Hola Amigos !
Zapraszam na niezapomniane doznania smakowe.
Mamy tu połączenie kolumbijskiej kawy Supremo z okolic Medellin i specjalnie skomponowanej mieszanki przypraw.
Ciężkie korzenno-dymne aromaty idealnie łączą się z niezwykłym smakiem kawy i słodyczą cukru trzcinowego.
Supremo w 100% dedykowana jest wszelakiemu mięsiwu. Indyk, wieprzowina, wołowina, kurczak wraz z Supremo są dla siebie po prostu stworzone.
Podczas gotowania z użyciem Supremo, dookoła unosi się lekki aromat świeżo zaparzanej kawy, magia !
Ciekawostką jest fakt, że tego typu mieszanka na bazie kawy, cukru i przypraw była ulubioną przyprawą Pablo Escobara.
Skala ostrości KK: 2/10
Opakowanie 100g
Ps. Kilka przepisów na start:
1. Natrzyj pierś lub udziec z indyka pastą (olej+supremo) i zostaw na noc. Zamarynowane mięsiwo piecz 160C 1,5h najlepiej w rękawie do pieczenia. Po upieczeniu zostaw na 15min aby indyk odpoczął i jedz na gorąco lub zostaw w piecu do pełnego wystudzenia. Uzyskasz niezwykłą "wędlinę" na chlebek.
2. Supremo + Rum + Olej = Marynata w stylu kolumbijskim którą uwielbiał Pablo Escobar
3. Natrzyj steki wołowe pastą (olej + supremo) i wrzuć na ruszt. Smaż/grilluj tyle minut jakie są grube (cm) na stronę.
4. Pulled pork/beef: Natrzyj mięsiwo pastą (supremo + olej + piwo) dalej postępuj jak opowiadam to na filmach.
5. Supremo + ocet jabłkowy + cydr + musztarda = świetna glazura do BBQ
6. Supremo + marakuja + sok ananasowy + ostry sos = świetna glazura BBQ
7. Supremo + olej -> Natrzyj tą pastą kurczaka i piecz jak zwykle. Kurczak "Po Kolumbijsku"
8. Kolumbijski sos BBQ: Supremo + koncentrat pom. + melasa + rum + sos łuster + cukier trzcinowy/miód + ocet jabłkowy
9. Szybki Kolumbijski sos BBQ: Supremo + Twój ulubiony sos BBQ -> Wymieszaj podgrzej i jest ;)
10. Sos do pulled meat "Kolumbijski": Supremo+ masło + ostry sos + sos BBQ -> podgrzej i polewaj poszarpane mięsiwo aby się go opiło.
11. Kolumbijskie buffalo: Skrzydełka natrzyj Area51 lub Original -> panieruj lub nie -> smaż/piecz -> masło+ ostry sos + supremo podgrzej i wymieszaj z kurczakami coby obkleiły się tym aromatycznym kawowym sosem. Mniam !
Supremo idealnie łączy się z Original, Zmora, Area51, Hawaii.
QUE TENGAN UNA BUENA COCINA, AMIGOS !
Skład: kawa Supremo, cukier trzcinowy, sól morska, papryka wędzona, papryka ostra, czosnek, cynamon, kolendra, cebula
Cukinia Supremo Doskonaly kolor po przetworzeniu. Cechy odmiany: bardzo wysoki plon; ciemnozielone, cylindryczne owoce nie tracą polysku po zbiorze; gladka skórka; bardzo dobra jakosc owoców; cieply, kremowy kolor miązszu; silnie rosnąca roslina, o dobrym systemie korzeniowym. Zastosowanie: do przemyslu przetwórczego i na swiezy rynek.
Kolumbijskie kawy, takie jak Colombia Supremo Don Pablo Quindio, cieszą się renomą ze względu na doskonałe warunki klimatyczne i geograficzne. Unesco uznało go za światowe dziedzictwo krajobrazu, kultury i kawy.W smaku są wyczuwalne nuty owoców, szczególnie jabłek zmieszane z aromatem wanilii, karmelu i słodkich ciasteczek. Ich wyczuwalność zmienia się wraz z temperaturą - gorąca zachwyca słodkością, a chłodniejsza dopuszcza do głosu kwaskowe jabłka. Profil smaku:Moc: 6/10Kwasowość: 6/10Równowaga: 6/10Go
Kolumbijskie kawy, takie jak Colombia Supremo Don Pablo Quindio, cieszą się renomą ze względu na doskonałe warunki klimatyczne i geograficzne. Unesco uznało go za światowe dziedzictwo krajobrazu, kultury i kawy.W smaku są wyczuwalne nuty owoców, szczególnie jabłek zmieszane z aromatem wanilii, karmelu i słodkich ciasteczek. Ich wyczuwalność zmienia się wraz z temperaturą - gorąca zachwyca słodkością, a chłodniejsza dopuszcza do głosu kwaskowe jabłka. Profil smaku:Moc: 6/10Kwasowość: 6/10Równowaga: 6/10Go
Kolumbia to kraj słynący na całym świecie z produkcji kawy doskonałej jakości. Wśród uprawianych tam gatunków odnaleźć możemy jednak prawdziwą perłę: Kolumbię Supremo. Okazałe ziarna, w których zawarty jest cały aromat wilgotnych równikowych nocy i dni rozgorączkowanych słońcem.Świeżo zmielona i zaparzona roztacza wokół filiżanki intensywny zapach, który swoją szlachetnością głęboko zapada w pamięć. Jest to kawa doskonale zbilansowana – subtelnie kwaskowa, delikatna, jedwabiście miękka, o konsystencji wrę
Zastosowanie: Ocet jabłkowy jest idealnym dodatkiem do sosów i dressingów Drożdże: nie zawiera Gluten: nie zawiera Laktoza: nie zawiera Niesłodzone: tak Weganie: tak Skład: włoskie jabłka* 100% *składniki pochodzenia organicznego Przechowywanie: Przechowywać w chłodnymi ciemnym miejscu Średnia wartość odżywcza w 100g Wartość energetyczna [kj/100g] 78 kJ Wartość energetyczna [kcal/100g] 18 kcal Tłuszcze [g/100g] 0.5g
Zastosowanie: Idealnie nadają się jako aperitif lub jako dodatek do wędlin i serów. Drożdże: nie zawiera Gluten: nie zawiera Laktoza: nie zawiera Niesłodzone: tak Weganie: tak Skład:kapary* 80%, sól morska *składniki pochodzenia organicznego Przechowywanie: Przechowywać w chłodnymi ciemnym miejscu Średnia wartość odżywcza w 100g Wartość energetyczna [kj/100g] 93 kJ Wartość energetyczna [kcal/100g] 22 kcal Tłuszcze [g/100g
Zastosowanie: Oliwa z oliwek najlepsza jest do gotowania, duszenia oraz do sałatek. Drożdże: nie zawiera Gluten: nie zawiera Laktoza: nie zawiera Niesłodzone: tak Weganie: tak Skład: oliwa z oliwek*, pierwsza klasa jakości, tłoczona mechanicznie z oliwek *składniki pochodzenia organicznego Przechowywanie: Przechowywać w chłodnymi ciemnym miejscu Średnia wartość odżywcza w 100g Wartość energetyczna [kj/100g] 3882 kJ Wartość energetyczna
Zastosowanie: Najlepiej smakują na świeżym pieczywie, jako dodatek do serów białych np. ricotty, jako baza do ciast i tortów Drożdże: nie zawiera Gluten: nie zawiera Laktoza: nie zawiera Niesłodzone: nie Weganie: tak Skład:cytryny*, cukier trzcinowy*, wyprodukowano ze 66g owoców na 100g gotowego produktu *składniki pochodzenia organicznego Przechowywanie: Przechowywać w chłodnymi ciemnym miejscu Średnia wartość odżywcza w 100g Wartość energety
Zastosowanie: Idealnie nadają się jako aperitif lub jako dodatek do wędlin i serów. Drożdże: nie zawiera Gluten: nie zawiera Laktoza: nie zawiera Niesłodzone: tak Weganie: tak Skład:kapary*, woda, ocet winny* 20%, sól morska *składniki pochodzenia organicznego Przechowywanie: Przechowywać w chłodnymi ciemnym miejscu Średnia wartość odżywcza w 100g Wartość energetyczna [kj/100g] 104 kJ Wartość energetyczna [kcal/100g] 25 kcal
Zastosowanie: Idealne nie tylko jako przekąska ale również jako dodatek do dań mięsnych i rybnych. Drożdże: nie zawiera Gluten: nie zawiera Laktoza: nie zawiera Niesłodzone: nie Weganie: tak Skład:karczochy*, woda, sok z cytryny*, ocet winny*, sól morska *składniki pochodzenia organicznego Przechowywanie: Przechowywać w chłodnymi ciemnym miejscu Średnia wartość odżywcza w 100g Wartość energetyczna [kj/100g] 181 kJ Wartość energetyczna
Zastosowanie: Najlepiej smakują na świeżym pieczywie, jako dodatek do serów białych np. ricotty, jako baza do ciast i tortów Drożdże: nie zawiera Gluten: nie zawiera Laktoza: nie zawiera Niesłodzone: nie Weganie: tak Skład:wiśnie*, cukier trzcinowy*, wyprodukowano ze 102g owoców na 100g gotowego produktu *składniki pochodzenia organicznego Przechowywanie: Przechowywać w chłodnymi ciemnym miejscu Średnia wartość odżywcza w 100g Wartość energety
Zastosowanie: Idealnie nadają się jako aperitif lub jako dodatek do wędlin i serów. Drożdże: nie zawiera Gluten: nie zawiera Laktoza: nie zawiera Niesłodzone: tak Weganie: tak Skład:kapary*, woda, ocet winny* 20%, sól morska *składniki pochodzenia organicznego Przechowywanie: Przechowywać w chłodnymi ciemnym miejscu Średnia wartość odżywcza w 100g Wartość energetyczna [kj/100g] 104 kJ Wartość energetyczna [kcal/100g] 25 kcal
Zastosowanie: Najlepiej smakują na świeżym pieczywie, jako dodatek do serów białych np. ricotty, jako baza do ciast i tortów Drożdże: nie zawiera Gluten: nie zawiera Laktoza: nie zawiera Niesłodzone: nie Weganie: tak Skład:pomarańcze*, cukier trzcinowy*, wyprodukowano ze 89g owoców na 100g gotowego produktu *składniki pochodzenia organicznego Przechowywanie: Przechowywać w chłodnymi ciemnym miejscu Średnia wartość odżywcza w 100g Wartość energ
Zastosowanie: Najlepiej smakują na świeżym pieczywie, jako dodatek do serów białych np. ricotty, jako baza do ciast i tortów Drożdże: nie zawiera Gluten: nie zawiera Laktoza: nie zawiera Niesłodzone: nie Weganie: tak Skład:czerwone pomarańcze*, cukier trzcinowy*, wyprodukowano ze 89g owoców na 100g gotowego produktu *składniki pochodzenia organicznego Przechowywanie: Przechowywać w chłodnymi ciemnym miejscu Średnia wartość odżywcza w 100g Wartość en
Zastosowanie: Najlepiej smakują na świeżym pieczywie, jako dodatek do serów białych np. ricotty, jako baza do ciast i tortów Drożdże: nie zawiera Gluten: nie zawiera Laktoza: nie zawiera Niesłodzone: nie Weganie: tak Skład:brzoskwinie*, cukier trzcinowy*, wyprodukowano ze 107g owoców na 100g gotowego produktu *składniki pochodzenia organicznego Przechowywanie: Przechowywać w chłodnymi ciemnym miejscu Średnia wartość odżywcza w 100g