Sous vide - urządzenie do gotowania w niskich temperaturach

Sous vide - urządzenie do gotowania w niskich temperaturach

Sous vide - urządzenie do gotowania w niskich temperaturach

 


Urządzenie do gotowania potraw zapakowanych w woreczki próżniowe 
Potrawy gotowane są w kąpieli wodnej w temperaturze poniżej 100 C 
Dzięki tej metodzie gotowane jedzenie jest soczyste i delikatne oraz zdrowsze, zachowuje witaminy, enzymy i naturalne soki
Naturalna struktura produktu nie jest uszkodzona podczas gotowania 
Mniejsza redukcja produktu wyjściowego niż podczas tradycyjnego gotowania o ok. 20% 
Przydatność do spożycia potraw jest dłuższa
Idealne do restauracji typu a la carte
Odpowiednie do przygotowywania jedzenia poza godzinami największego ruchu
Pozwala zachować stałą jakość serwowanych potraw
Obudowa wykonana w całości ze stali chromowej
Pokrywa ze stali nierdzewnej z uszczelką silikonową 
Bardzo precyzyjny termostat z możliwością regulacji temperatury co 0,1 C (45 - 95C)
W zestawie separator, 6 przekładek i pokrywa ze stali nierdzewnej


Dane techniczne przedmiotu


długość (mm)

330



szerokość (mm)

600



wysokość (mm)

300



pojemność (l)

20



moc (W)

600



napięcie (V)

230

idź do sklepu
Napisz opinię
Cyrkulator do gotowania sous-vide 1,4kw

Cyrkulator do gotowania sous-vide 1,4kw

 Cyrkulator do gotowania sous-vide 1,4 kW idealny do gotowania w kąpieli wodnej przy dokładnie kontrolowanej temperaturze grzałka: 1,4 kW zapewnia stabilność temperatury w zakresie -0,1C do +0,2C posiada regulację temperatury co 0,1C   Parametry:    Wymiary 163 x 128 x 320 mm    Moc - 1,4 kW    Zasilanie - 230 V

idź do sklepu
Sous vide GN2/3 - urządzenie do gotowania w niskich temperaturach

Sous vide GN2/3 - urządzenie do gotowania w niskich temperaturach

Sous vide GN2/3 - urządzenie do gotowania w niskich temperaturach Rewelacyjne urządzenie do gotowania w niskich temperaturach SOUS-VIDE marki Hendi. Prezentowany model powinien znaleźć się na wyposażeniu każdej kuchni, pozwala na przyrządzanie smacznego i zdrowego jedzenia.  Urządzenie Sous Vide pozwala na przygotowanie wybornych potraw o bogatym smaku i konsystencji, których nie da się osiągnąć innymi znanymi metodami. Żywność nie traci aromatu ani wartości odżywczych, zachowuje witaminy, naturalne

idź do sklepu
Urządzenie Ivide plus Sous-Vide

Urządzenie Ivide plus Sous-Vide

Urządzenie Ivide plus Sous-Vide Precyzyjny cylkulator temperatury ze sterowaniem temperaturą, 4-calowy ekran dotykowy Dzięki zaciskowi pasuje do każdego okrągłego albo płaskiego naczynia i minimalnej głębokości 16,5cm Najlepsza wydajność osiągana w naczyniach o pojemności do 80 litrów, Temperatura pracy od 5˚C do 99˚C , dokładność 0,07˚C, Czas można ustawić na wartość do 1 minuty do maksymalnie 99 godzin, Za pomocą aplikacji można sterować wieloma urządzeniami, Zapewnia wyjątkową stabi

idź do sklepu
Stojak na worki sous-vide

Stojak na worki sous-vide

Stojak na worki sous-vide Dedykowany do rozmiaru GN 1/1 6 przegródek Materiał wykonania stal nierdzewna Marka Stalgast

idź do sklepu
STSON V SL Sonda sous-vide do MPD

STSON V SL Sonda sous-vide do MPD

                                                        STSON V SL Sonda sous-vide do MPD  

idź do sklepu
Cyrkulator bemarowy sous-vide

Cyrkulator bemarowy sous-vide

Cyrkulator bemarowy sous-vide  Posiada regulację temperatury co 0,1C Zapewnia stabilność temperatury w zakresie do 0.1C Wmontowana pompka umożliwia równomierną cyrkulację wody Duży elektroniczny wyświetlacz zapewnia łatwość odczytu Zabezpieczenie przed zbyt niskim poziomem wody Duża pojemność dostosowana do potrzeb profesjonalnych kuchni gastronomicznych Stojak na worki w komplecie z urządzeniem Komora cyrkulatora opróżniana za pomocą kranu

idź do sklepu
Cyrkulator zanurzeniowy do gotowania sous-vide SmartVide 9

Cyrkulator zanurzeniowy do gotowania sous-vide SmartVide 9

Cyrkulator zanurzeniowy do gotowania sous-vide SmartVide 9 Łącze Bluetooth we wszystkich nowych modelach zapewnia maksymalną wygodę i komfort pracy Efektywna kontrola HACCP procesu gotowania Po zakończeniu każdego cyklu można wyeksponować lub wydrukować parametry gotowania Możliwość zapisania własnych programów gotowania oraz udostępniania podglądu stanu utrzymania temperatury i pozostałego czasu pracy Aktualizacja danych fabrycznych udostępnianych przez producen

idź do sklepu
Cyrkulator zanurzeniowy do gotowania sous-vide SmartVide X 56 L

Cyrkulator zanurzeniowy do gotowania sous-vide SmartVide X 56 L

Cyrkulator zanurzeniowy do gotowania sous-vide SmartVide X 56 L Łącze Bluetooth we wszystkich nowych modelach zapewnia maksymalną wygodę i komfort pracy Efektywna kontrola HACCP procesu gotowania Po zakończeniu każdego cyklu można wyeksponować lub wydrukować parametry gotowania Możliwość zapisania własnych programów gotowania oraz udostępniania podglądu stanu utrzymania temperatury i pozostałego czasu pracy Aktualizacja danych fabrycznych udostępnianych przez pro

idź do sklepu
Cyrkulator zanurzeniowy do gotowania sous-vide SmartVide 5

Cyrkulator zanurzeniowy do gotowania sous-vide SmartVide 5

Cyrkulator zanurzeniowy do gotowania sous-vide SmartVide 5 Łącze Bluetooth we wszystkich nowych modelach zapewnia maksymalną wygodę i komfort pracy Efektywna kontrola HACCP procesu gotowania Po zakończeniu każdego cyklu można wyeksponować lub wydrukować parametry gotowania Możliwość zapisania własnych programów gotowania oraz udostępniania podglądu stanu utrzymania temperatury i pozostałego czasu pracy Aktualizacja danych fabrycznych udostępnianych przez producen

idź do sklepu
Cyrkulator zanurzeniowy do gotowania sous-vide SmartVide 7

Cyrkulator zanurzeniowy do gotowania sous-vide SmartVide 7

Cyrkulator zanurzeniowy do gotowania sous vide sammic smartvide 7 Łącze Bluetooth we wszystkich nowych modelach zapewnia maksymalną wygodę i komfort pracy Efektywna kontrola HACCP procesu gotowania Po zakończeniu każdego cyklu można wyeksponować lub wydrukować parametry gotowania Możliwość zapisania własnych programów gotowania oraz udostępniania podglądu stanu utrzymania temperatury i pozostałego czasu pracy Aktualizacja danych fabrycznych udostępnianych przez p

idź do sklepu
Cyrkulator zanurzeniowy do gotowania sous-vide SmartVide 6 - kod 1180020

Cyrkulator zanurzeniowy do gotowania sous-vide SmartVide 6 - kod 1180020

Cyrkulator zanurzeniowy do gotowania sous-vide SmartVide Przeznaczony do gotowania metodą sous-vide do przygotowania dań w ściśle kontrolowanej temperaturze z zachowaniem najwyższej jakości produktu, co pozwala na podkreślenie aromatu i tekstury potraw. Cechy produktu: - timer/gradacja od 1 min do 99 h/1 min − Dzięki solidnej konstrukcji oraz obudowy wykonanej ze stali nierdzewnej o dużej grubości doskonale sprawdza się w profesjonalnej gastronomii − Panel sterowania oraz uchwyt wykonane z poliamidu wz

idź do sklepu
Cyrkulator zanurzeniowy do gotowania sous-vide SmartVide 4 - kod 1180040

Cyrkulator zanurzeniowy do gotowania sous-vide SmartVide 4 - kod 1180040

Cyrkulator zanurzeniowy do gotowania sous-vide SmartVide Przeznaczony do gotowania metodą sous-vide do przygotowania dań w ściśle kontrolowanej temperaturze z zachowaniem najwyższej jakości produktu, co pozwala na podkreślenie aromatu i tekstury potraw. Cechy produktu: - timer/gradacja od 1 min do 99 h/1 min − Dzięki solidnej konstrukcji oraz obudowy wykonanej ze stali nierdzewnej o dużej grubości doskonale sprawdza się w profesjonalnej gastronomii − Panel sterowania oraz uchwyt wykonane z poliamidu wz

idź do sklepu
Cyrkulator zanurzeniowy do gotowania sous-vide Smartvide 9 - kod 1180140

Cyrkulator zanurzeniowy do gotowania sous-vide Smartvide 9 - kod 1180140

Profesjonalne, precyzyjne urzadzenie do gotowania wydobywajace z potraw to, co najlepsze. Zaprojektowane przez szefów kuchni dla szefów kuchni. BEZPIECZENSTWO HCCAP - łacze Bluetooth we wszystkich nowych modelach zapewnia maksymalna wygode i komfort pracy – efektywna kontrola HACCP procesu gotowania – po zakonczeniu kazdego cyklu mozna wyeksportowac lub wydrukowac parametry gotowania - mozliwosc zapisania własnych programów gotowania oraz udostepnia podglad stanu urzadzenia – temperatury i pozostałego cza

idź do sklepu
Cyrkulator zanurzeniowy do gotowania sous-vide Smartvide 5 - kod 1180100

Cyrkulator zanurzeniowy do gotowania sous-vide Smartvide 5 - kod 1180100

Profesjonalne, precyzyjne urzadzenie do gotowania wydobywajace z potraw to, co najlepsze. Zaprojektowane przez szefów kuchni dla szefów kuchni. BEZPIECZENSTWO HCCAP - łacze Bluetooth we wszystkich nowych modelach zapewnia maksymalna wygode i komfort pracy – efektywna kontrola HACCP procesu gotowania – po zakonczeniu kazdego cyklu mozna wyeksportowac lub wydrukowac parametry gotowania - mozliwosc zapisania własnych programów gotowania oraz udostepnia podglad stanu urzadzenia – temperatury i pozostałego cza

idź do sklepu
Cyrkulator zanurzeniowy do gotowania sous-vide Smartvide 7 - kod 1180120

Cyrkulator zanurzeniowy do gotowania sous-vide Smartvide 7 - kod 1180120

Profesjonalne, precyzyjne urzadzenie do gotowania wydobywajace z potraw to, co najlepsze. Zaprojektowane przez szefów kuchni dla szefów kuchni. BEZPIECZENSTWO HCCAP - łacze Bluetooth we wszystkich nowych modelach zapewnia maksymalna wygode i komfort pracy – efektywna kontrola HACCP procesu gotowania – po zakonczeniu kazdego cyklu mozna wyeksportowac lub wydrukowac parametry gotowania - mozliwosc zapisania własnych programów gotowania oraz udostepnia podglad stanu urzadzenia – temperatury i pozostałego cza

idź do sklepu