Tojiro

Tojiro Ostrzałka PP 3 fazowa granatowa

Tojiro Ostrzałka PP 3 fazowa granatowa

Tojiro Ostrzałka do noży 3 fazowa Trójfazowa ostrzałka ceramiczna, polecana dla wszystkich rodzajów noży, z wyjątkiem tych o szlifach jednostronnych, np. tradycyjnych noży japońskich. Fabrycznie ustawione otwory ułatwiają naostrzenie noża pod odpowiednim kątem. Ponieważ rowek, w który wkłada się nóż, nie jest ustawiony równolegle do ceramicznego koła, jego kąt wypukły umożliwia nadanie nożowi pierwotnej ostrości. Dane techniczne: Długość/po rozłożeniu - 12/20 cmWysokość - 4,0 cmSzerokość - 3,0 cm Wska

idź do sklepu
Tojiro Shirogami Nóż Kamagata Usuba 18,5cm

Tojiro Shirogami Nóż Kamagata Usuba 18,5cm

Tojiro Shirogami Nóż Kamagata Usuba 18,5cm Usuba to brat bliźniak nakiri, jego przeznaczeniem jest plastrowanie warzyw i cięcie ich na drobne kawałki. W przeciwieństwie do nakiri, usuba jest ostrzona jednostronnie. Wielu kucharzy uważa to za zaletę ze względu na prostotę ostrzenia tego typu noża. Kamagata tym różni się od tradycyjnej usuby, że posiada półokrągły czubek ostrza – bardzo podobny kształtem do santoku. Znacznie ułatwia on rolowanie warzyw w celach dekoracyjnych i cięcie ich na drobne plasterk

idź do sklepu
Tojiro Shirogami Nóż Miroshi Deba 21cm

Tojiro Shirogami Nóż Miroshi Deba 21cm

Tojiro Shirogami Nóż Miroshi Deba 21cm Tradycyjny japoński nóż z grubą, zwężającą się klingą, który służy do odgławiania i filetowania ryb w taki sposób, żeby nie uszkodzić ich delikatnego mięsa. W Japonii bywa często używany do sprawiania mięsa drobiowego, ale nie jest klasycznym tasakiem i nie powinno się nim mocno uderzać. Aby przeciąć ość, wystarczy lekko nacisnąć grzbiet noża i wykonać szybkie, precyzyjne cięcie. Ostry czubek i krótkie ostrze ułatwiają kontrolę ruchów, co jest szczególnie ważne, gdy

idź do sklepu
Tojiro Shirogami Nóż Unagisaki Nagoya 10cm

Tojiro Shirogami Nóż Unagisaki Nagoya 10cm

Tojiro Shirogami Nóż Unagisaki Nagoya 10cm Nagoyasaki Unagi jest kolejnym nożem przeznaczonym do krojenia węgorza. Sama nazwa wskazuje nam na region Nagoi, gdzie nóż ten jest powszechnie używany. Za pomocą tego kilkucentymetrowego ostrza sprawimy małe ryby, usuniemy z nich kręgosłup i płetwy. Nie jest to jednak nóż przeznaczony do ciężkich prac. Powinniśmy go raczej traktować jako pomocnika o wiele większej Deby. Jednostronny szlif i brak ostrego czubka znacznie ogranicza jego zastosowanie. Dane technic

idź do sklepu
Tojiro Teczka na 4 noże

Tojiro Teczka na 4 noże

Tojiro F-354 Teczka na 4 noże Poręczna torba z poliestru, w którym można bezpiecznie przenosić noże Tojiro, a także je przechowywać. Torba jest zapina się zamek i posiada kieszenie różnej wielkości. Umieszczone w niej noże nie ocierają się o siebie, co przedłuża żywotność ostrzy i chroni je przed stępieniem. Dane techniczne: Wymiary po złożeniu - 43,0 x 16,0 x 5,0 cmWymiary po rozłożeniu - 43,0 x 32,0 x 3,0 cmRozmiary kieszeni - 2x 15,5 x 12,5 cm, 2x 24,5 x 7,5 cm, 25 x 11 cmWaga - 428 g

idź do sklepu
Tojiro Prowadnica do ostrzenia noży czarna

Tojiro Prowadnica do ostrzenia noży czarna

Tojiro F-443 Prowadnica do ostrzenia noży czarna Prowadnica pomaga utrzymać optymalny kąt (10-15º) podczas ostrzenia noży kuchennych na kamieniu. Jest to szczególnie użyteczny przedmiot dla osób zaczynających naukę ostrzenia na kamieniu. Wymiary - 8,0 x 3,3 x 1,7 cmWaga - 28 g

idź do sklepu
Tojiro Ostrzałka do noży 3 fazowa

Tojiro Ostrzałka do noży 3 fazowa

Tojiro Ostrzałka do noży 3 fazowa Trójfazowa ostrzałka ceramiczna, polecana dla wszystkich rodzajów noży, z wyjątkiem tych o szlifach jednostronnych, np. tradycyjnych noży japońskich. Fabrycznie ustawione otwory ułatwiają naostrzenie noża pod odpowiednim kątem. Ponieważ rowek, w który wkłada się nóż, nie jest ustawiony równolegle do ceramicznego koła, jego kąt wypukły umożliwia nadanie nożowi pierwotnej ostrości. Dane techniczne: Wymiary - 12,0 x 4,0 x 3,2 cmWaga - 88 g Wskazówki dotyczące użytkowania

idź do sklepu
Tojiro Walizka na noże 45 x 14 x 10 cm

Tojiro Walizka na noże 45 x 14 x 10 cm

Tojiro Profesjonalna walizka na noże Dane techniczne: Wymiary - 45 x 14 x 10 cm

idź do sklepu
Tojiro Bawełniany pokrowiec na noże

Tojiro Bawełniany pokrowiec na noże

Tojiro Bawełniany pokrowiec na noże Torba na noże Tojiro jest wykonana z tkaniny płóciennej i została zaprojektowana, aby pomieścić do 5 noży i można je zwinąć, dzięki czemu można je bezpiecznie transportować. Płótno to wyjątkowo trwały i wytrzymały materiał, dzięki czemu noże można łatwo zrolować i nie przenikają do kieszeni. Dane techniczne: Wymiary po rozłożeniu: 545 x 440 mmMaksymalna długość noża: 24 cmWaga: 235 g

idź do sklepu
Tojiro Classic VG-10 Nóż Bunka 16 cm

Tojiro Classic VG-10 Nóż Bunka 16 cm

Tojiro Classic VG-10 Nóż Bunka 16 cm Bunka to uniwersalny nóż kuchenny, dzięki wysokiemu ostrzu nóż Bunka nadaje się szczególnie do krojenia warzyw lub owoców, a trójkątny obszar końcówki jest szczególnie przydatny do szczegółowej pracy i cięcia ryb lub mięsa. Dane techniczne: Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10 Rękojeść - micartaTwardość - 60 HRC +/- 1Długość całkowita - 29,7 cmDługość ostrza - 16,0 cmSzerokość klingi - 3,9 cmGrubość klingi - 1,7 mmSposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryc

idź do sklepu
Tojiro Classic VG-10 Nóż Kiritsuke 21cm

Tojiro Classic VG-10 Nóż Kiritsuke 21cm

Tojiro Classic VG-10 Nóż Kiritsuke 21cm Profesjonalny, wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia, siekania, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. We wprawnych rękach poradzi sobie nawet z porcjowaniem drobiu, usuwaniem kości z mięsa czy filetowaniem ryb. Ostrze o optymalnej długości pozwala kroić większe płaszczyzny i gwarantuje pełną kontrolę nad nożem. Dane techniczne: Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10 Rękojeść - micartaTwardość - 60 HRC +/- 1Długość całkowita - 34,1

idź do sklepu
Tojiro Flash Zestaw Nóż Szefa kuchni + uniwersalny + do obierania

Tojiro Flash Zestaw Nóż Szefa kuchni + uniwersalny + do obierania

Tojiro Flash zestaw 3 noży w drewnianym pudełku Luksusowy zestaw trzech profesjonalnych noży ze stali VG-10, zapakowany w czarne, eleganckie pudełko z drewna idealnie nadaję się na prezent dla każdego miłośnika gotowania. Nóż kuchenny do obierania Tojiro Flash 9 cm Ostrze - stal 37 warstwowa rdzeń VG-10 Twardość - 60 HRC +/-1 Długość całkowita - 19,6 cmDługość ostrza - 9 cmSzerokość klingi - 2,4 cmGrubość klingi - ok. 1,7 mmWaga - ok. 70 g Nóż kuchenny uniwersalny Tojiro Flash 13 cm Ostrze - stal 63

idź do sklepu
Tojiro Hammered VG-10 Nóż do obierania 9cm

Tojiro Hammered VG-10 Nóż do obierania 9cm

Tojiro Hammered VG-10 Nóż do obierania 9cm Poręczny nóż kuchenny, idealny do obróbki małych powierzchni. Krótkie i cienkie ostrze pozwala na łatwe manewrowanie, a zaostrzony czubek pomaga w wykrawaniu niechcianych miejsc w owocach i warzywach. Dane techniczne: Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10 Rękojeść - drewno magnolioweTwardość - 60 HRC +/- 1Długość całkowita - 21,3 cmDługość ostrza - 9,0 cmSzerokość klingi - 2,4 cmGrubość klingi - 1,9 mmSposób ostrzenia - szlif dwustronny symetrycznyWaga

idź do sklepu
Tojiro Nożyczki kuchenne czarne

Tojiro Nożyczki kuchenne czarne

Tojiro Nożyczki kuchenne czarne Wykonane z niezwykłą starannością i z wysokiej jakości materiału, nożyce zostały zaprojektowane w taki sposób, aby komfortowo leżały w dłoni, a siła nacisku była jak największa. Ostrza wyposażono w mikroząbki, które zapobiegają wyślizgiwaniu się produktów. Mając pod ręką tak funkcjonalne narzędzie, można błyskawicznie posiekać zioła, przyciąć boczek, a w razie potrzeby nawet podzielić kurczaka. Dane techniczne: Wymiary - 210 x 75 mm

idź do sklepu
Tojiro Hammered VG-10 Nóż Szefa kuchni 21cm

Tojiro Hammered VG-10 Nóż Szefa kuchni 21cm

 Tojiro Hammered VG-10 Nóż Szefa kuchni 21cm Profesjonalny, wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia, siekania, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. We wprawnych rękach poradzi sobie nawet z porcjowaniem drobiu, usuwaniem kości z mięsa czy filetowaniem ryb. Ostrze o optymalnej długości pozwala kroić większe płaszczyzny i gwarantuje pełną kontrolę nad nożem. Dane techniczne: Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10 Rękojeść - drewno magnolioweTwardość - 60 HRC +/- 1Długość ca

idź do sklepu