Sakai Takayuki Rinka Silver#3 Nóż Miroshi Deba 27 cm

Sakai Takayuki Rinka Silver#3 Nóż Miroshi Deba 27 cm
Tradycyjny japoński nóż z grubą, zwężającą się klingą, który służy do odgławiania i filetowania ryb w taki sposób, żeby nie uszkodzić ich delikatnego mięsa. W Japonii bywa często używany do sprawiania mięsa drobiowego, ale nie jest klasycznym tasakiem i nie powinno się nim mocno uderzać. Aby przeciąć ość, wystarczy lekko nacisnąć grzbiet noża i wykonać szybkie, precyzyjne cięcie. Ostry czubek i krótkie ostrze ułatwiają kontrolę ruchów, co jest szczególnie ważne, gdy trzeba dostać się nożem do ciasnych miejsc.
Dane techniczne:
Ostrze - rdzeń nierdzewna stal Silver#3Rękojeść - drewno hebanowe, pierścień róg bawoliTwardość - 60-61 HRCDługość całkowita - 44,5 cmDługość ostrza - 27,0 cmSzerokość klingi - 5,0 cmGrubość klingi - 5,2 mmSposób ostrzenia - szlif jednostronny praworęcznyWaga - ok. 395 g

• Sklep: Japońskie noże kuchenne - bezpośredni dystrybutor
• Kategoria: Nasze marki/Sakai Takayuki
• Marka: Sakai Takayuki
• Dostępność: na stanie
• Zaktualizowany: 10.8.2024
• Cena: 5 799.00 zł

Sakai Takayuki Rinka Silver#3 Nóż Sakimaru 39 cm

Sakai Takayuki Rinka Silver#3 Nóż Sakimaru 39 cm Nóż Sakimaru to tradycyjny japoński nóż kuchenny o ostrzu w kształcie skrzydła. Jego nazwa pochodzi od słowa "saki", które oznacza szpic, i "maru", co oznacza okrągły. Ostrze jest szerokie u podstawy i stopniowo zwęża się do końca, tworząc szpiczaste zakończenie. Ten nóż jest zwykle używany do krojenia mięsa i ryb oraz do wykonywania precyzyjnych cięć, a jego długi i zwężający się kształt umożliwia łatwe i płynne cięcie przez składniki. Dane techniczne:

• Sklep: Japońskie noże kuchenne - bezpośredni dystrybutor
• Cena: 7 999.00 zł

Sakai Takayuki Kasumi Shirogami#3 Nóż Deba 18 cm

Sakai Takayuki Kasumi Shirogami#3 Nóż Deba 18 cm Tradycyjny japoński nóż z grubą, zwężającą się klingą, który służy do odgławiania i filetowania ryb w taki sposób, żeby nie uszkodzić ich delikatnego mięsa. W Japonii bywa często używany do sprawiania mięsa drobiowego, ale nie jest klasycznym tasakiem i nie powinno się nim mocno uderzać. Aby przeciąć ość, wystarczy lekko nacisnąć grzbiet noża i wykonać szybkie, precyzyjne cięcie. Ostry czubek i krótkie ostrze ułatwiają kontrolę ruchów, co jest szczególnie

• Sklep: Japońskie noże kuchenne - bezpośredni dystrybutor
• Cena: 799.00 zł

Sakai Takayuki Kasumi Shirogami#3 Nóż Deba 16,5 cm

Sakai Takayuki Kasumi Shirogami#3 Nóż Deba 16,5 cm Tradycyjny japoński nóż z grubą, zwężającą się klingą, który służy do odgławiania i filetowania ryb w taki sposób, żeby nie uszkodzić ich delikatnego mięsa. W Japonii bywa często używany do sprawiania mięsa drobiowego, ale nie jest klasycznym tasakiem i nie powinno się nim mocno uderzać. Aby przeciąć ość, wystarczy lekko nacisnąć grzbiet noża i wykonać szybkie, precyzyjne cięcie. Ostry czubek i krótkie ostrze ułatwiają kontrolę ruchów, co jest szczególni

• Sklep: Japońskie noże kuchenne - bezpośredni dystrybutor
• Cena: 699.00 zł

Sakai Takayuki Kasumi Shirogami#3 Nóż Deba 12 cm

Sakai Takayuki Kasumi Shirogami#3 Nóż Deba 12 cm Tradycyjny japoński nóż z grubą, zwężającą się klingą, który służy do odgławiania i filetowania ryb w taki sposób, żeby nie uszkodzić ich delikatnego mięsa. W Japonii bywa często używany do sprawiania mięsa drobiowego, ale nie jest klasycznym tasakiem i nie powinno się nim mocno uderzać. Aby przeciąć ość, wystarczy lekko nacisnąć grzbiet noża i wykonać szybkie, precyzyjne cięcie. Ostry czubek i krótkie ostrze ułatwiają kontrolę ruchów, co jest szczególnie

• Sklep: Japońskie noże kuchenne - bezpośredni dystrybutor
• Cena: 589.00 zł

Sakai Takayuki Silver#3 Nóż Yanagiba 27 cm

Sakai Takayuki Silver#3 Nóż Yanagiba 27 cm Nóż do sashimi (Yanagi) to tradycyjny japoński nóż, który służy do krojenia świeżych filetów na niemal przezroczyste plastry. Znakomicie się sprawdza podczas przygotowywania sushi, rybnego carpaccio oraz innych potraw z bardzo delikatnych składników. Długie, wąskie i sztywne ostrze zapewnia drobiazgową precyzję, a jednostronny szlif – czyste cięcie. Nożem Yanagi najlepiej wykonywać jednostajny ruch w jednym kierunku: do siebie. Dane techniczne: Ostrze - rdzeń

• Sklep: Japońskie noże kuchenne - bezpośredni dystrybutor
• Cena: 2 299.00 zł

Sakai Takayuki Shiden Silver#3 Nóż Yanagiba 27 cm

Sakai Takayuki Shiden Silver#3 Nóż Yanagiba 27 cm Nóż do sashimi (Yanagi) to tradycyjny japoński nóż, który służy do krojenia świeżych filetów na niemal przezroczyste plastry. Znakomicie się sprawdza podczas przygotowywania sushi, rybnego carpaccio oraz innych potraw z bardzo delikatnych składników. Długie, wąskie i sztywne ostrze zapewnia drobiazgową precyzję, a jednostronny szlif – czyste cięcie. Nożem Yanagi najlepiej wykonywać jednostajny ruch w jednym kierunku: do siebie. Dane techniczne: Ostrze -

• Sklep: Japońskie noże kuchenne - bezpośredni dystrybutor
• Cena: 4 999.00 zł

Sakai Takayuki Silver#3 Nóż Sakimaru 27 cm

Sakai Takayuki Silver#3 Nóż Sakimaru 27 cm Nóż Sakimaru to tradycyjny japoński nóż kuchenny o ostrzu w kształcie skrzydła. Jego nazwa pochodzi od słowa "saki", które oznacza szpic, i "maru", co oznacza okrągły. Ostrze jest szerokie u podstawy i stopniowo zwęża się do końca, tworząc szpiczaste zakończenie. Ten nóż jest zwykle używany do krojenia mięsa i ryb oraz do wykonywania precyzyjnych cięć, a jego długi i zwężający się kształt umożliwia łatwe i płynne cięcie przez składniki. Dane techniczne: Ostrze

• Sklep: Japońskie noże kuchenne - bezpośredni dystrybutor
• Cena: 2 799.00 zł

Sakai Takayuki Silver#3 Nóż Kengata Yanagiba 27 cm

Sakai Takayuki Silver#3 Nóż Kengata Yanagiba 27 cm Nóż do sashimi (Yanagi) to tradycyjny japoński nóż, który służy do krojenia świeżych filetów na niemal przezroczyste plastry. Znakomicie się sprawdza podczas przygotowywania sushi, rybnego carpaccio oraz innych potraw z bardzo delikatnych składników. Długie, wąskie i sztywne ostrze zapewnia drobiazgową precyzję, a jednostronny szlif – czyste cięcie. Nożem Yanagi najlepiej wykonywać jednostajny ruch w jednym kierunku: do siebie. Dane techniczne: Ostrze

• Sklep: Japońskie noże kuchenne - bezpośredni dystrybutor
• Cena: 2 689.00 zł

Sakai Takayuki Shiden Silver#3 Nóż Kengata Yanagiba 27 cm

Sakai Takayuki Shiden Silver#3 Nóż Kengata 27 cm Nóż do sashimi (Yanagi) to tradycyjny japoński nóż, który służy do krojenia świeżych filetów na niemal przezroczyste plastry. Znakomicie się sprawdza podczas przygotowywania sushi, rybnego carpaccio oraz innych potraw z bardzo delikatnych składników. Długie, wąskie i sztywne ostrze zapewnia drobiazgową precyzję, a jednostronny szlif – czyste cięcie. Nożem Yanagi najlepiej wykonywać jednostajny ruch w jednym kierunku: do siebie. Dane techniczne: Ostrze -

• Sklep: Japońskie noże kuchenne - bezpośredni dystrybutor
• Cena: 6 499.00 zł

Sakai Takayuki Shiden Silver#3 Nóż Sakimaru 27 cm

Sakai Takayuki Shiden Silver#3 Nóż Sakimaru 27 cm Nóż Sakimaru to tradycyjny japoński nóż kuchenny o ostrzu w kształcie skrzydła. Jego nazwa pochodzi od słowa "saki", które oznacza szpic, i "maru", co oznacza okrągły. Ostrze jest szerokie u podstawy i stopniowo zwęża się do końca, tworząc szpiczaste zakończenie. Ten nóż jest zwykle używany do krojenia mięsa i ryb oraz do wykonywania precyzyjnych cięć, a jego długi i zwężający się kształt umożliwia łatwe i płynne cięcie przez składniki. Dane techniczne:

• Sklep: Japońskie noże kuchenne - bezpośredni dystrybutor
• Cena: 6 499.00 zł

Sakai Takayuki Hammered VG-10 Nóż do obierania 8 cm

Sakai Takayuki Hammered VG-10 Nóż do obierania 8 cm Poręczny nóż kuchenny, idealny do obróbki mniejszych powierzchni. Krótkie i cienkie ostrze pozwala na łatwe manewrowanie, a zaostrzony czubek pomaga w wykrawaniu niechcianych miejsc w owocach i warzywach. Dane techniczne: Ostrze - rdzeń nierdzewna stal VG-10 okuta 33 warstwami stali nierdzewnejRękojeść - drewno hiszpański mahoń Twardość - 60-61 HRCDługość całkowita - 31,0 cmDługość ostrza - 18,0 cmSzerokość klingi - 4,7 cmGrubość klingi - 1.8 mmSposób

• Sklep: Japońskie noże kuchenne - bezpośredni dystrybutor
• Cena: 539.00 zł

Sakai Takayuki Kurokage VG-10 Nóż Kengata 19 cm

Sakai Takayuki Kurokage VG-10 Nóż Kengata 19 cm Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do cięcia, krojenia, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. Nóż szefa kuchni jest wystarczająco długi, aby można było nim kroić naprawdę duże płaszczyzny, i odpowiednio wyprofilowany, aby zagwarantować użytkownikowi komfort i swobodę ruchów. Dane techniczne: Ostrze - stal nierdzewna stal VG-10 pokryta czarną powłoką fluorowąTwardość - 60-61 HRCDługość całkowita - 36,0 cmDługość ostrza - 19,0 c

• Sklep: Japońskie noże kuchenne - bezpośredni dystrybutor
• Cena: 999.00 zł

Sakai Takayuki Kurokage VG-10 Nóż uniwersalny 15 cm

Sakai Takayuki Kurokage VG-10 Nóż uniwersalny 15 cm Poręczny nóż kuchenny, bardzo praktyczny przy produktach małej i średniej wielkości, takich jak rzodkiewka czy cytryna. Nóż uniwersalnydoskonale się sprawdza podczas cięcia marchewki "w kostkę", krojenia oliwek lub małego pieczywa. Idealny dla tych, którzy nie lubią dużych noży. Dane techniczne: Ostrze - stal nierdzewna stal VG-10 pokryta czarną powłoką fluorowąTwardość - 60-61 HRCDługość całkowita - 28,2 cmDługość ostrza - 15,0 cmSzerokość klingi - 3

• Sklep: Japońskie noże kuchenne - bezpośredni dystrybutor
• Cena: 799.00 zł

Sakai Takayuki Kurokage VG-10 Nóż Kengata 16 cm

Sakai Takayuki Kurokage VG-10 Nóż Kengata 16 cm Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do cięcia, krojenia, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. Nóż szefa kuchni jest wystarczająco długi, aby można było nim kroić naprawdę duże płaszczyzny, i odpowiednio wyprofilowany, aby zagwarantować użytkownikowi komfort i swobodę ruchów. Dane techniczne: Ostrze - stal nierdzewna stal VG-10 pokryta czarną powłoką fluorowąTwardość - 60-61 HRCDługość całkowita - 31,6 cmDługość ostrza - 16,0 c

• Sklep: Japońskie noże kuchenne - bezpośredni dystrybutor
• Cena: 989.00 zł

Sakai Takayuki Kasumi Shirogami#3 Nóż Mukimono 18 cm

Sakai Takayuki Kasumi Shirogami#3 Nóż Mukimono 18 cm Mukimono Hōchō to niewielki, japoński nóż o cienkim ostrzu, idealny do dekoracyjnego rzeźbienia w warzywach i owocach oraz do precyzyjnego cięcia miękkich składników. Ma ostrze podobne do Usuby, ale jest cieńsze i mniejsze, z zaostrzoną końcówką typu 'reverse tanto'. Dane techniczne: Ostrze - stal rdzewna stal Shirogami#3Twardość - 62-63 HRCDługość całkowita - 32,9 cmDługość ostrza - 18,0 cmSzerokość klingi -  cmGrubość klingi -  mmSposób ostrzenia -

• Sklep: Japońskie noże kuchenne - bezpośredni dystrybutor
• Cena: 819.00 zł