Zasmakuj w najstarszej przyprawie świata jaką jest sezam biały ziarnoPoznaj zalety i właściwości jakie posiada sezam biały ziarno. Z opisu dowiesz się również w jaki sposób go wykorzystać w kuchni aby wzbogacić smak potraw. Sezam to najstarsza roślina oleista znana człowiekowi. Od tysięcy lat stosuje się go jako dodatek kulinarny. Warto jednak wiedzieć, że ma on szereg pozytywnych właściwości. Do tego świetnie smakuje! Pochodzi z Bliskiego Wschodu i charakteryzuje się delikatnym, orzechowym smakiem. Stosu
Słonecznik łuskany - wzbogać swoją dietę w szybki i wygodny sposóbSłonecznik pochodzi z rodziny roślin astrowatych. Według wierzeń indiańskich plemion symbolizował on Boga Słońca z uwagi na swój imponujący wygląd. Pochodzi z terenów dzisiejszego Meksyku choć obecnie jego plantacje występują również w Europie. Choć początkowo był uprawiany jako roślina ozdobna to z czasem zaczęto doceniać niezwykle właściwości jego ziaren. Dziś posiada on liczne grono swoich wielbicieli głównie ze względu na swój wyjątkowy
Siemię lniane alternatywą dla jajek?Sprawdź jakie wspaniałe zalety i właściwości posiada siemię lniane ziarno. Z opisu dowiesz się również w jaki sposób je prawidłowo stosować. Kuchnia wegańska staje się coraz popularniejsza. Dzięki niej można dostarczyć wszystkich ważnych składników odżywczych i mineralnych tak samo dobrze jak podczas diety zawierającej mięso. Zastąpienie niektórych składników może wydawać się trudne. Tak jest na przykład z jajkami. Nie wszyscy wiedzą, że zamiast nich można użyć siemieni
Kasza bulgur - coraz częściej spotykana w kuchniKasze, niegdyś przygotowywane bardzo rzadko. Dziś wracają do łask i coraz częściej można je spotkać w naprawdę smakowitych przepisach. Także kasza bulgur to już nie jako sypki dodatek do tradycyjnego kotleta, ale jest też pyszna w formie wegetariańskich burgerów, deserów na słodko, w wypiekach i zapiekankach. Co znajdziemy w niej zdrowego? Nie tylko smaczna, ale i zdrowaKasze znane są z tego, że głównie stanowią źródło węglowodanów – podstawowego składnika z
Kasza kuskus – błyskawiczna w przygotowaniu, uniwersalna w zastosowaniuKuskus to rodzaj kaszy otrzymywanej z pszenicy – z twardych odmian durum, które służą również do wytwarzania makaronu. Stanowi podstawę tradycyjnej kuchni krajów północnej Afryki, ale coraz popularniejsza staje się także i u nas. Nic dziwnego – kasza kuskus wartości odżywcze ma lepsze niż wiele innych produktów zbożowych. Chociaż jest dosyć kaloryczna, to jednocześnie cenna. A do tego te drobne żółte kuleczki są zaskakująco uniwersalne
Kasza gryczana – dlaczego warto po nią sięgnąć?Kasza gryczana, chociaż przez wiele lat ustępowała w naszych kuchniach różnym odmianom kaszy jęczmiennej (bardziej neutralnej w smaku i tańszej) jest od niej znacznie zdrowsza. Moda na jej używanie wyjść może tylko na dobre. Stanowi bowiem bogate źródło cennych składników. Jej przygotowanie nie jest natomiast ani odrobinę trudniejsze. Czy wiesz o kaszy gryczanej wszystko? Kasza gryczana wytwarzana jest z nasion gryki zwyczajnej. Jest to tzw. pseudozboże, któr
Kasza gryczana – dlaczego warto po nią sięgnąć?Kasza gryczana, chociaż przez wiele lat ustępowała w naszych kuchniach różnym odmianom kaszy jęczmiennej (bardziej neutralnej w smaku i tańszej) jest od niej znacznie zdrowsza. Moda na jej używanie wyjść może tylko na dobre. Stanowi bowiem bogate źródło cennych składników. Jej przygotowanie nie jest natomiast ani odrobinę trudniejsze. Czy wiesz o kaszy gryczanej wszystko? Kasza gryczana wytwarzana jest z nasion gryki zwyczajnej. Jest to tzw. pseudozboże, któr
Kasza gryczana – dlaczego warto po nią sięgnąć?Kasza gryczana, chociaż przez wiele lat ustępowała w naszych kuchniach różnym odmianom kaszy jęczmiennej (bardziej neutralnej w smaku i tańszej) jest od niej znacznie zdrowsza. Moda na jej używanie wyjść może tylko na dobre. Stanowi bowiem bogate źródło cennych składników. Jej przygotowanie nie jest natomiast ani odrobinę trudniejsze. Czy wiesz o kaszy gryczanej wszystko? Kasza gryczana wytwarzana jest z nasion gryki zwyczajnej. Jest to tzw. pseudozboże, któr
Nerkowce - najsmaczniejsze wśród orzechów?Orzechy nerkowca są owocami nerkowca zachodniego będącego bliskim krewnym mango. Uprawiane są na obszarach o klimacie tropikalnym dlatego większość z nich trafia do nas z terenów Ameryki Południowej, Indii lub Wietnamu. Przez wielu uznawane są za najpyszniejsze orzechy, bowiem są delikatne w smaku, aksamitne i sycące. Nadają się do podjadania i jako dodatek w nowoczesnej kuchni. Ich nazwa doskonale odzwierciedla ich kształt przypominający nerkę. Dlaczego są tak wa
Migdały całe - przekąska inna niż wszystkie!Migdały całe to nie tylko smaczny dodatek do deserów i ciast, ale również znakomita przekąska w ciągu dnia. Są znane z tego, że hamują napady głodu. Wcale nie musisz więc objadać się dużą ilością, aby zaspokoić chęć na schrupanie czegoś. Całe migdały doskonale nadają się na taką właśnie przekąskę, którą możesz trzymać zawsze pod ręką. Nie znaczy to, że nie sprawdzą się równie dobrze do przyozdobienia ciasta, deseru lodowego czy owocowej sałatki oraz jako składni
Z przyprawą do shoarmy przyrządzisz aromatyczne i lekkie pieczone mięsoShoarma (szawarma) to nic innego jak szybka potrawa mięsna z Bliskiego Wschodu, tradycyjnie podawana w chlebku. Jako że w basenie Morza Śródziemnego i na Półwyspie Arabskim każdy kraj i region ma swój wariant podobnego dania, można powiedzieć, że to to samo, co turecki kebab albo grecki gyros. Do nas shoarma przywędrowała z egipskich kurortów i popularna stała się w wersji drobiowej i właśnie taką serwują zazwyczaj restauracje. Przypra
Chipsy bananowe - zdrowsza alternatywa dla słodyczy!Banan jest owocem bardzo wartościowym i sycącym, który może zastąpić posiłek lub niezdrową przekąskę. Warto mieć zawsze pod ręką chipsy bananowe, które będą zdrową alternatywą dla tłustych chipsów ziemniaczanych lub naszpikowanych cukrem batonów. Zmniejszą one nie tylko chęć na podjadanie słodyczy, ale i będą znakomitym składnikiem zrównoważonej diety. Chipsy bananowe – dawka energii i minerałów zawsze pod rękąBanany znane są z tego, że zawierają dużo po
Chipsy bananowe - zdrowsza alternatywa dla słodyczy!Banan jest owocem bardzo wartościowym i sycącym, który może zastąpić posiłek lub niezdrową przekąskę. Warto mieć zawsze pod ręką chipsy bananowe, które będą zdrową alternatywą dla tłustych chipsów ziemniaczanych lub naszpikowanych cukrem batonów. Zmniejszą one nie tylko chęć na podjadanie słodyczy, ale i będą znakomitym składnikiem zrównoważonej diety. Chipsy bananowe – dawka energii i minerałów zawsze pod rękąBanany znane są z tego, że zawierają dużo po
Naturalny sposób na przeziębienie i osłabienie - granat owoc suszonyJest idealnym komponentem letnich sałatek owocowych, deserów i wytrawnych dan głównych. Odkryj wartościowe zalety i właściwości jakie posiada granat skórka suszona cięta. Energię i witalność zapewniają nie tylko jego ożywczy smak i radosny kolor, ale i zawarte w granacie cenne składniki. Znakomite właściwości ma bowiem nie tylko samo wnętrze owocu granatu. Skórka suszona również pełna jest chociażby przeciwutleniaczy. Suszenie to sposób o
Przyprawa grecka – znakomity dodatek nie tylko do mięsIntrygująca mieszanka ziół i innych składników o lekko pikantnym smaku – taka jest przyprawa grecka. Skład oparty wyłącznie na naturalnych składnikach sprawia, że jest to mieszanka odpowiednia do urozmaicania smaku potraw dla całej rodziny. Śródziemnomorskie nuty kolendry, papryki i kurkumy wzbogacone są w niej o swojskie warzywa przyprawowe, pieprz oraz wyrazistą gorczycę. Jak przyprawa grecka odmieni Twoją kuchnię?Apetyczna mieszanka przypraw cechuj