Tojiro Kamień do ostrzenia 1000/3000

Tojiro Kamień do ostrzenia 1000/3000

Tojiro Kamień do ostrzenia 1000/3000
Dwustronny japoński kamień wodny, na którym można ostrzyć wysokiej jakości noże, brzytwy oraz nożyczki. Składa się z dwóch powierzchni ostrzących: brązowa strona ma granulację 1000 (medium, średnia ziarnistość), kremowa zaś – 3000 (fine, drobna ziarnistość). Granulacja 1000 przeznaczona jest do normalnego ostrzenia, natomiast granulacja 3000 służy do wygładzania i polerowania ostrza. Do kamienia dołączony jest wygodny pojemnik.
Dane techniczne:
Gradacja – 1000/3000Podstawka w zestawie - tak
Made in Japan
Wskazówki dotyczące użytkowania
1. Zanurzyć kamień w wodzie na co najmniej 15 minut lub dopóki przestaną się uwalniać pęcherzyki powietrza.
2. Umyć i wysuszyć nóż. Postawić kamień tak, aby powierzchnia o granulacji 800 znajdowała się na górze.
3. Ustawić klingę pod kątem 10-15º, jedną dłonią chwycić rękojeść, a drugą dłonią złapać ostrze. Przesuwać krawędź tnącą wzdłuż całego kamienia, pchając nóż od siebie i do siebie jednostajnym, pewnym ruchem i utrzymując ten sam kąt nachylenia. Jeżeli przy każdym przesunięciu noża słyszymy ten sam odgłos, to utrzymujemy stały kąt nachylenia.
Uwaga! Osad, którym w trakcie ostrzenia pokrywa się kamień, przyspiesza cały proces. Pod żadnym pozorem nie wolno go zmywać, a jeśli kamień podczas ostrzenia wyschnie, należy skropić go wodą.
4. Powtarzać czynność ostrzenia dla obu stron noża, aż cała krawędź będzie ostra i w żadnym miejscu nie pozostaną zadziory.
5. Przewrócić kamień na drugą stronę, tak, aby powierzchnia o granulacji 6000 znajdowała się na górze. Następnie wygładzić i wypolerować krawędź z jednej i z drugiej strony, stosując tę samą technikę, co podczas ostrzenia.
6. Po zakończeniu ostrzenia wypłukać kamień w wodzie i przechowywać go w stanie suchym.

idź do sklepu
Napisz opinię
Ishimura Dwustronny kamień do ostrzenia z podstawą 1000/3000

Ishimura Dwustronny kamień do ostrzenia z podstawą 1000/3000

Ishimura Dwustronny kamień do ostrzenia z podstawką 1000/3000 Kamienie do ostrzenia Ishimura, mają bardzo niską ścieralność, dzięki czemu nawet po kilkuletnim użytkowaniu, właściwości kamienia zostają takie same. Granulacja 1000 przeznaczona do podostrzania noża, gdy ostrze nie uległo większym uszkodzeniom lub całkowitemu stępieniu. Granulacja o wartości 3000 to kamień przeznaczony do końcowego wygładzania, polerowania. Dane techniczne: - Wymiary: 180 x 60 x 27 mm- Ziarnistość: kamień dwustronny 1000/3

idź do sklepu
Tojiro Kamień do użytku domowego #1000

Tojiro Kamień do użytku domowego #1000

Tojiro Kamień do użytku domowego #1000 Wysokiej jakości japoński kamień wodny, idealny do ostrzenia domowych noży kuchennych. Średnia ziarnistość (1000) służy do regularnego podostrzania noża, o ile ostrze nie uległo poważniejszym zniszczeniom lub całkowitemu stępieniu. Dane techniczne: Wymiary - 174 x 55 x 17 mmGradacja - 1000Podstawka w zestawie - takWaga - 445 g Made in Japan Wskazówki dotyczące użytkowania 1. Namoczyć kamień w wodzie przez 10-15 minuty. 2. Chwycić nóż w taki sposób, żeby ostrze

idź do sklepu
Tojiro Kamień do użytku domowego #220/1000

Tojiro Kamień do użytku domowego #220/1000

Tojiro Kamień do użytku domowego #220/1000 Japoński kamień wodny, idealny do ostrzenia domowych noży kuchennych. Granulacja 220 przeznaczona noży bardzo tępych oraz z uszkodzoną krawędzią tnącą. Średnia ziarnistość (1000) służy do regularnego podostrzania noża, o ile ostrze nie uległo poważniejszym zniszczeniom lub całkowitemu stępieniu. Dane techniczne: Wymiary - 174 x 55 x 27 mmGradacja - 220/1000Podstawka w zestawie - takWaga - 503 (bez podstawki)/612(z podstawką) Made in Japan Wskazówki dotyczące

idź do sklepu
MinoSharp Kamień do ostrzenia z prowadnicą 1000

MinoSharp Kamień do ostrzenia z prowadnicą 1000

MinoSharp Kamień do ostrzenia z prowadnicą 1000 Profesjonalny kamień do ostrzenia marki MinoSharp o gradacji 1000. W skład zestawu wchodzą również 2 prowadnice pomagające utrzymać stały kąt podczas ostrzenia noży. Pudełko na kamień pełni również funkcję podstawki podczas ostrzenia, zapewniając bardzo dobrą stabilizację kamienia. Granulacja 1000 służy do regularnego podostrzania noża, o ile ostrze nie uległo poważniejszym zniszczeniom lub całkowitemu stępieniu. Dane techniczne: Wymiary – 210 x 70 x 23 m

idź do sklepu
Tojiro Kamień naprawczy #60

Tojiro Kamień naprawczy #60

Tojiro Kamień naprawczy #60 Kamień naprawczy Tojiro, idealnie sprawdza się w usuwaniu nierówności na kamieniu. Przed użyciem należy zmoczyć go w wodzie. Dane techniczne: Wymiary - 175 × 55 × 30 mmGradacja - 60Podstawka w zestawie - brakWaga - 537 g Made in Japan

idź do sklepu
Tojiro Prowadnica do ostrzenia noży różowa

Tojiro Prowadnica do ostrzenia noży różowa

Tojiro F-442 Prowadnica do ostrzenia noży różowa Prowadnica pomaga utrzymać optymalny kąt (10-15º) podczas ostrzenia noży kuchennych na kamieniu. Jest to szczególnie użyteczny przedmiot dla osób zaczynających naukę ostrzenia na kamieniu. Wymiary - 8,0 x 3,3 x 1,7 cmWaga - 28 g Made in Japan

idź do sklepu
Tojiro Prowadnica do ostrzenia noży czarna

Tojiro Prowadnica do ostrzenia noży czarna

Tojiro F-443 Prowadnica do ostrzenia noży czarna Prowadnica pomaga utrzymać optymalny kąt (10-15º) podczas ostrzenia noży kuchennych na kamieniu. Jest to szczególnie użyteczny przedmiot dla osób zaczynających naukę ostrzenia na kamieniu. Wymiary - 8,0 x 3,3 x 1,7 cmWaga - 28 g

idź do sklepu
Tojiro Prowadnica do ostrzenia noży turkusowa

Tojiro Prowadnica do ostrzenia noży turkusowa

Tojiro F-441 Prowadnica do ostrzenia noży turkusowa Prowadnica pomaga utrzymać optymalny kąt (10-15º) podczas ostrzenia noży kuchennych na kamieniu. Jest to szczególnie użyteczny przedmiot dla osób zaczynających naukę ostrzenia na kamieniu. Wymiary - 8,0 x 3,3 x 1,7 cmWaga - 28 g

idź do sklepu
Ishimura Dwustronny kamień do ostrzenia z podstawą 3000/8000

Ishimura Dwustronny kamień do ostrzenia z podstawą 3000/8000

Ishimura Kamień do ostrzenia z podstawką 3000/8000 Kamień o gradacji 3000 od firmy Ishimura– charakteryzuje się dużą powierzchnią ścierną i większą grubością niż standardowe kamienie do ostrzenia. Dzięki temu ostrzenie przebiega szybciej i kamień będzie dłużej zdatny do użytku. Podstawa jest wykonana z tworzywa sztucznego – wygląda estetycznie i jest wodoodporna, a przy kamieniu wodnym, który musi nasiąknąć przed ostrzeniem, ma to znaczenie użytkowe. Gradacja 3000 jest odpowiednia do końcowego polerowani

idź do sklepu
Naturalny kamień do ostrzenia Imanishi Amakusa Binsui KW-201

Naturalny kamień do ostrzenia Imanishi Amakusa Binsui KW-201

Naturalny kamień do ostrzenia Imanishi Amakusa Binsui KW-201 Naturalny kamień do ostrzenia Imanishi Amakusa Binsui, wydobywany w prefekturze Kumamoto w Japoni. Zwany również jako "biały kamień" ("jo-haku-to"). W Japonii kamienie Amakusa wykorzystywane są do ostrzenia od stuleci. Dane techniczne: Wymiary - 220 x 70 x 60 mmGradacja - 1000-3000 (nie można określić dokładnej granulacji ponieważ jest to produkt naturalny)Podstawka w zestawie - brak Made in Japan Produkt jest wydobywany z naturalnego złoża

idź do sklepu
Kamień ceramiczny 1000/6000 | Suehiro EKN821-A

Kamień ceramiczny 1000/6000 | Suehiro EKN821-A

Kamień ceramiczny 1000/6000 | Suehiro EKN821-A Profesjonalny dwustronny kamień do ostrzenia noży stalowych kuchennych. Granulacja o wartości 1000 to kamień przeznaczona do podostrzania noża, gdy ostrze nie uległo większym uszkodzeniom lub całkowitemu stępieniu. Granulacja o wartości 6000 to kamień przeznaczona do polerowania, dzięki czemu można uzyskać perfekcyjnie gładką i ostrą jak brzytwa powierzchnię tnącą. Dane techniczne: Wymiary - 177 x 60 x 28 mmGradacja - 1000/6000Podstawka w zestawie - tak M

idź do sklepu
MinoSharp Kamień ceramiczny z prowadnicą 220/1000

MinoSharp Kamień ceramiczny z prowadnicą 220/1000

MinoSharp Kamień ceramiczny z prowadnicą 220/1000 Profesjonalny dwustronny kamień ceramiczny do ostrzenia marki MinoSharp o gradacji 220/1000. W skład zestawu wchodzą również 2 prowadnice pomagające utrzymać stały kąt podczas ostrzenia noży. Pudełko na kamień pełni również funkcję podstawki podczas ostrzenia, zapewniając bardzo dobrą stabilizację kamienia. Granulacja 1000 służy do polerowania, dzięki czemu można uzyskać perfekcyjnie gładką i ostrą jak brzytwa powierzchnię tnącą. Natomiast granulacja 220

idź do sklepu
Tojiro Skórzana ostrzałka do noży

Tojiro Skórzana ostrzałka do noży

Tojiro Skórzana ostrzałka do noży W celu osiągnięcia płynniejszego odczucia krojenia, warto pomyśleć o tak zwanym “stroppingu”, czyli końcowym wyrównywaniu i polerowaniu krawędzi tnącej na miękkim materiale, takim jak skóra. Jedną z często spotykanych metod jest skórzany pasek, przymocowany do ściany lub drzwi, a firma Tojiro zaproponowała wygodniejszą opcję, czyli „skórzany kamień”. Wymiary - 25 x 7 x 2 cmPodstawka w zestawie - brak Made in Japan

idź do sklepu
Global kamień do ostrzenia 240/1000 S

Global kamień do ostrzenia 240/1000 S

Global kamień do ostrzenia 240/1000 S Kamienie wodne firmy Global to uniwersalny zestaw gradacji do każdej kuchni. Niższa gradacja #240 posłuży do naprawy mocno zużytego ostrza, a gradacja #1000 pozwoli uzyskać świetną krawędź do pracy. W zestawie znajduje się gumowa podkładka pod kamień która nieco podwyższa powierzchnię ostrzącą I zapobiega niekontrolowanemu ślizganiu się kamienia. Dane techniczne: Wymiary – 17,8 x 5,1 x 3,0 cmGradacja – 240/1000Podstawka w zestawie - takWaga - 577 g Made in Japan

idź do sklepu
Global kamień do ostrzenia 240/1000 L

Global kamień do ostrzenia 240/1000 L

Global kamień do ostrzenia 240/1000 L Kamienie wodne firmy Global to uniwersalny zestaw gradacji do każdej kuchni. Niższa gradacja #240 posłuży do naprawy mocno zużytego ostrza, a gradacja #1000 pozwoli uzyskać świetną krawędź do pracy. W zestawie znajduje się gumowa podkładka pod kamień która nieco podwyższa powierzchnię ostrzącą I zapobiega niekontrolowanemu ślizganiu się kamienia. Dane techniczne: Wymiary – 18,0 x 6,2 x 3,0 cmGradacja – 240/1000Podstawka w zestawie - takWaga - 713 g Made in Japan

idź do sklepu