetyczna
Zastosowanie: Najlepiej smakują na świeżym pieczywie, jako dodatek do serów białych np. ricotty, jako baza do ciast i tortów Drożdże: nie zawiera Gluten: nie zawiera Laktoza: nie zawiera Niesłodzone: nie Weganie: tak Skład:cytryny*, cukier trzcinowy*, wyprodukowano ze 66g owoców na 100g gotowego produktu *składniki pochodzenia organicznego Przechowywanie: Przechowywać w chłodnymi ciemnym miejscu Średnia wartość odżywcza w 100g Wartość energety
Zastosowanie: Idealne nie tylko jako przekąska ale również jako dodatek do dań mięsnych i rybnych. Drożdże: nie zawiera Gluten: nie zawiera Laktoza: nie zawiera Niesłodzone: nie Weganie: tak Skład:karczochy*, woda, sok z cytryny*, ocet winny*, sól morska *składniki pochodzenia organicznego Przechowywanie: Przechowywać w chłodnymi ciemnym miejscu Średnia wartość odżywcza w 100g Wartość energetyczna [kj/100g] 181 kJ Wartość energetyczna
Zastosowanie: Idealnie nadają się jako aperitif lub jako dodatek do wędlin i serów. Drożdże: nie zawiera Gluten: nie zawiera Laktoza: nie zawiera Niesłodzone: tak Weganie: tak Skład:kapary*, woda, ocet winny* 20%, sól morska *składniki pochodzenia organicznego Przechowywanie: Przechowywać w chłodnymi ciemnym miejscu Średnia wartość odżywcza w 100g Wartość energetyczna [kj/100g] 104 kJ Wartość energetyczna [kcal/100g] 25 kcal