SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Składniki: 1 saszetka zakwasu chlebowego żytniego w płynie bio 150 g Biovegan, 500 g mąki pszennej, 500 g mąki żytniej, 2 saszetki drożdży suszonych bezglutenowych bio 9 g Biovegan, 2 łyżeczki soli, 750 ml letniej wody, 1 łyżeczka cukru.
Przygotowanie: połowę mąki, drożdże, sól i cukier dobrze wymieszać, dodać 750 ml wody i zagnieść, dodać zakwas żytni ciekły. Dobrze wymieszać i stopniowo dodawać do pozostałej mąki. Odstawić w ciepłe miejsce, poczekać aż wyrośnie, zagnieść ponownie, umieścić w formie do chleba i odstawić do wyrośnięcia 1/2 wysokości formy. Umieścić w zimnym piecu wraz z miseczką wody. Piec w temperaturze 200 st. C przez ok. 50-60 minut. Pozostawić do wystygnięcia.
SKŁADNIKI
woda, zmielone produkty przemiału ŻYTA, kultury bakterii, ocet winny brandy*, regulator kwasowości: kwas mlekowy (*certyfikowany składnik ekologiczny)
ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu
OPIS Zakwas chlebowy liofilizowany. Bez dodatku drożdży. SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Przygotowanie zakwasu: 1. Wybudzanie zakwasu: zawartość saszetki wsypać do szklanego słoika i dolać 35 ml ciepłej wody (40 °C). Wymieszać drewnianą łyżką, nakryć gazą lub papierowym ręcznikiem i odstawić do momentu połączenia składników w jednolitą, gładką masę (ok. 60 min). 2. Dokarmienie zakwasu: do litrowego, szklanego słoika wsypać 200 g mąki, dolać 200 ml ciepłej wody (40 °C), a następnie dodać wybudzony zakwas. Wszystki
OPIS Wystarcza na uzyskanie 2 chlebów. SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Składniki: 1 saszetka zakwasu chlebowego żytniego bio 30 g Biovegan, 700 g mąki pszennej, 300 g mąki żytniej, 2 saszetki drożdży suszonych bezglutenowych bio 9 g Biovegan, 2 łyżeczki soli, 750 ml letniej wody. Dokładnie wymieszać wszystkie suche składniki. Dodać 750 ml letniej wody i ugniatać przez 5 minut. Przykryć i odstawić na 60 minut w ciepłe miejsce. Następnie zagnieść ponownie ciasto, przekroić na pół i umieścić w 2 wysmarowanych fo
SKŁADNIKI pełnoziarniste produkty przemiału żyta*, kultury starterowe (*certyfikowany składnik ekologiczny) OPIS Wystarcza na uzyskanie 2 chlebów. SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Składniki: 1 saszetka zakwasu chlebowego żytniego bio 30 g Biovegan, 700 g mąki pszennej, 300 g mąki żytniej, 2 saszetki drożdży suszonych bezglutenowych bio 9 g Biovegan, 2 łyżeczki soli, 750 ml letniej wody. Dokładnie wymieszać wszystkie suche składniki. Dodać 750 ml letniej wody i ugniatać przez 5 minut. Przykryć i odstawić na 60 m
Chleb żytni pełnoziarnisty, pokrojony w cienkie plastry, pieczony w parze i zapakowany w puszkę łatwootwieralną (EO). Składniki: mąka żytnia razowa z pełnego przemiału, woda, sól, drożdże.
Barszcz biały żytni BIO koncentrat. Produkt rolnictwa ekologicznego, odpowiedni dla wegan. Produkt pasteryzowany
Zakwas na żurek otrzymany z grubo mielonego żyta, wody i czosnku. Podstawa prawdziwego, domowego żurku, który smakuje jak dawniej u Babci Składniki: woda, żyto, czosnek Zawiera gluten.
Zakwas na barszcz czerwony - jest to 1 litrowy słoik wypełniony czerwonymi burakami, jarzynami, wodą, czosnkiem, przyprawami takimi jak: sól, ziele angielskie, liść laurowy. Nie zawiera konserwantów ani innych sztucznych dodatków, aby utrzymać naturalny smak produktu. Przechowuje się go w temperaturze pokojowej.
Chleb żytni na zakwasie produkcji Krakowiacy i Górale. Naturalne, świeże, pyszne. Waga + - 900 gram
Chleb pszenno - żytni na zakwasie produkcji Krakowiacy i Górale. Naturalne, świeże, pyszne. Waga + - 700 gram
OPIS Zakwas z kapusty jak i sama kapusta, to zdrowe produkty, które warto włączyć na stałe do jadłospisu. Zakwas może być podstawą do pysznych zup lub może być bezpośrednio spożywany jako napój. Produkt pasteryzowany. SKŁADNIKI sok z kapusty kiszonej* (99 %), sól kłodawska (1 %) (*certyfikowany składnik ekologiczny) UWAGA Przed spożyciem wstrząsnąć. Występujący osad tworzą naturalne składniki. Smak i konsystencja mogą nieznacznie różnić się w zależności od pory roku. ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA Prz
OPIS Wystarcza na uzyskanie ok. 1,5 kg chleba. SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Składniki: 1 saszetka zakwasu chlebowego ORKISZowego bio 30 g Biovegan, 700 g mąki ORKISZowej, 300 g mąki żytniej, 2 saszetki drożdży suszonych bezglutenowych bio 9 g Biovegan, 2 łyżeczki soli, 750 ml letniej wody. Przygotowanie: dokładnie wymieszać wszystkie suche składniki. Dodać wodę i dobrze wyrobić. Przykryć i odstawić na 2 godziny w ciepłe miejsce. Następnie zagnieść ponownie i umieścić w wysmarowanej formie do chleba. Umieścić
SKŁADNIKI ekologiczna zmielona quinoa OPIS Wystarcza na uzyskanie ok. 750 g chleba. SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Składniki: 1 saszetka zakwasu chlebowego quinoa bio 20 g Biovegan, 350 g mąki gryczanej, 150 g mąki sojowej, 1 saszetka drożdży suszonych bezglutenowych bio 9 g Biovegan, 1 łyżeczka soli, 375 ml letniej wody. Przygotowanie: dokładnie wymieszać wszystkie suche składniki. Dodać wodę i dobrze wyrobić. Przykryć i odstawić na 1 godz. w ciepłe miejsce. Następnie zagnieść ponownie i umieścić w wysmarowa
SKŁADNIKI ekologiczna mąka pełnoziarnista orkiszowa, kultury bakterii chlebowych OPIS Wystarcza na uzyskanie ok. 1,5 kg chleba. SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Składniki: 1 saszetka zakwasu chlebowego orkiszowego bio 30 g Biovegan, 700 g mąki orkiszowej, 300 g mąki żytniej, 2 saszetki drożdży suszonych bezglutenowych bio 9 g Biovegan, 2 łyżeczki soli, 750 ml letniej wody. Przygotowanie: dokładnie wymieszać wszystkie suche składniki. Dodać wodę i dobrze wyrobić. Przykryć i odstawić na 2 godz. w ciepłe miejsce.
OPIS Produkt niepasteryzowany. Napój z kiszonych warzyw. Spożywać około pół szklanki dziennie, najlepiej na czczo lub po posiłku. Zakwas można pić na zimno lub po podgrzaniu do temperatury pokojowej (nie doprowadzać do wrzenia) SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Wyjść do sklepu i kupić produkt Otworzyć opakowanie Wylać do szklanki Wypić SKŁADNIKI woda buraki żołte* 20 % kurkuma* 5 % imbir* 5 % cytryna* 5 % czosnek* sól liść laurowy* ziele angielskie* (* certyfikowany składnik ekologiczny)
OPIS Żurek żytni BIO koncentrat. Produkt rolnictwa ekologicznego, odpowiedni dla wegan. Produkt pasteryzowany. Przed użyciem mocno wstrząsnąć butelką. Ekologiczny koncentrat żurku dodać do 0,6 litra wrzącej wody lub bulionu i zagotować. Przyprawić do smaku. SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Żurek żytni BIO koncentrat. Produkt rolnictwa ekologicznego, odpowiedni dla wegan. Produkt pasteryzowany. Przed użyciem mocno wstrząsnąć butelką. Ekologiczny koncentrat żurku dodać do 0,6 litra wrzącej wody lub bulionu i zago