Nóż Tojiro Zen Deba Dąb 155 mm

Nóż Tojiro Zen Deba Dąb 155 mm

Tradycyjny japoński nóż do filetowania i porcjowania ryb i drobiu.Pełni funkcję lekkiego tasaka. Ostrzony jednostronnie, jest wystarczająco krótki aby aby pokroić produkty na cienkie plastry oraz wystarczająco mocny aby przeciąć nieduże ości. Klasyczna rękojeść w japońskim stylu jest lekka oraz świetnie dopasowana do kształtu dłoni.Długość ostrza: 155 mmMateriał:- ostrze: wysokiej jakości dwuwarstwowa stal nierdzewna ( szlif jednostronny)- rękojeść: dębowy uchwyt wzmocniony pierścieniem z tworzywaTwardość ostrza – 58 +/-1 HRCWaga – 140gMade in Japan.

idź do sklepu
Nóż Tojiro Zen Deba Dąb 155 mm

Nóż Tojiro Zen Deba Dąb 155 mm

Tradycyjny japoński nóż do filetowania i porcjowania ryb i drobiu.Pełni funkcję lekkiego tasaka. Ostrzony jednostronnie, jest wystarczająco krótki aby aby pokroić produkty na cienkie plastry oraz wystarczająco mocny aby przeciąć nieduże ości. Klasyczna rękojeść w japońskim stylu jest lekka oraz świetnie dopasowana do kształtu dłoni.Długość ostrza: 155 mmMateriał:- ostrze: wysokiej jakości dwuwarstwowa stal nierdzewna ( szlif jednostronny)- rękojeść: dębowy uchwyt wzmocniony pierścieniem z tworzywaTwardość

idź do sklepu
Napisz opinię
Nóż do wykrawania Tojiro Flash 15 cm

Nóż do wykrawania Tojiro Flash 15 cm

Specjalistyczny nóż Tojiro Flash do szybkiego oddzielenia mięsa od kości. Cienka i wąska krawedź pozwala na precyzyjne cięcia w najciaśniejszych miejscach a wielowarstwowe ostrze ze stali pozwala na zachowanie niezbędnej elastyczności.Dane techniczne:Ostrze – Wysokiej klasy 63-warstwowa stal nierdzewnaTwardość ostrza – 58 +/-1 HRC Waga – 195gDługość ostrza: 150 mmRękojeść – Odporny na ścieranie laminat Micarta ze stalową wstawką

idź do sklepu
Nóż szefa kuchni Tojiro Flash 18 cm

Nóż szefa kuchni Tojiro Flash 18 cm

Wszechstronny nóż Tojiro Flash, przeznaczony do krojenia, sikania, szatkowania i plastrowania. Poradzi siobie także z filetowaniem, porcjowaniem drobiu oraz usuwaniem kości. Średniej długości ostrze pozwoli na pokrojenie większej płaszczyzny, ułatwia także kontrole nad nożem.Dane techniczne:Ostrze – Wysokiej klasy 63-warstwowa stal nierdzewnaTwardość ostrza – 58 +/-1 HRC Waga – 240 gRękojeść – Odporny na ścieranie laminat Micarta ze stalową wstawką 

idź do sklepu
Nóż szefa kuchni Tojiro ORIGAMI 18 cm

Nóż szefa kuchni Tojiro ORIGAMI 18 cm

Nóż szefa kuchni Tojiro Origami to japoński uniwersalny nóż, który sprawdzi się przy krojeniu warzyw, mięs czy siekaniu zieleniny. Nóż posiada dwustronny, wypukły i bardzo ostry szlif. Zastosowany jednolity materiał jest wyjątkowo wytrzyzmały oraz łatwy wpielęgnacji. W zestawie znajduej się także specjalna szczoteczka do czyszczenia rękojesci od wewnątrz.Dane techniczne:Waga – 170 gdługość: 180 mm Ostrze i rękojeść – Wysokowęglowa stal nierdzewna molibdenowo-wanadowa  

idź do sklepu
Nóż Tojiro Origami uniwersalny 13 cm

Nóż Tojiro Origami uniwersalny 13 cm

Tojiro Origami to wysokiej jakości japońskie noże. Ten uniwersalny nóż, sprawdzi się zarówno przy siekaniu ziół, krojeniu warzyw czy porcjowaniu mniejszych kawałków mięsa. Nóż posiada dwustronny, wypukły i bardzo ostry szlif. Zastosowany jednolity materiał jest wyjątkowo wytrzymały oraz łatwy w pielęgnacji. W zestawie znajduje się także specjalna szczoteczka do czyszczenia rękojeści od wewnątrz.Dane techniczne:Waga – 85 gdługość: 130 mm Ostrze i rękojeść – Wysokowęglowa stal nierdzewna molibdenowo-wanadow

idź do sklepu
Zestaw 3 noży Tojiro DP- 3 warstwy HQ-set2

Zestaw 3 noży Tojiro DP- 3 warstwy HQ-set2

Noże Tojiro DP wykonane są ze stali trójwarstwowej. Tak jak w wielu nożach typu Damast na rdzeń noża wykorzystywana jest bardzo twarda stal VG-10, dzięki niej noże mają doskonałe właściwości tnące. Zewnętrzne warstwy skłądają się ze stali miękkich które chronią twardy rdzeń.Zestaw składa sie z 3 noży:noża Gyuto: 210 mmnoża Petty: 150 mmnoża Paring: 90 mmzaostrzone dwustronnieWaga: 935 gCałość zapakowana jest w upominkowe drewniane pudełko.Made in Japan.  

idź do sklepu
Nóż szefa kuchni Tojiro ORIGAMI polerowany 18 cm

Nóż szefa kuchni Tojiro ORIGAMI polerowany 18 cm

Nóż szefa kuchni Tojiro Origami to japoński uniwersalny nóż, który sprawdzi się przy krojeniu warzyw, mięs czy siekaniu zieleniny. Nóż posiada dwustronny, wypukły i bardzo ostry szlif. Zastosowany jednolity materiał jest wyjątkowo wytrzyzmały oraz łatwy wpielęgnacji. Polerowanie stali zwiększa jej odporność na korozję i sprawia że nóż dłużej zachowuje ostrość. W zestawie znajduej się także specjalna szczoteczka do czyszczenia rękojesci od wewnątrz. Dane techniczne:Waga – 170 gdługość: 180 mm Ostrze i ręko

idź do sklepu
Nóż Santoku Tojiro Origami polerowany 16,5 cm

Nóż Santoku Tojiro Origami polerowany 16,5 cm

Japoński nóż Tojiro Origami Santoku, to wszechstronny nóż, z szeroką i cienką klingą. Dskonale sprawdzi sie do krojenia warzyw, ryb i mięsa.  Dwustronny i wypukły szlif, sprawia że nóż jest ostry jak brzytwa. Dzięki zastosowaniu jedolitego materiału nóż jest łątwy w pielęgnacji oraz wytrzymały. Polerowana stal znacznie zwiększa idpornosć na korozję i sparawia  że nóż pozostaje dłużej ostry.Dane techniczne:Waga – 180 gOstrze i rękojeść – Wysokowęglowa stal nierdzewna molibdenowo-wanadowa (polerowana)  Do p

idź do sklepu
Nóż szefa kuchni Tojiro DP3 210 mm

Nóż szefa kuchni Tojiro DP3 210 mm

Uniwersalny nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia,cięcia, plastrowania i szatkowania rozmaitych produktów. Jest wystarczająco długi, aby można było nim kroić naprawdę duże płaszczyzny, i odpowiednio wyprofilowany, aby zagwarantować użytkownikowi komfort i swobodę ruchów.Rękojeść: laminat typu MicartaDane techniczne:długość ostrza: 210 mmszerokość ostrza: 45 mmTwardość ostrza – 58 +/-1 HRCwaga: 180 gzaostrzony dwustronnieNóż zapakowany jest w eleganckie pudełko.Made in Japan.

idź do sklepu
Nóż szefa kuchni Tojiro Zen Dąb 210 mm

Nóż szefa kuchni Tojiro Zen Dąb 210 mm

Uniwersalny japoński nóż szefa kuchni, idealny do: cięcia, szatkowania i plastrowania. Dzięki odpowiedniej długości, można nim kroić duże produkty. Tradycyjna jękojeść w japońskim stylu jest bardzo lekka i świetnie dopasowana do kształtu dłoni.Długość ostrza: 210 mmMateriał:- ostrze: wysokiej jakości trzywarstwowa stal nierdzewna- rękojeść: dębowy uchwyt wzmocniony pierścieniem z tworzywaTwardość ostrza – 58 +/-1 HRCWaga – 135gMade in Japan.

idź do sklepu
Uniwersalny nóż Tojiro ORIGAMI polerowany 13 cm

Uniwersalny nóż Tojiro ORIGAMI polerowany 13 cm

Uniwersalny japoński nóż Tojiro Origami, jest przeznaczony do podstawowych kuchennych zadań. Doskonale sprawdzi się przy siekaniu ziół, krojeniu owoców, i warzyw oraz z mniejszymi porcjami mięsa. Dwustronny i wypukły szlif sprawia że nóż jest ostry jak brzytwa. Dzieęki zastosowaniu jedolitego materiału nóż jest wytrzymały oraz łątwy w pielęgnacji. Poloerowanie stali wpływa na jej odporność na korozję oraz pozwala dłużej zachować ostrość.Dane techniczne:Waga – 85 g Ostrze i rękojeść – Wysokowęglowa stal ni

idź do sklepu
Nóż szefa kuchni Tojiro DP37 210 mm

Nóż szefa kuchni Tojiro DP37 210 mm

Wszechstronny japoński nóż, przeznaczony do krojenia, cięcia, szatkowania i plastrowania. Można kroić nim duże produkty oraz swobodnie przesuwać klingę w obydwu kierunkach.Długość ostrza: 210 mmMateriał:- ostrze: wysokiej jakości 37-warstwowa stal nierdzewna- rękojeść: wzmocniony laminat typu Micarta ze sprasowanego papieru impregnowanego żywicą. Materiał wykazuje wysoką odporność na ścieranie i nie kurczy się pod wpływem wilgoci.Twardość ostrza – 58 +/-1 HRCWaga – 175gMade in japan.

idź do sklepu
Nóż Tojiro Zen Dąb Yanagi-Sashimi 210 mm

Nóż Tojiro Zen Dąb Yanagi-Sashimi 210 mm

Japoński nóż do  sashimi(Yanagi). To typowy nóż do krojenia świeżych ryb w cienkie plastry. Świetnie sprawdzi się do przygotowania sushi, oraz innych potraw, które wymagają perfekcyjnego cięcia. Długie i wąskie ostrze zapewni drobiazgową perfekcję a jednostronny szlif- czyste cięcie.Długość ostrza: 210 mmMateriał:- ostrze: wysokogatunkowa dwuwarstwowa stal nierdzewn (szlif jednostronny)- rękojeść: dębowy uchwyt wzmocniony pierścieniem z tworzywaTwardość ostrza – 58 +/-1 HRCWaga: 110 g

idź do sklepu
Japoński nóż Tojiro DP3 Santoku 170mm

Japoński nóż Tojiro DP3 Santoku 170mm

Uniwersalny japoński nóż, przeznaczony do krojenia warzyw, mięsa i ryb. Szeroka klinga pozwala nam zgarnąć pokrojone produkty. Dzięki dużym gabarytom, nóż nadaje sie do krojenia dużych owoców i warzyw, takich jak arbuz czy kapusta.Długość ostrza: 170 mmTwardośc ostrza: 58 +/-1 HRCMateriał:- ostrze: wysokiej jakości trzywarstwowa stal nierdzewna- rękojeść: wzmocniony laminat typu Micarta ze sprasowanego papieru impregnowanego żywicą. Waga – 180gCałość zapakowana jest w upominkowe pudełko.Made in Japan.

idź do sklepu
Upominkowy zestaw 3 noży Tojiro Flash

Upominkowy zestaw 3 noży Tojiro Flash

Elegancki zestaw 3 profesjonalnych noży Tojiro Flash ze stali damasceńskiej. Komplet składa się z :uniwersalnego noża o długości ostrza: 150 mm, wykonanego z 37 warstw stalinoża do obierania o długości ostrza:  90 mm, wykonanego z 37 warstw stalinoża szefa kuchni o długości ostrza: 210 mm, wykonanego z 63 warstw staliCałość została zapakowana w  upominkowe drewniane pudełko.Tojiro Flash - prestiżowa seria doskonale zaprojektowanych noży, ich japońska nazwa „Senko” (ang. „Flash” czyli „Błysk”) wskazuje na 

idź do sklepu
Nóż szefa kuchni Tojiro Shippu 210 mm

Nóż szefa kuchni Tojiro Shippu 210 mm

Wszechstronny japoński nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia, cięcia, szatkowania i plastrowania. Dzięki odpowiedniej długości, można nim kroić duże płaszczyzny. Odpowiedni profil pozwala na swobodne przesuwanie klingi w obydwu kierunkach. Lekka rękojeść w kształćie litery D pozwala na utrzymanie noża na wiele róznych sposobów.Długość ostrza: 210 mmMateriał:- ostrze: wysokiej jakości 63-warstwowa stal nierdzewna- rękojeść: dębowy uchwyt wzmocniony pierścieniem z bawolego roguTwardość ostrza – 58 +/-1 HRC

idź do sklepu