SKŁADNIKIwoda, zmielone produkty przemiału ŻYTA, kultury bakterii, ocet winny brandy*, regulator kwasowości: kwas mlekowy (*certyfikowany składnik ekologiczny)SPOSÓB PRZYGOTOWANIASkładniki: 1 saszetka zakwasu chlebowego żytniego w płynie bio 150 g Biovegan, 500 g mąki pszennej, 500 g mąki żytniej, 2 saszetki drożdży suszonych bezglutenowych bio 9 g Biovegan, 2 łyżeczki soli, 750 ml letniej wody, 1 łyżeczka cukru. Przygotowanie: połowę mąki, drożdże, sól i cukier dobrze wymieszać, dodać 750 ml wody i zagnieść, dodać zakwas żytni ciekły. Dobrze wymieszać i stopniowo dodawać do pozostałej mąki. Odstawić w ciepłe miejsce, poczekać aż wyrośnie, zagnieść ponownie, umieścić w formie do chleba i odstawić do wyrośnięcia 1/2 wysokości formy. Umieścić w zimnym piecu wraz z miseczką wody. Piec w temperaturze 200 st. C przez ok. 50-60 minut. Pozostawić do wystygnięcia.WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 gWartość energetyczna: 563 kJ / 122 kcal; Tłuszcz: 0,70 g; w tym kwasy nasycone: 0,70 g; Węglowodany: 27,80 g; w tym cukry: 1,10 g; Błonnik: 2,50 g; Białko: 2,60 g; Sól: < 0,03 gZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Składniki: 1 saszetka zakwasu chlebowego żytniego w płynie bio 150 g Biovegan, 500 g mąki pszennej, 500 g mąki żytniej, 2 saszetki drożdży suszonych bezglutenowych bio 9 g Biovegan, 2 łyżeczki soli, 750 ml letniej wody, 1 łyżeczka cukru. Przygotowanie: połowę mąki, drożdże, sól i cukier dobrze wymieszać, dodać 750 ml wody i zagnieść, dodać zakwas żytni ciekły. Dobrze wymieszać i stopniowo dodawać do pozostałej mąki. Odstawić w ciepłe miejsce, poczekać aż wyrośnie, zagnieść ponownie,
SKŁADNIKI pełnoziarniste produkty przemiału ŻYTA*, kultury starterowe (*certyfikowany składnik ekologiczny)OPIS Wystarcza na uzyskanie 2 chlebów.SPOSÓB PRZYGOTOWANIASkładniki: 1 saszetka zakwasu chlebowego żytniego bio 30 g Biovegan, 700 g mąki pszennej, 300 g mąki żytniej, 2 saszetki drożdży suszonych bezglutenowych bio 9 g Biovegan, 2 łyżeczki soli, 750 ml letniej wody. Dokładnie wymieszać wszystkie suche składniki. Dodać 750 ml letniej wody i ugniatać przez 5 minut. Przykryć i odstawić na 60 minut w
OPIS Wystarcza na uzyskanie 2 chlebów. SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Składniki: 1 saszetka zakwasu chlebowego żytniego bio 30 g Biovegan, 700 g mąki pszennej, 300 g mąki żytniej, 2 saszetki drożdży suszonych bezglutenowych bio 9 g Biovegan, 2 łyżeczki soli, 750 ml letniej wody. Dokładnie wymieszać wszystkie suche składniki. Dodać 750 ml letniej wody i ugniatać przez 5 minut. Przykryć i odstawić na 60 minut w ciepłe miejsce. Następnie zagnieść ponownie ciasto, przekroić na pół i umieścić w 2 wysmarowanych fo
SKŁADNIKI pełnoziarniste produkty przemiału żyta*, kultury starterowe (*certyfikowany składnik ekologiczny) OPIS Wystarcza na uzyskanie 2 chlebów. SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Składniki: 1 saszetka zakwasu chlebowego żytniego bio 30 g Biovegan, 700 g mąki pszennej, 300 g mąki żytniej, 2 saszetki drożdży suszonych bezglutenowych bio 9 g Biovegan, 2 łyżeczki soli, 750 ml letniej wody. Dokładnie wymieszać wszystkie suche składniki. Dodać 750 ml letniej wody i ugniatać przez 5 minut. Przykryć i odstawić na 60 m
OPIS Zakwas chlebowy liofilizowany. Bez dodatku drożdży. SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Przygotowanie zakwasu: 1. Wybudzanie zakwasu: zawartość saszetki wsypać do szklanego słoika i dolać 35 ml ciepłej wody (40 °C). Wymieszać drewnianą łyżką, nakryć gazą lub papierowym ręcznikiem i odstawić do momentu połączenia składników w jednolitą, gładką masę (ok. 60 min). 2. Dokarmienie zakwasu: do litrowego, szklanego słoika wsypać 200 g mąki, dolać 200 ml ciepłej wody (40 °C), a następnie dodać wybudzony zakwas. Wszystki
SKŁADNIKIekologiczna mąka z PSZENICY ORKISZ pełnoziarnista, kultury bakterii chlebowychOPISWystarcza na uzyskanie ok. 1,5 kg chleba.SPOSÓB PRZYGOTOWANIASkładniki: 1 saszetka zakwasu chlebowego ORKISZowego bio 30 g Biovegan, 700 g mąki ORKISZowej, 300 g mąki żytniej, 2 saszetki drożdży suszonych bezglutenowych bio 9 g Biovegan, 2 łyżeczki soli, 750 ml letniej wody. Przygotowanie: dokładnie wymieszać wszystkie suche składniki. Dodać wodę i dobrze wyrobić. Przykryć i odstawić na 2 godziny w ciepłe miejsce.
SKŁADNIKIzakwas chlebowy żytni liofilizowany* (mąka ŻYTNIA*, woda). (* certyfikowany składnik ekologiczny)OPIS Zakwas chlebowy liofilizowany. Bez dodatku drożdży.SPOSÓB PRZYGOTOWANIAPrzygotowanie zakwasu:1. Wybudzanie zakwasu: zawartość saszetki wsypać do szklanego słoika i dolać 35 ml ciepłej wody (40 C). Wymieszać drewnianą łyżką, nakryć gazą lub papierowym ręcznikiem i odstawić do momentu połączenia składników w jednolitą, gładką masę (ok. 60 min).2. Dokarmienie zakwasu: do litrowego, szklanego słoika
OPIS Wystarcza na uzyskanie ok. 1,5 kg chleba. SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Składniki: 1 saszetka zakwasu chlebowego ORKISZowego bio 30 g Biovegan, 700 g mąki ORKISZowej, 300 g mąki żytniej, 2 saszetki drożdży suszonych bezglutenowych bio 9 g Biovegan, 2 łyżeczki soli, 750 ml letniej wody. Przygotowanie: dokładnie wymieszać wszystkie suche składniki. Dodać wodę i dobrze wyrobić. Przykryć i odstawić na 2 godziny w ciepłe miejsce. Następnie zagnieść ponownie i umieścić w wysmarowanej formie do chleba. Umieścić
SKŁADNIKI ekologiczna zmielona quinoa OPIS Wystarcza na uzyskanie ok. 750 g chleba. SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Składniki: 1 saszetka zakwasu chlebowego quinoa bio 20 g Biovegan, 350 g mąki gryczanej, 150 g mąki sojowej, 1 saszetka drożdży suszonych bezglutenowych bio 9 g Biovegan, 1 łyżeczka soli, 375 ml letniej wody. Przygotowanie: dokładnie wymieszać wszystkie suche składniki. Dodać wodę i dobrze wyrobić. Przykryć i odstawić na 1 godz. w ciepłe miejsce. Następnie zagnieść ponownie i umieścić w wysmarowa
SKŁADNIKI ekologiczna mąka pełnoziarnista orkiszowa, kultury bakterii chlebowych OPIS Wystarcza na uzyskanie ok. 1,5 kg chleba. SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Składniki: 1 saszetka zakwasu chlebowego orkiszowego bio 30 g Biovegan, 700 g mąki orkiszowej, 300 g mąki żytniej, 2 saszetki drożdży suszonych bezglutenowych bio 9 g Biovegan, 2 łyżeczki soli, 750 ml letniej wody. Przygotowanie: dokładnie wymieszać wszystkie suche składniki. Dodać wodę i dobrze wyrobić. Przykryć i odstawić na 2 godz. w ciepłe miejsce.
SKŁADNIKIuzdatniona woda, chleb żytni* (mąka ŻYTNIA*, woda), miód nektarowy wielokwiatowy*. (*certyfikowany składnik ekologiczny) OPISTradycyjny słowiański kwas chlebowy z ekologicznych składników łączący 1000-letnią tradycję z biokulturą żywienia. Napój bezalkoholowy. Produkt jest wpisany na listę produktów tradycyjnych. Produkt pasteryzowany. Przed otwarciem wstrząsnąć. Możliwy naturalny osad z chleba. Zalecamy lekko schłodzic przed spożyciem.WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 mlWartość energetyczna - 109 kJ/26 k
SKŁADNIKIuzdatniona woda, chleb ŻYTNI* (mąka ŻYTNIA*, woda), cukier trzcinowy*, suszone liście konopi* 3 %. (*certyfikowany składnik ekologiczny) OPISTradycyjny słowiański kwas chlebowy z ekologicznych składników łączący 1000-letnią tradycję z biokulturą żywienia. Napój bezalkoholowy. Produkt jest wpisany na listę produktów tradycyjnych. Produkt pasteryzowany. Przed otwarciem wstrząsnąć. Możliwy naturalny osad z chleba. Zalecamy lekko schłodzic przed spożyciem.WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 mlWartość energetycz
Chleb żytni pełnoziarnisty, pokrojony w cienkie plastry, pieczony w parze i zapakowany w puszkę łatwootwieralną (EO). Składniki: mąka żytnia razowa z pełnego przemiału, woda, sól, drożdże.
SKŁADNIKIekologiczna mielona wanilia Bourbon.WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 gWarość energetyczna: 1359 kJ/324 kcalTłuszcz: 3,3 gw tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,9 gWęglowodany: 57 gw tym cukry: 8,0 gBłonnik: 26 gBiałko: 4,0 gSól:
SKŁADNIKIburak* 50 %, woda, czosnek*, liść laurowy*, ziele angielskie*, sól kłodawska. (*certyfikowany składnik ekologiczny)OPISProdukt niepasteryzowany. Zakwas uzyskujemy w wyniku tłoczenia na zimno, kiszonych w sposób tradycyjny buraków. Zakwas o łagodnym, niepowtarzalnym smaku i głębokiej barwie. Polecamy spróbować, by poznać walory dawnej, polskiej kuchni. WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 mlWartość energetyczna: 50 kJ/12 kcal Tłuszcz: