Wszechstronne i aromatyczne ziele angielskieZiele angielskie to wysuszone owoce korzennika lekarskiego. Pomimo swojej nazwy, nie pochodzi ono z Anglii, ale z rejonu Ameryki Środkowej i Południowej. Prawdopodobnie nazwa ta wzięła się stąd, iż przyprawa znana była początkowo pod anglojęzycznym określeniem „all spices” - czyli „wszystkie przyprawy”. Znakomicie oddaje ono charakter tych ziarenek, na oko łatwych do pomylenia z pieprzem, jednak w porównaniu z nim zaskakujących swoim bogatym bukietem. Łączy on w sobie nuty ciepłe nuty przypominające gałkę muszkatołową, imbir, a nawet kardamon ze smakiem i zapachem bardziej ziołowym i wyraźnie ostrym. Ziele to nie jest wykorzystywane w angielskiej kuchni choć cieszy się tam dużą popularnością. Stosowane bywa powszechnie w potrawach na całym świecie. Znasz je lepiej niż myślisz..Znane od wieków ziele angielskie ma szerokie zastosowanie kulinarne i stanowi również nieodłączny element wielu potraw kuchni polskiej. Spotkamy je w tradycyjnym żurku, czerwonym barszczu czy bigosie, czyli daniach, które znamy od dziecka. Ziele angielskie jest także używane jako dodatek do kompotów, ciast czy nalewek. Z jakimi potrawami najlepiej komponuje się ziele angielskie?Nikt już nie pamięta, że angielskie ziele przywędrowało do nas przez kupców z Jamajki i krajów Ameryki Środkowej. Obecnie przyprawa ta cieszy się tak dużą popularnością, że w ciągu kilku wieków stała się podstawowym składnikiem wielu dań. Znakomicie komponuje się z liściem laurowym, tworząc z nim nierozłączny duet, który nadaje wyrazu bulionom, innym zupom, tradycyjnym sosom czy np. flaczkom. Znakomicie pasuje do wieprzowiny, wołowiny, dziczyzny, wzbogaci smak domowych wędlin i pasztetów, a także ryb. Ziele angielskie występuje w tradycyjnych przepisach od Skandynawii po Bliski Wschód, a nawet Indie, gdzie bywa dodawane do curry oraz potrawek z ryżem. Sposób użyciaZiele angielskie w formie grysu sprawdzi się świetnie jako dodatek do zup i sosów oraz do posypywania pieczeni i innych potraw. Nie tylko nada ostry, mocny i bogaty smak, ale także będzie ozdobą i urozmaiceniem tekstury serwowanych dań.
OPIS Całe ziarenka dodaje się do marynat, szczególnie wzbogaca smak ciemnych sosów, polepsza walory smakowe kompanów i likierów. SKŁADNIKI ziele angielskie* 100% (*certyfikowany składnik ekologiczny) ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Ziele angielskie doskonałe jest do przyprawiania wędlin, marynat, konserw, zup, a także ogórków konserwowych
OPIS Całe ziarenka dodaje się do marynat, szczególnie wzbogaca smak ciemnych sosów, polepsza walory smakowe kompanów i likierów. SKŁADNIKI Ziele angielskie* 100% (certyfikowany składnik ekologiczny) ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Zakochaj się w niepowtarzalnym smakuZiele angielskie to wysuszone owoce korzennika lekarskiego. Wbrew sugerującej pochodzenie nazwie ziele angielskie w dużej części sprowadzane jest do Europy z terenów Ameryki Środkowej. Choć na terenie naszego kontynentu po raz pierwszy pojawiło się dopiero w XVI wieku to od razu zyskało wielką popularność, którą cieszy się do dzisiaj.Aztekowie przyprawiali zielem angielskim swój czekoladowy napój. Przyprawa ta posiada korzenny aromat, przypominający goździki i charakter
Wszechstronne i aromatyczne ziele angielskieZiele angielskie to wysuszone owoce korzennika lekarskiego. Pomimo swojej nazwy, nie pochodzi ono z Anglii, ale z rejonu Ameryki Środkowej i Południowej. Prawdopodobnie nazwa ta wzięła się stąd, iż przyprawa znana była początkowo pod anglojęzycznym określeniem „all spices” - czyli „wszystkie przyprawy”. Znakomicie oddaje ono charakter tych ziarenek, na oko łatwych do pomylenia z pieprzem, jednak w porównaniu z nim zaskakujących swoim bogatym bukietem. Łączy on w
Ziele angielskie - obowiązkowa pozycja w kuchennej szafieZiele angielskie nie pochodzi z Anglii jak mogłaby sugerować to nazwa tej przyprawy. Uprawia się je w Ameryce Południowej i Środkowej. Przypomina pieprz oraz posiada bogaty aromat. Ziele angielskie rośnie wyłącznie na zachodniej półkuli naszego globu, pozyskiwane jest w lasach deszczowych z wiecznie zielonych drzew, wydających na świat owoce. To właśnie z nich produkuje się suszone jagody, które następnie stanowią wyjątkową przyprawę stosowaną w kuc
Zakochaj się w niepowtarzalnym smakuZiele angielskie to wysuszone owoce korzennika lekarskiego. Wbrew sugerującej pochodzenie nazwie ziele angielskie w dużej części sprowadzane jest do Europy z terenów Ameryki Środkowej. Choć na terenie naszego kontynentu po raz pierwszy pojawiło się dopiero w XVI wieku to od razu zyskało wielką popularność, którą cieszy się do dzisiaj.Aztekowie przyprawiali zielem angielskim swój czekoladowy napój. Przyprawa ta posiada korzenny aromat, przypominający goździki i charakter
Zakochaj się w niepowtarzalnym smakuZiele angielskie to wysuszone owoce korzennika lekarskiego. Wbrew sugerującej pochodzenie nazwie ziele angielskie w dużej części sprowadzane jest do Europy z terenów Ameryki Środkowej. Choć na terenie naszego kontynentu po raz pierwszy pojawiło się dopiero w XVI wieku to od razu zyskało wielką popularność, którą cieszy się do dzisiaj.Aztekowie przyprawiali zielem angielskim swój czekoladowy napój. Przyprawa ta posiada korzenny aromat, przypominający goździki i charakter
Zakochaj się w niepowtarzalnym smakuZiele angielskie to wysuszone owoce korzennika lekarskiego. Wbrew sugerującej pochodzenie nazwie ziele angielskie w dużej części sprowadzane jest do Europy z terenów Ameryki Środkowej. Choć na terenie naszego kontynentu po raz pierwszy pojawiło się dopiero w XVI wieku to od razu zyskało wielką popularność, którą cieszy się do dzisiaj.Aztekowie przyprawiali zielem angielskim swój czekoladowy napój. Przyprawa ta posiada korzenny aromat, przypominający goździki i charakter
Zakochaj się w niepowtarzalnym smakuZiele angielskie to wysuszone owoce korzennika lekarskiego. Wbrew sugerującej pochodzenie nazwie ziele angielskie w dużej części sprowadzane jest do Europy z terenów Ameryki Środkowej. Choć na terenie naszego kontynentu po raz pierwszy pojawiło się dopiero w XVI wieku to od razu zyskało wielką popularność, którą cieszy się do dzisiaj.Aztekowie przyprawiali zielem angielskim swój czekoladowy napój. Przyprawa ta posiada korzenny aromat, przypominający goździki i charakter
Zakochaj się w niepowtarzalnym smakuZiele angielskie to wysuszone owoce korzennika lekarskiego. Wbrew sugerującej pochodzenie nazwie ziele angielskie w dużej części sprowadzane jest do Europy z terenów Ameryki Środkowej. Choć na terenie naszego kontynentu po raz pierwszy pojawiło się dopiero w XVI wieku to od razu zyskało wielką popularność, którą cieszy się do dzisiaj.Aztekowie przyprawiali zielem angielskim swój czekoladowy napój. Przyprawa ta posiada korzenny aromat, przypominający goździki i charakter
Angielskie ziele (korzennik lekarski) jest wiecznie zielonym krzewem z rodziny mirtowatych. W Europie jest znany od czasów Kolumba. Nazwa wywodzi się od hiszpańskiego słowa „pimenta” – przyprawa. Jako przyprawa był używany już przez Azteków. ZASTOSOWANIE: Angielskie ziele szybko zostało spopularyzowane i w wielu potrawach zastąpiło pieprz. Ma przyjemny, korzenny zapach, zbliżony do gorczycy, pieprzu, gałki muszkatołowej i goździków, smak lekko palący. Używając go należy pamiętać, że jest bardzo mocną pr
Angielskie ziele (korzennik lekarski) jest wiecznie zielonym krzewem z rodziny mirtowatych. W Europie jest znany od czasów Kolumba. Nazwa wywodzi się od hiszpańskiego słowa „pimenta” – przyprawa. Jako przyprawa był używany już przez Azteków. ZASTOSOWANIE: Angielskie ziele szybko zostało spopularyzowane i w wielu potrawach zastąpiło pieprz. Ma przyjemny, korzenny zapach, zbliżony do gorczycy, pieprzu, gałki muszkatołowej i goździków, smak lekko palący. Używając go należy pamiętać, że jest bardzo mocną prz
Ziele angielskie 100g Kuchnia z... Ziele angielskie jest często stosowane jako namiastka pieprzu czarnego. Jako silna przyprawa musi być stosowana w ilości umiarkowanej. Nadaje się do przyprawiania potraw mięsnych. Sproszkowane owocki wchodzą w skład mieszanek przyprawowych, m.in. curry. Dodawane są do niektórych ciast, likierów (Benedictine Chartreuse). Kilka całych lub zmielonych ziarenek dodanych do tłustych sosów oraz innych potraw nadaje im przyjemny aromat. Stosuje się je również do potraw jarzynow
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Jedną łyżeczkę herbatki zalać szklanką wrzątku i pozostawić pod przykryciem do zaparzenia na około 10-15 minut. SKŁADNIKI ziele krwawnika* 20 % ziele dziurawca* 20 % owoc tarniny* 20 % ziele lebiodki* ziele tymianku* ziele hyzopu* liść mięty* w różnych proporcjach (*certyfikowany składnik ekologiczny) ZALECANE SPOŻYCIE Pić 1-2 razy dziennie. ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA Przechowywać w suchym miejscu.