MIKSER DO CIASTA TWIN ARMS - kod MFIT50/P
Ciasto zagniatane jest nie tak jak w większości innych mikserów hakiem, czy innym narzędziem, lecz automatycznymi ramionami. Poprzez wierne odtwarzanie ruchu ludzkich ramion ciasto można zagniatać przez wiele godzin, zawsze z tą samą precyzją i szybkością.• Cechą charakterystyczną tego miksera jest wyjątkowo cicha praca, dzięki osadzeniu wszelkich mechanizmów obrotowych na łożyskach kulowych.• Ciasto zagniecione przez mikser Twin arms charakteryzuje jednorodność i wysoki stopień natlenienia masy. Taki efe
- Sklep: Profesjonalne wyposażenie restauracji - Grafen.com
- Cena: 45 508.77 zł
URZĄDZENIE DO ZAOKRĄGLANIA SUROWEGO CIASTA GRAFEN 1800 - kod SFERA
• Solidne urządzenie skonstruowane dla szybkiego i łatwego zaokrąglania porcji ciasta na bułki oraz chleb np. w piekarniach jak i kulki świeżego ciasta na pizzę. Szczególnie przydatne w większych pizzeriach, gdzie wyrobione ciasto pozostawia się do wyrośnięcia a następnie umieszcza się w chłodzonych stołach do pizzy i/lub szafach chłodniczych.• Umożliwia zaokrąglanie porcji ciasta w przedziale już od 40 g do aż 650 g.• Nadaje się do ciast twardych do pizzy oraz miękkich i wilgotnych np. na bułki czy chleb
- Sklep: Profesjonalne wyposażenie restauracji - Grafen.com
- Cena: 24 598.77 zł