Nóż do porcjowania Tojiro DP3 27 cm

Nóż do porcjowania Tojiro DP3 27 cm

Nóż Tojiro DP3 do porcjowania i plastrowania mięsa, np. pieczeni lub drobiu- po upieczeniu produktu. Dzięki specjalnemu wydłużonemu, znacznie cieńszemu i węższemu ostrzu, możemy przeciąć całą płaszczyznę dokładnie i płynnie, bez szarpania.Ostrze – Wysokiej jakości trzywarstwowa stal nierdzewnaTwardość ostrza – 58+/-1 HRCRękojeść – Wzmocniony laminat typu Micarta ze sprasowanego papieru impregnowanegożywicą. Materiał wykazuje wysoką odporność na ścieranie i nie kurczy się pod wpływem wilgoci.Waga – 220gTojiro DP 3 to profesjonalna linia japońskich noży w zachodnim stylu , na długo zachowują one ostrość oraz są łatwe w konserwacji. Produkowana zgodnie z najwyższymi standardami kontroli jakości trzywarstwowa stal (rdzeń utwardzony domieszką kobaltu, okuty obustronnie stalą zawierającą 13% chromu) nadaje ostrzom niezwykłą wytrzymałość i odporność na rdzewienie. Nitowana rękojeść z laminatu typu Micarta jest nie tylko przyjazna dla środowiska naturalnego, lecz także mniej podatna na kurczenie się lub pękanie pod wpływem wilgoci.

idź do sklepu
Nóż do porcjowania Tojiro DP3 27 cm

Nóż do porcjowania Tojiro DP3 27 cm

Nóż Tojiro DP3 do porcjowania i plastrowania mięsa, np. pieczeni lub drobiu- po upieczeniu produktu. Dzięki specjalnemu wydłużonemu, znacznie cieńszemu i węższemu ostrzu, możemy przeciąć całą płaszczyznę dokładnie i płynnie, bez szarpania.Ostrze – Wysokiej jakości trzywarstwowa stal nierdzewnaTwardość ostrza – 58+/-1 HRCRękojeść – Wzmocniony laminat typu Micarta ze sprasowanego papieru impregnowanegożywicą. Materiał wykazuje wysoką odporność na ścieranie i nie kurczy się pod wpływem wilgoci.Waga – 220gToj

idź do sklepu
Napisz opinię
Nóż do porcjowania Tojiro DP3 24 cm

Nóż do porcjowania Tojiro DP3 24 cm

Nóż Tojiro DP3 do porcjowania i plastrowania mięsa, np. pieczeni lub drobiu- po upieczeniu produktu. Dzięki specjalnemu wydłużonemu, znacznie cieńszemu i węższemu ostrzu, możemy przeciąć całą płaszczyznę dokładnie i płynnie, bez szarpania.Ostrze – Wysokiej jakości trzywarstwowa stal nierdzewnaTwardość ostrza – 58+/-1 HRCRękojeść – Wzmocniony laminat typu Micarta ze sprasowanego papieru impregnowanegożywicą. Materiał wykazuje wysoką odporność na ścieranie i nie kurczy się pod wpływem wilgoci.Waga – 180gToj

idź do sklepu
Nóż Tojiro Zen Deba Dąb 155 mm

Nóż Tojiro Zen Deba Dąb 155 mm

Tradycyjny japoński nóż do filetowania i porcjowania ryb i drobiu.Pełni funkcję lekkiego tasaka. Ostrzony jednostronnie, jest wystarczająco krótki aby aby pokroić produkty na cienkie plastry oraz wystarczająco mocny aby przeciąć nieduże ości. Klasyczna rękojeść w japońskim stylu jest lekka oraz świetnie dopasowana do kształtu dłoni.Długość ostrza: 155 mmMateriał:- ostrze: wysokiej jakości dwuwarstwowa stal nierdzewna ( szlif jednostronny)- rękojeść: dębowy uchwyt wzmocniony pierścieniem z tworzywaTwardość

idź do sklepu
Nóż Tojiro-Pro NIIGATA Takobiki 240 mm

Nóż Tojiro-Pro NIIGATA Takobiki 240 mm

Nóż Tojiro-Pro Niigata Takobiki. Wykonany został ze stali węglowej Shirogami.Długość ostrza: 240 mmTwardość: HRC 59-60Made in Japan.  

idź do sklepu
Nóż Tojiro-Pro NIIGATA Yanagiba 270 mm

Nóż Tojiro-Pro NIIGATA Yanagiba 270 mm

Nóż Tojiro-Pro Niigata Yanagiba. Wykonany został ze stali węglowej Shirogami.Długość ostrza: 270 mmTwardość: HRC 59-60Made in Japan.  

idź do sklepu
Nóż Tojiro-Pro NIIGATA Deba 165 mm

Nóż Tojiro-Pro NIIGATA Deba 165 mm

Nóż Tojiro-Pro Niigata Deba. Wykonany został ze stali węglowej Shirogami.Długość ostrza: 165 mmTwardość: HRC 59-60Made in Japan.

idź do sklepu
Nóż Tojiro-Pro NIIGATA Yanagiba 240 mm

Nóż Tojiro-Pro NIIGATA Yanagiba 240 mm

Nóż Tojiro-Pro Niigata Yanagiba. Wykonany został ze stali węglowej Shirogami.Długość ostrza: 240 mmTwardość: HRC 59-60Made in Japan.  

idź do sklepu
Nóż Tojiro-Pro NIIGATA Yanagiba 300 mm

Nóż Tojiro-Pro NIIGATA Yanagiba 300 mm

Nóż Tojiro-Pro Niigata Yanagiba. Wykonany został ze stali węglowej Shirogami.Długość ostrza: 300 mmTwardość: HRC 59-60Made in Japan.  

idź do sklepu
Nóż Tojiro-Pro NIIGATA Yanagiba 270 mm dla leworęcznych

Nóż Tojiro-Pro NIIGATA Yanagiba 270 mm dla leworęcznych

Nóż Tojiro-Pro Niigata Yanagiba dla leworęcznych sushi masterów.Materiał: stal węglowa ShirogamiDługość ostrza: 270 mmTwardość: HRC 59-60

idź do sklepu
Nóż do wykrawania Tojiro Flash 15 cm

Nóż do wykrawania Tojiro Flash 15 cm

Specjalistyczny nóż Tojiro Flash do szybkiego oddzielenia mięsa od kości. Cienka i wąska krawedź pozwala na precyzyjne cięcia w najciaśniejszych miejscach a wielowarstwowe ostrze ze stali pozwala na zachowanie niezbędnej elastyczności.Dane techniczne:Ostrze – Wysokiej klasy 63-warstwowa stal nierdzewnaTwardość ostrza – 58 +/-1 HRC Waga – 195gDługość ostrza: 150 mmRękojeść – Odporny na ścieranie laminat Micarta ze stalową wstawką

idź do sklepu
Nóż szefa kuchni Tojiro Flash 18 cm

Nóż szefa kuchni Tojiro Flash 18 cm

Wszechstronny nóż Tojiro Flash, przeznaczony do krojenia, sikania, szatkowania i plastrowania. Poradzi siobie także z filetowaniem, porcjowaniem drobiu oraz usuwaniem kości. Średniej długości ostrze pozwoli na pokrojenie większej płaszczyzny, ułatwia także kontrole nad nożem.Dane techniczne:Ostrze – Wysokiej klasy 63-warstwowa stal nierdzewnaTwardość ostrza – 58 +/-1 HRC Waga – 240 gRękojeść – Odporny na ścieranie laminat Micarta ze stalową wstawką 

idź do sklepu
Kamień do ostrzenia dwustronny 1000/3000 Tojiro F-433

Kamień do ostrzenia dwustronny 1000/3000 Tojiro F-433

Dwustronny kamień do ostrzenia 1000/3000 Tojiro   Kamień do ostrzenia stalowych noży kuchennych. Granulacja 3000 służy do polerowania ostrza.   Wymiary kamienia (bez podstawki) 50 x 170 x 25 mm.

idź do sklepu
Nóż do obierania DP3 9 cm Tojiro F-800

Nóż do obierania DP3 9 cm Tojiro F-800

Nóż do obierania DP3 9cm Tojiro F-800. Poręczny nóż kuchenny, idealny do obróbki małych powierzchni. Krótkie i cienkie ostrze pozwala na łatwe manewrowanie, a zaostrzony czubek pomaga w wykrawaniu niechcianych miejsc w owocach i warzywach. Dane techniczne: Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10  Twardość -  60 HRC +/- 1 Długość całkowita - 21 cm Długość ostrza - 9 cm Szerokość klingi - 2,3 cm Grubość klingi - ok. 1,8 mm Waga - ok. 50 g Made in Japan - wyprodukowany w Japonii

idź do sklepu
Prowadnica do ostrzenia noży czarna Tojiro F-443

Prowadnica do ostrzenia noży czarna Tojiro F-443

Prowadnica do ostrzenia noży czarna Tojiro F-443. Tojiro® 2-pozycyjna prowadnica do ostrzenia noży. Prowadnica pomaga utrzymać optymalny kąt 10-15º w trakcie ostrzenia na kamieniu noży kuchennych. Jest to niezbędny przedmiot dla osób które zaczynają naukę ostrzenia noży na kamieniu.

idź do sklepu
Nóż do obierania 7 cm Tojiro Flash FF-PE70

Nóż do obierania 7 cm Tojiro Flash FF-PE70

Nóż do obierania 7 cm Tojiro Flash FF-PE70. Poręczny nóż kuchenny, idealny do obróbki mniejszych powierzchni. Krótkie i cienkie ostrze pozwala na łatwe manewrowanie, a zaostrzony czubek pomaga w wykrawaniu niechcianych miejsc w owocach i warzywach. Dane techniczne: Ostrze - stal 63 warstwowa rdzeń VG-10  Twardość - 60 HRC +/-1  Długość całkowita - 17,8 cm Długość ostrza - 7 cm Szerokość klingi - 2,4 cm Grubość klingi - ok. 1,6 mm Waga - ok. 55 g Made in Japan - wyprodukowany w Japonii  

idź do sklepu
Nóż do wykrawania 15 cm Tojiro Flash FF-BO150

Nóż do wykrawania 15 cm Tojiro Flash FF-BO150

Nóż do kuchenny wykrawania 15 cm Tojiro Flash FF-BO150. Specjalistyczny nóż, którym można skutecznie i w szybkim tempie oddzielić mięso od kości. Wąska i cienka krawędź pozwala ciąć precyzyjnie w najbardziej niedostępnych miejscach, a dzięki wielowarstwowej stali ostrze zachowuje niezbędną elastyczność. Dane techniczne: Ostrze - stal 63 warstwowa rdzeń VG-10  Twardość - 60 HRC +/- 1 Długość całkowita - 30 cm Długość ostrza - 15 cm Szerokość klingi - 3,6 cm Grubość klingi - ok. 2,3 mm Waga - ok.

idź do sklepu