Matcha green – napój o wyjątkowej historii Herbata jest drugim po wodzie napojem najczęściej spożywanym przez społeczeństwo. Jednym z japońskich specjałów, znanym na całym świecie, jest matcha. Herbata matcha najpierw stosowana była przez buddyjskich mnichów, a kiedy trafiła do Japonii w XII wieku, używana była wyłącznie do celów ceremonialnych na cesarskim dworze. Do dziś najlepsze jej zbiory pija się w uroczystych momentach, a rytuał parzenia to przekazywana z pokolenia na pokolenie sztuka. Co to matcha
Liście eukaliptusa mielone - zapach, który intrygujeEukaliptus to roślina, którą odkryto w Tasmanii w 1792 roku. Rośnie on także na terenach Australii, Brazylii, Hiszpanii i Portugalii oraz Indii, Chin i Afryki Południowej. Charakterystyczny dla eukaliptusa jest olejek eteryczny, który jednocześnie nadaje roślinie znaczenie lecznicze. Co ciekawe, nazwa „eukaliptus” pochodzi od greckich słów „eu” (dobrze) i „calyptus” (pokryty), które nawiązują do wyglądu pąków kwiatowych tej rośliny.Sposób użyciaLiście eu
Sól pikantna aromatyczna – wyjątkowy sposób na smaczną kuchnieSzukasz doskonałej przyprawy do sałatki jarzynowej? A może chcesz wzbogacić inne warzywne dania i dodatki, nadając im nieco więcej charakteru? Sól pikantna aromatyczna to doskonała mieszanka ziół i tradycyjnych przypraw kuchennych, która łączy w sobie wyjątkowe bogactwo składników o wyraźnie pikantnym, aromatycznie ziołowym, słonym i słodkim smaku. Dzięki niej każda potrawa zyska pełny smak, a najprostsze składniki staną się bardziej interesują
Sól peklowa z ziołami – prosty i gotowy przepis na doskonałą wędlinęWzbogacona o kompozycję ziołowych przypraw sól peklowa to znakomite rozwiązanie dla wszystkich tych, którzy cenią sobie proste, sprawdzone rozwiązania. Gotowa mieszanka gwarantuje zawsze udany smak domowych wędlin. Wystarczy jeszcze jedynie znaleźć dobrej jakości mięso - kompozycję smaku stworzyliśmy już za Ciebie.Do tego ten rodzaj soli peklowej pozwala uprościć proces przygotowywania swoich wyrobów, gdyż jednocześnie przedłuża trwałość
Sól morska jodowana drobna - alternatywa dla tradycyjnej soli?W dzisiejszych czasach mamy do dyspozycji wiele alternatyw niemal dla każdego spożywczego dodatku. Niektóre z nich przewyższają dotychczas używane produkty korzystniejszym dla organizmu składem, inne urzekają wizualnie, a jeszcze inne po prostu lepiej smakują. Sól morska według historyków była już znana starożytnym Egipcjanom, którzy wykorzystywali ją jako środek płatniczy podczas wymian handlowych. Składano z niej także ofiary Bogom. W średnio
Pomidor wiórki - popularne warzywo w rzadko spotykanej formie!Pomimo, że to warzywo niezwykle popularne w Polsce mało kto stosuje w kuchni pomidor wiórki. Jest to dla nas pewnego rodzaju orientalizm choć tak naprawdę to dobrej jakości pomidory, które zostały wcześniej zasuszone i poszatkowane na drobne wiórki. Zachowują one dzięki temu procesowi nie tylko smak dojrzałych pomidorów, ale także ich najcenniejsze właściwości.Na szczęście w ciągu ostatnich lat odnotowano, że pomidory w wiórkach stają się coraz
Wspaniały dodatek do ziemniaków, ryb i sosów - koper igła EgiptPoznaj wspaniałe zalety i właściwości jakie posiada ta popularna przyprawa stosowana na całym świecie, czyli koperek igła Egipt. Kojarzy się on z wiosennymi i letnimi potrawami ze świeżych sezonowych produktów, nadaje im pięknego aromatu oraz jednocześnie świeżego i korzennego smaku. Jest też niezbędny do przygotowania kiszonych ogórków i kapusty, czy marynowania np. różyczek kalafiora. Wykorzystanie kopru do kiszonek i zapraw nadaje im lekko
Sól morska jodowana drobna - alternatywa dla tradycyjnej soli?W dzisiejszych czasach mamy do dyspozycji wiele alternatyw niemal dla każdego spożywczego dodatku. Niektóre z nich przewyższają dotychczas używane produkty korzystniejszym dla organizmu składem, inne urzekają wizualnie, a jeszcze inne po prostu lepiej smakują. Sól morska według historyków była już znana starożytnym Egipcjanom, którzy wykorzystywali ją jako środek płatniczy podczas wymian handlowych. Składano z niej także ofiary Bogom. W średnio
Sól morska jodowana drobna - alternatywa dla tradycyjnej soli?W dzisiejszych czasach mamy do dyspozycji wiele alternatyw niemal dla każdego spożywczego dodatku. Niektóre z nich przewyższają dotychczas używane produkty korzystniejszym dla organizmu składem, inne urzekają wizualnie, a jeszcze inne po prostu lepiej smakują. Sól morska według historyków była już znana starożytnym Egipcjanom, którzy wykorzystywali ją jako środek płatniczy podczas wymian handlowych. Składano z niej także ofiary Bogom. W średnio
Sól morska jodowana drobna - alternatywa dla tradycyjnej soli?W dzisiejszych czasach mamy do dyspozycji wiele alternatyw niemal dla każdego spożywczego dodatku. Niektóre z nich przewyższają dotychczas używane produkty korzystniejszym dla organizmu składem, inne urzekają wizualnie, a jeszcze inne po prostu lepiej smakują. Sól morska według historyków była już znana starożytnym Egipcjanom, którzy wykorzystywali ją jako środek płatniczy podczas wymian handlowych. Składano z niej także ofiary Bogom. W średnio
Co kryje w sobie pietruszka?Pietruszka to bardzo popularne warzywo o ostrym, korzenno-cytrynowym smaku i zapachu. Jest to roślina dwuletnia, którą charakteryzuje palowy korzeń o białym zabarwieniu. Poznaj zalety i właściwości jakie posiadają nasiona pietruszki! Jakie właściwości zdrowotne ma pietruszka nasiona?Pietruszka jest skutecznym środkiem w ziołolecznictwie. Do tego celu używa się zarówno korzenia i liści popularnych w naszych kuchniach, jak i owoców oraz nasion. Podobne właściwości wykazują wszyst
Pietruszka korzeń kostka - gotuj nie tylko smacznie, ale też zdrowo!Pietruszki nikomu nie trzeba przedstawiać. To jedno z najbardziej powszechnych warzyw, które ma niezwykle szerokie zastosowanie w polskiej kuchni. Dostępna jest w okresie letnim na każdym straganie i w sklepach. W zimie najlepsza jest pietruszka korzeń kostka. Jej pyszny smak nie jest dla nikogo zaskoczeniem niemal każda gospodyni używa suszoną pietruszkę w kostkach do zup i gulaszy. Charakterystyczny smak poprawia walory wielu dań i pozw
Najlepsza sól na świecie, czyli sól himalajska?Sprawdź jakie wspaniałe walory smakowe i zastosowanie kuchenne posiada sól himalajska gruba. Warto bliżej się jej przyjrzeć ponieważ jest ona czystą solą, wydobywaną ręcznie metodą płukania i suszenia. To naturalny produkt nieprzetworzony przemysłowo Jej nieskazitelność wzięła się stąd, że sól powstawała i krystalizowała się wiele milionów lat temu w czasie, kiedy nie było jeszcze tak wielu zanieczyszczeń w powietrzu. Dziś sięgamy po nią coraz chętniej, gdyż
Uniwersalny dodatek do każdego dania - pietruszka korzeń mielonyPoznaj świetne walory i właściwości jakie oferuje pietruszka korzeń mielony. Z opisu dowiesz się również w jaki sposób używać jej w kuchni. Pietruszka jest niezwykle popularna na całym świecie. Jest to roślina dwuletnia, która dziko rośnie na półwyspie Apenińskim oraz na Bałkanach. Pietruszkę charakteryzują połyskujące, pierzaste liście. Jej kwiaty są bardzo małe i mają zielonożółtą barwę. W kuchni wykorzystuje się jedynie jednak jedynie liśc
Kwiat soli morskiej - szlachetna skarbnica joduTo najbardziej szlachetna i wyrafinowana postać soli morskiej, nazywana przez koneserów ,,słonym kawiorem". Inna jej nazwa to ,,minerał oceanów’’. Powstaje poprzez naturalne odparowywanie wody morskiej w specjalnych basenach. Aby powstały piękne kryształki przypominające kwiaty potrzeba niezwykle słonecznych dni i powiewu wschodniego wiatru. Taka sól pozyskiwana jest od setek lat, a sam proces zbioru kwiatów soli odbywa się z wielkim kunsztem.Zajmują się tym