Mieszanka orientalnych przypraw dobranych tak dobrze, że picie herbaty, kawy lub grzanego wina zamienia się w prawdziwą ucztę dla podniebienia. Skład: czarny kardamon, kardamon zielony, cynamon, suszony imbir, pieprz czarny, , goździki i anyż. Sposób przyrządzenia herbaty: 1/2 łyżeczkę przyprawy zagotowujemy z wodą do której następnie dodajemy herbatę np w liściach lub ewentualnie w torebkach i całośc podgotowujemy jeszcze około 3-4 minut.Tak przygotowany napar możemy podawać z mlekiem i cukrem - jest
Przyprawa zapachem i smakiem przypominająca seler, używana obficie w kuchni indyjskiej do potraw wegetariańskich; Uprażoną i zmieloną kozieradkąmożna przyprawiać pieczone ziemniaki, gotowaną marchewkę, fasolę, kotlety selerowe, brokułowe lub kalafiorowe oraz potrawy z jaj i zupy warzywne. Suszone liściekozieradki w Indiach i krajach Bliskiego Wschodu stosuje się do przyprawiania potrawy z warzyw korzeniowych. Kozieradkę z powodzeniem można hodować w doniczce.Młode liścieoraz kiełki z nasion można dodać
Oferuje Państwu Łagodny chili i mój ulubiony przepis : Z tymi znakomitymi przyprawami łatwo i szybko można przyrządzić zdrowe i przepyszne egzotyczne danie. Np.: 1kg piersi kurczka pokroić w kostke, dodać pokrojoną w paseczki cebulę, dwa zmiażdżone ząbki czosnku, 1 plasterek świeżego imbiru, jeżeli nie macie świeżego to szczypta imbiru w proszku 2 szt świeżego pomidora pokroić w kostkę Śmietana 18 % Na rozgrzany olej wrz
Pieprz czarnygatunekrośliny z rodzinypieprzowatych. Wywodzi się z Indii, jest uprawiany w wielu krajach strefy tropikalnej.Uprawia się go dla owoców (pestkowców), z których otrzymuje się znany nam pieprz przyprawowy. Z owoców pieprzu czarnego sporządzana jestprzyprawazwanapieprzem. U większości gatunków duża zawartośćolejków eterycznychialkaloidupiperynynadaje charakterystyczny, palący smak. Pieprz czarny pochodziz Indii, ale już starożytni Grecy i Rzymianie sprowadzali go drogą lądową do Europy. Indyj
Asafetyda (hin. hing, ang. asafoetida lub stinking gum, niem. Stinkasant) - gumożywica otrzymywana z korzeni i kłączy zapaliczki cuchnącej (Ferula assa-foetida), występujacej w północnych Indiach, Iranie i Afganistanie. W Polsce nazywana czarcim łajnem lub smrodzieńcem. Dawniej używana jako środek uspokajający, dziś, głównie na Wschodzie, jako przyprawa. Ma intensywny, charakterystyczny zapach, porównywany z cebulowym, choć ma bardziej subtelny aromat. Zaletą asafetydy jest jej znikoma agresywność w st
CZarnuszka-czarne nasiona służą jako dodatek do pieczywa, do przetworów warzywnych, do aromatyzowania wina oraz w niewielkim zakresie do produkcji olejku eterycznego używanego w cukiernictwie. Mielone nasiona czarnuszki stanowią dobrą namiastkę pieprzu, gdyż u osób wrażliwych nie podrażniają błony śluzowej żołądka. Czarnuszka znajduje też zastosowanie w medycynie M.in. posiada właściwości: Żółciopędne, moczopędne, wiatropędne, przeciwbakteryjne, przeciwbólowe, przeciwrobacze oraz rozkurczające namięśn
Trs Liść Laurowy suszone liście, znane jako liście bobkowe lub liście laurowe, są używane jako przyprawa, np. jest dodatkiem do bigosu, gulaszu, mięsa, a także składnikiem hinduskiej mieszanki przyprawowej garam masala.
Bardzo starannie dobrane ostre papryczki chilli, wysuszone i pokruszone, idealne dla wszystkich, którzy uwielbiają kuchnie wyrazistą i ostrą i nie boją się mocnych wrażeń. Chilli mozan dodawać do każdego rodzaju potraw, mięsnych i wegetariańskich , wszystko zależy od upodobań. 100g.
Bardzo starannie dobrane ostre papryczki chilli, wysuszone i całe, idealne dla wszystkich, którzy uwielbiają kuchnie wyrazistą i ostrą i nie boją się mocnych wrażeń. Chilli mozan dodawać do każdego rodzaju potraw, mięsnych i wegetariańskich , wszystko zależy od upodobań. 50g.
Oferuje Panstwu: Curry Ostry i jeden moja prywatne przepis : tymi znakomitymi przyprawami łatwo i szybkomożna przyrządzić zdrowe i przepyszne egzotyczne danie. Np.: 1kg piersi kurczka pokroić w kostke, dodać pokrojoną w paseczki cebulę,dwa zmiażdżone ząbki czosnku, 1 plasterek świeżego imbiru, jeżeli nie macie świeżego to szczypta imbiru w proszku 2 szt świeżego pomidora pokroić w kostkę. Śmietana 18 % Na rozgrzany olej wrzucić 2 -4 szt zielonego kardamonu, dorzucić cebulę chwilę smażyć pilnować
Bardzo aromatyczna, słodka sproszkowana papryka. Dodaje każdej potrawie wyrazistego smaku i jest bardzo aromatyczna. Idealny dodatek do warzyw, potraw z ziemniaków, a także potraw mięsnych oraz sosów. 100g.
Anyż gwiazdkowy posiada przede wszystkim znaczenie przyprawowe, chociaż przejawia również pewne, niewielkie działanie lecznicze. Surowiec stanowią ususzone owoce. Z owoców wyodrębnić można do 7% wonnego, o nadzwyczaj miłym zapachu, olejku lotnego (którego najważniejszym składnikiem jestanetol), ponadtotaniny, żywice i cukry. Zmielone owoce badianu stanowią przyprawę, którą można stosować do ciast, kompotów, budyniów oraz do aromatyzowania niskoprocentowych napojów alkoholowych (np.likierów). Działanie
Przyprawa zapachem i smakiem przypominająca seler, używana obficie w kuchni indyjskiej do potraw wegetariańskich; Uprażoną i zmieloną kozieradką można przyprawiać pieczone ziemniaki, gotowaną marchewkę, fasolę, kotlety selerowe, brokułowe lub kalafiorowe oraz potrawy z jaj i zupy warzywne. Suszone liście kozieradki w Indiach i krajach Bliskiego Wschodu stosuje się do przyprawiania potrawy z warzyw korzeniowych. Kozieradkę z powodzeniem można hodować w doniczce. Młode liście oraz kiełki z nasion można
Oferuje Państwu Ostre zmielone papryczki chili i mój ulubiony przepis : Z tymi znakomitymi przyprawami łatwo i szybko można przyrządzić zdrowe i przepyszne egzotyczne danie. Np.: 1kg piersi kurczka pokroić w kostke, dodać pokrojoną w paseczki cebulę, dwa zmiażdżone ząbki czosnku, 1 plasterek świeżego imbiru, jeżeli nie macie świeżego to szczypta imbiru w proszku 2 szt świeżego pomidora pokroić w kostkę Śmietana 18 % Na rozgrzany olej wrzucić 2 -4 szt zielonego kard
Oferuje Panstwo Kmin i jeden moja prywatne przepis : Z tymi znakomitymi przyprawami łatwo i szybko można przyrządzić zdrowe i przepyszne egzotyczne danie. Np.: 1kg piersi kurczka pokroić w kostke, dodać pokrojoną w paseczki cebulę, dwa zmiażdżone ząbki czosnku, 1 plasterek świeżego imbiru, jeżeli nie macie świeżego to szczypta imbiru w proszku 2 szt świeżego pomidora pokroić w kostkę Śmietana 18 % Na rozgrzany olej wrzucić 2 -4 szt zielonego kardamonu i kmin ziarna, dorzucić cebulę